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マルタ首相も認めた！東京で唯一のマルタ料理レストラン（新橋）
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こんにちは！年間３６５軒以上のお店を訪問する食べ歩き歴１１年のおぐグルメです。
マルタ料理と聞いて、
- どんな料理があるのかな
- 都内で食べれるレストランあるのかな
と悩んでいませんか。
マルタって言われても「それどこ？」って思いますよね
その気持ちよくわかります。私も実際にマルタに旅行するまではマルタを知りませんでした
ましてや、マイナーな国の料理やレストランなんて知らないですよね
そんな人に向けて、マルタで本場の料理を食べた自分が
おぐグルメ
マルタ首相も認めた！東京で唯一のマルタ料理レストラン「レストラン マルタ」をご紹介します！
この記事の音声版はこちら▼聞き流しで絶品マルタ料理をどうぞ！
目次
ザクもちっ！フティーラピッツァ
スチームしたほうれん草を練り込んだ生地にスチームした具材とポテトスライスを乗せて焼き上げたピッツァ
チーズ、ポーク、オニオン、トマトとさまざまな具材が使われている
フティーラとは
マルタ島で食べられているパン
縁はサクッと、中はもちっとした生地
ゴマとともに香ばしいポテトスライス
中には、ヤギの乳を使ったゴゾチーズ、モッツアレラチーズ！
とろ〜り濃厚な味が具材にからみ、病みつき
オリーブオイルが染み込んだ玉ねぎはジューシー
全６種類あるので、すべて試してみたくなる旨さ！
とろ〜りチーズ！スチームベイクドライス
ステンレス鍋を使い、食材の旨みを閉じ込めたスチーム料理
ぐつぐつ音を立てて登場
チーズが表面に浮き出すほど、しっかり煮込まれている
チーズリゾットのような濃厚・しっとり食感
煮込むことでチーズのうまみがご飯にぎゅっと染み込んでいる
噛めば噛むほどチーズのうまみを感じる
表面の焦げ目がついたところも香ばしくてうまい！
とろとろになったお肉から出たうまみがスープに染み込んでいる！
噛む必要がないほど柔らかいお肉
ランチコースをたのめば、「スチームベイクドライス」と「フィーラピッツァ」両方食べれるからお得だよ！
サクサク！マルタパンのブルスケッタ
マルタパン・ホブスにセミドライトマトとウズラ豆のペーストをのせたもの
ホブスとは
マルタで有名な大きいボール状のパン
ブルスケッタとは
イタリア料理の軽食。軽く焼いたパンにオリーブオイルなどで味つけして、具材をのせたもの
ザクザク食感
歯応えが良すぎる！
パンのくずがこぼれ落ちるから注意！
ウズラ豆の渋い味とトマトの酸味がうまく調和している
ザクザク感のパンに対して、しっとり食感のペースト
バランスが取れていておいしい
ボリューム満点！旬野菜１２種サラダ
ボリュームがすごい！
コースの前菜とは思えないほど、豪華なサラダ
新鮮な野菜、ローストしたお肉、サーモン
まるでサラダのフルコース
少し甘くてコクのあるバルサミコドレッシングが野菜の甘みを引き立ててくれる
意外にも、バルサミコがジューシーなお肉に合うから試してみて！
マスカルポーネチーズのデザート＆コーヒー
濃厚でなめらかな舌触り
チーズの風味がほのかに香り、いつまでもチーズの味が口の中に残る
なめらかな舌触りにカリッとしたアクセントを加えるナッツ
グラスの底には、イチゴが隠れてる
こってりした料理の後にピッタリなデザート
デザートまで手が込んでいるところにお店のすごさを感じる
深入りのコーヒー
イタリアではエスプレッソを始め、濃い味が主流
実は、このコーヒー、デロンギで抽出されている！
デロンギは、イタリアのエスプレッソマシーン！
ヨーロッパをはじめ、世界で超有名なメーカー
私も最近、デロンギの全自動コーヒーメーカーを購入
- おいしいコーヒーが飲める
- 操作がとても簡単
- 水洗いするだけでお手入れがラク
マグカップの絵柄がとてもかわいい
すてきなデザインも海外料理を出すレストランの魅力だね
レストラン マルタ 休日ランチメニュー
断然、ランチコースがおすすめ
２,500円とは思えない量とクオリティ
レストラン マルタ 雰囲気
小さな店内には、かわいい装飾やマルタのワインがならぶ
レストラン マルタ 混雑状況
予約客６名
その後、１時間足らずで満席
１２時のランチ開始時間にお店に行くのがおすすめ
土曜日１２時に訪問
※2021年4月時点
レストラン マルタ 予約・お問い合わせ
予約可
※6名以上＆2500円ランチコースから予約可能
お問い合わせ
TEL：050-5593-6983
レストラン マルタ 営業時間・定休日
営業時間
【ランチ】月曜日〜土曜日
12:00～15:00（L.O.14:30）
【ディナー】月曜日〜土曜日
17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日
日・祝（貸切のみ営業）
レストラン マルタ アクセス・地図
- ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】日比谷口 徒歩３分
- 東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
- 都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩６分
- 都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩３分
東京都港区新橋2-9-17 2F
レストラン マルタ 外観
レストラン マルタ テイクアウトメニュー
レストラン マルタ 公式HP・食べログ
マルタ🇲🇹のピッツァ【フティーラ】を都内で唯一食べられる「レストラン マルタ」
— おぐグルメ@東京グルメで世界一周 (@ogu_gourmet) April 11, 2021
✔︎スチームしたほうれん草を練り込んだ生地！外はカリッと、中はモチっと😋
✔︎香ばしいスチームポテトライスと香ばしい野菜
✔︎とろ〜り伸びる濃厚なチーズが病みつき
必食のマルタ料理‼️#ピッツァ #マルタ pic.twitter.com/lwM1rHSQdA
マルタ🇲🇹料理をランチに食べたいなら、新橋の「レストラン マルタ」
— おぐグルメ@東京グルメで世界一周 (@ogu_gourmet) April 10, 2021
✅スチーム ベイクドライス
ステンレス鍋でご飯をぐつぐつ煮込んだマルタの伝統料理
濃厚なチーズと表面の香ばしい焦げ目が病みつき😋とろとろの肉からうまみがあふれ出している
✔︎都内で唯一マルタ料理を出すお店#マルタ pic.twitter.com/o2a870sBGZ
ランチにボリューム満点のサラダ🥗を食べたいなら、新橋の「レストラン マルタ」
— おぐグルメ@東京グルメで世界一周 (@ogu_gourmet) April 11, 2021
✅土曜日限定！ランチコース
野菜、お肉、サーモンなど１２種類もの食材を使った山盛りイタリアンサラダ🇮🇹
ランチコースの前菜とは思えない！
バルサミコドレッシングが甘くて旨い😋#サラダ #イタリア pic.twitter.com/Fx0DbpbmH5
ABOUT ME
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
