こんにちは！海外グルメマニアです。
福生にあるウクライナ料理店「カフェ グローリア (CAFE GLORIA)」について、
- どんな料理が食べられるんだろう
- 雰囲気はどんな感じかな
- メニューやアクセスとか詳しい情報が知りたい
という悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。
国名こそ身近になったウクライナですが、料理は食べことない方が多いと思います。
福生もマイナーですしね。私も今回はじめて行きました（笑）
- お店で食べた料理5品（ウクライナ、タタールスタン、クリミア）
- カフェの雰囲気やアクセス
- ショーケースに並んだ料理も含めたメニュー
- そのほかお店の詳細情報
本記事の信頼性
- ウクライナで本場の料理を食べています
- ウクライナを含め、東京で食べれる世界100カ国の料理をまとめたKindle本を出版
- 海外グルメの専門家としてTV・ラジオ出演、記事執筆実績あり
- 東京にいながら珍しいウクライナ料理を食べれ、海外にいるようなワクワク感を味わえます
- カフェ グローリアの雰囲気が分かり、行ってみたくなりますよ
- お店の情報が詳細に分かり、迷わず来店、料理の注文ができるようになります
本記事の内容をポッドキャスト（音声）でもお話しています。家事や通勤中に流ら聞きでどうぞ！
カフェ グローリア (CAFE GLORIA)で食べた料理 5品
- ワレニキ（水餃子）
- ビリャシ（タタールスタンのピロシキ）
- クリミアチェブレキ（クリミア・タタール地方の揚げ餃子）
- 黒パンとサーロ（豚の脂身の塩漬け）
- カルトープリャ（練り菓子）
ウクライナ料理といえば、吉祥寺にある「Babusya REY」も有名です。
ワレニキ（水餃子）
水餃子に似たウクライナ料理
ぎゅっと歯ごたえのある生地
日本の餃子に比べて、ずっしりもっちりしています。
中にはキノコとポテトが入っており、さわやかな風味です。
メニューにはキャベツ入りもありました。
クリーミーでコクもあるサワークリームをつけて食べてみてください！
ワレニキ自体がシンプルな味なので、いい具合に味に深みが出ます。
ウクライナの方が作る、生地から具材まで自家製のワレニキを食べてみてね！
ビリャシ（タタールスタンのピロシキ）
タタールスタン（ロシアの行政区）のピロシキ
店内のショーケース（2段目 左側）で見つけた、珍しいピロシキ
通常の以外に、ビリャシのようなピロシキも登場するらしいです。
ロシアは知っていても、タタールスタンをご存知の方は少ないはず。
ビシャシを味わえる店は貴重ですね！
肉の旨みが凝縮され、生地の中に入っています。
肉汁あふれるジューシーさはありません。
しかし、噛めば噛むほど旨みが口の中で増していきます。
肉を包み込むような、しっとり生地も印象的です！
クリミアチェブレキ（揚げ餃子）
クリミア・タタール地方の伝統的な揚げ餃子
サイドメニューで見つけて思わず興奮しました。
クリミア・タタール地方の料理が食べれるとは！
なかなかの大きさをしているにも関わらず、400円とお手頃な価格も嬉しいです。
半月型の生地にはジューシーなお肉が！
薄い生地で中も肉以外は空洞となっているので、口当たりが軽いです。
手で持って食べるクレープ感覚でパクパクと食べれます！
ストリートフード感覚で病みつきになる料理なので、ぜひ食べてほしいです。
黒パンとサーロ（豚の脂身の塩漬け）
豚の脂身の塩漬け
ウクライナの伝統料理
豚の脂身はねっとりしており、グイッと引くような食感です。
臭みはありませんが、人によって好みが別れるかもしれません。
個人的には好みの前菜で、ウクライナ料理を食べに行ったら注文してしまいます。
渋い黒パンと味の主張が強い豚の脂身がいい具合に調和しています。
通常のパンに比べ、黒パンは食物繊維が多く身体にもいいです。
ウクライナ人女性は世界的にも綺麗で有名。食にもその秘密があるのかもしれません。
カルトープリャ（練り菓子）
ウクライナで人気の練り菓子
「カルトープリャ」もメニューにはなく、ショーケースに並んでいました。
スポンジ生地にコンデンスミルクなどを加えた練り菓子だそうです。
今回食べた5品の中で1番衝撃を受けた料理
ムチムチとした生地がすごい弾力なんです。
チョコレートのような、ココアのようなパウダーに覆われた表面
気のせいかもですが、どこかブランデーのような大人の渋みを感じます
（まったく酔いはなかったので、アルコールは入っていないと思いますが）
シンプルな生地から感じるコンデンスミルクのほのかな甘み
こんなデザート、都内ではなかなかお目にかかれませんよ！
カフェ グローリア(福生) 店舗詳細
メニュー
- ランチセット：11:00 〜 15:00
- メインメニューや水餃子、サイドメニューも充実しているので、単品の組み合わせもオススメです
- ショーケースにはピロシキやデザートがあります。メニューに載っていないので、見に行きましょう！
雰囲気
- ピンク一色の店内はメルヘンの世界に迷い込んだようです
- ウクライナの方々が接客、調理をされています
- 子どもを遊ばせる場所もあり。キッズメニューもあり、家族で来店するのもいいですね
- 座席：4人掛けテーブル×3、2人掛けテーブル×1（個室なし）
内観
外観
待ち時間・料理提供時間
待ち時間
なし（先客なし）
テイクアウト2名、イートイン３名が後に来店
*2024年3月土曜日 14時すぎに来店
料理提供時間
10〜15分ほど
店舗基本情報
予約・お問い合わせ
予約可
お問い合わせ
tel：080-3179-0821
*貸し切り予約はお電話でお願いします
アクセス・地図
アクセス
JR中央線・青梅線
「福生（ふっさ）」駅 東口
徒歩8分
地図
〒197-0012 東京都福生市加美平２丁目３−１ コーポ秋峰 105
営業時間・定休日
営業時間
月〜木 ：11:00 〜 19:00
金・土・祝：11:00 〜 20:00
定休日
日・火
支払方法
- 現金
- PayPay
デリバリー（Uber Eats）
公式アカウント・食べログ
【まとめ】カフェ グローリアで珍しいウクライナ料理を食べよう！
- 東京にいながら珍しいウクライナ料理を食べれ、海外にいるようなワクワク感を味わえます
- カフェ グローリアの雰囲気が分かり、行ってみたくなりますよ
- お店の情報が詳細に分かり、迷わず来店、料理の注文ができるようになります
カフェ グローリア (CAFE GLORIA)で食べた料理 5選
- ワレニキ（水餃子）
- ビリャシ（タタールスタンのピロシキ）
- クリミヤチェブレキ（クリミア・タタール地方の揚げ餃子）
- 黒パンとサーロ（豚の脂身の塩漬け）
- カルトープリャ（練り菓子）
カフェの概要
- メインメニューや水餃子、サイドメニューも充実しているので、単品の組み合わせもオススメ
- ショーケースにはピロシキやデザートがあります（メニュー記載なし）
- ピンク一色の店内はメルヘンの世界に迷い込んだようです
- ウクライナの方々が接客、調理をされています
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