2025.02.15

ジューシーなアルゼンチンのBBQ（コスタ・ラティーナ/神泉）

おぐおぐ

記事内に商品プロモーションを含む場合があります

こんにちは！オグです。次の疑問に答えます。

本場のアルゼンチン料理を食べたいが、日本でなかなか見つからない
南米の雰囲気を体験できるかな
料理やサービスはどんな感じだろう、オススメの料理を教えてほしい

せっかくなら本場の料理と雰囲気で海外旅行気分を味わいたいですよね。

馴染みのない料理だからこそ、失敗したくないと思う気持ちよくわかります。

そんな方に向けて、この記事では、

おぐ

アルゼンチン料理の名店「コスタ・ラティーナ（神泉）」について、次の内容を紹介するよ！

本記事の内容：

名物アルゼンチンのBBQ「アサード」を始め、本場のオススメ料理
レストランの雰囲気やスタッフさんの対応
混雑具合や予約・大人数でのパーティプランなど、お店の詳細情報

本記事の信頼性：

休日だけで年間365軒以上の東京にある海外グルメを開拓
世界60ヶ国以上に渡航し、現地の料理を開拓
海外グルメの専門家としてTV・ラジオ出演・記事執筆
東京で食べれる世界100ヶ国の料理をまとめたkindle本を出版しています

この記事を読むと、

「コスタ・ラティーナ」に興味がわき、食べに行ってみたくなるでしょう
東京にいながら本場のアルゼンチン料理や雰囲気が味わえ、海外にいるような非日常を体験できます
「コスタ・ラティーナ」に行った際、悩まず注文ができ、オススメのアルゼンチン料理を堪能できますよ
アルゼンチンに行ったことある方は、「あのときの味だ」と懐かしさを覚えたり、また現地に行きたくなるでしょう
食からアルゼンチンに興味がわき、行ってみたいと思うなんてことも
未知の料理や文化に触れ、人生が豊かになります（幸福度が増します）

アルゼンチンを含め、東京で食べられる南アメリカ15ヶ国の料理はこちらです▼

「コスタラティーナ」で食べるべきアルゼンチン料理・ドリンク7選
コスタラティーナ（神泉）店舗詳細
東京で世界100ヶ国の料理を食べてみませんか？
【まとめ】コスタ・ラティーナ（神泉）でアルゼンチン料理を堪能しよう！

「コスタラティーナ」で食べるべきアルゼンチン料理・ドリンク7選

アルゼンチン料理・ドリンク7選

名物・アルゼンチンのBBQ「アサード」
アルゼンチンのお肉のパイ「エンパナーダ」
すね肉の赤ワイン煮込み料理アルゼンチン田舎風
【冬限定】パタゴニアの魚介鍋＋リゾット
ワインの最高のお供！南米のチーズパン「チバ」
アルゼンチンのキャラメルを使った自家製アイス
マテ茶

名物・アルゼンチンのBBQ「アサード」

「コスタ・ラティーナ（神泉）」に行ったら、名物「アサード」を食べてください！

アサードとは肉の塊を炭火でじっくり焼き上げた、アルゼンチンのBBQです。

8種類ある中で、今回はアルゼンチンの「リブアイ」と「チョリソー（ソーセージ）」を選びました。

鉄板の上でジューっと音を立てながら肉が運ばれてきます。ジューシーで肉本来の味を存分に楽しめるのがアサード最大の特徴

岩塩だけのシンプルな味付けと、専用の網（パリージャ）で焼くことで余分な脂肪も落ちるためです。

そんな牛肉を豪快にいただきます。最初は肉だけで食べましょう！

そのあとでチミチュリ（オリーブオイル、ワインビネガー、パセリ、ニンニクを入れたソース）を付けてみてください！さっぱりとした風味が口の中を爽快にしてくれます。

またバケットなどシンプルなパンを合わせるのもオススメです。あくまで主は肉なので風味の付いたパンは肉の味を鈍らせてしまう恐れがあります。

アサードはその日の仕入れなどで食べられないものありますのでご注意ください。

今回食べたチョリソーをパンに挟んだ「チョリパン」もアルゼンチンでは定番料理です。

アルゼンチンに行かずとも、代々木上原の「ミチョリパン」で食べられますよ！

アルゼンチンのお肉のパイ「エンパナーダ」

アサード以外で必食なのが、アルゼンチンのお肉のパイ「エンパナーダ」

「コスタ・ラティーナ」のエンパナーダは、ほかとは一線を画す旨さだからです。

ザクっと厚いパイ生地に、旨みが凝縮された肉が包まれています。噛めば噛むほど味が増していくんです。

中身はビーフと辛いビーフ、チキンの３種類があり、2個から注文できます！オススメは「ビーフ」です。アルゼンチンは牛肉大国ですので。

誰かと一緒ならビーフを1つづづ、ひとりならビーフとチキンを食べるのがいいですね！

すね肉の赤ワイン煮込み料理アルゼンチン田舎風

この煮込み料理がまた絶品です！奥深い味の赤ワイン「マルベック」が、ホロホロの肉の旨みを引き立てています。

肉の隣にあるマッシュポテトも付け合わせとは思えないレベルです。とてもクリーミーな口溶け。リッチな風味ながら後味スッキリです。

メニューで強調されていませんが、見逃し厳禁の料理だと思います。

【冬限定】パタゴニアの魚介鍋＋リゾット

パタゴニアの魚介鍋は冬限定の名物料理です。ほかのレストランでは、ほとんど見かけません。

海老や貝など魚介類に、きのこを始め野菜が入って具沢山です。

魚介から染み出した旨みのコクと、スープの酸味が心地よく感じます。

最初は具材を食べスープは残しておきましょう！リゾットを入れるためです。

まず残ったスープに固形のバターを入れて溶かし、スープ全体に浸透させます。その後にライスを入れ全体をかき混ぜて仕上げるんです。

魚介のまろやかな風味に、バターの芳醇なコクが加わり、味わい深くなりました！

ご飯も食感がしっかり残っています。イタリアンのリゾットとは異なる、パタゴニア地方の伝統料理に触れた瞬間でした。

ワインの最高のお供！南米のチーズパン「チバ」

アサードを始めメイン料理を待つ間、南米のチーズパン「チバ」を食べましょう！

トロっとしたチーズ入りのモチモチパンです。小さいサイズなのでお腹がいっぱいになる心配もありません。

パンは塩辛さもありワインとの相性も最高です。ワインも有名なアルゼンチン。チバと一緒に楽しんでみてください。

アルゼンチンのキャラメルを使った自家製アイス

締めのデザートも忘れてはいけません。看板メニューで目に留まったのが自家製アイス

アルゼンチンでは、「ドルセ・デ・レチェ」と呼ばれるミルクキャラメルが一般的だとか。

なめらかでとろけるような舌触りが、口の中を癒してくれます。

ミルクの甘みが程よく伝わってきて、甘いのが苦手な人にも食べやすいデザートです。

食後の口直しにぜひ！私は渋みの効いたコーヒーと合わせてリラックスしました。

マテ茶

アルゼンチンの飲み物といえば「マテ茶」です。

少し苦みがあり好みが分かれるかもしれません。しかし日本茶とは違った、味わい深さもあるのでトライしてみる価値ありです。

マテ茶は人気なので売り切れ注意だよ。

コスタラティーナ（神泉）店舗詳細

メニュー

アサードをメインに食べたい方はコースもオススメです
壁にかかったメニューも要チェック
アルゼンチンワイン（グラスはハウスワイン赤&白）も見逃せません

雰囲気・特徴

渋谷の喧騒から離れ、静かな雰囲気でゆったりできます
店員さん：
- フレンドリー
- オペレーションで大変そうにも関わらず、挨拶や笑顔を絶やさないようにしていた若い男性が印象的でした
- 現地の方もいます
パーティなどにも対応しています（10〜120人まで貸切可）
- 2階：オープンキッチン
- 3階：パーティースペース
- 屋上：テラス席

内観

外観

混雑状況

待ち時間：なし（予約したため）
- 先客2名。その後6名来店
  - 客層：女性7、男性3
  - 20代後半〜40台前半ぐらいの男女
  - ひとり客（海外の男性）、2人（女性、カップル）、4人客（男女）
  - 落ち着いた客層
料理提供時間：
- 料理はどれもタイミングよくご提供いただきました
  - 前菜&パン：15分ほど
  - 肉：30分ほど
  - 鍋：30分ほど
  - デザート&ドリンク：10〜15分ほど