こんにちは！
東京で年間３６５件の海外グルメを開拓する、食べ歩き歴１3年の海外グルメマニアです！
アイルランドの伝統料理「アイリッシュシチュー」に関して、
- どんな料理？
- レシピや都内で食べられるお店あるのかな！？
- 他にもアイルランド料理の伝統料理を知りたい
という疑問を抱えている方も多いのでは！？
シチューは知ってても、アイルランドのシチューまでは分からないですよね。
そんなに美味しいなら、自宅やお店で食べたくなる気持ち、よく分かります。
その様な方に向けて、この記事では、
- 自宅でアイリッシュシチューを作れるようになります
- 東京にいながら「アイリッシュシチュー」を始め、本格アイルランド料理を食べれます
- 今まで知らなかった「アイリッシュシチュー」の魅力を知り、ワクワクした気持ちになるでしょう
この記事はアイルランドで本場の料理を食べた海外グルメマニアが書いています。
ブログにはアイルランドを始め、ヨーロッパ35カ国の料理を取り上げているので、見てみてください！
ブログの内容はポッドキャストでも話していますよ！通勤時などながら聞きでどうぞ
アイルランドの郷土料理「アイリッシュシチュー」レシピ
ラム肉を多くの野菜・ハーブと共に炊き上げる伝統的なアイルランド料理
野菜にはジャガイモや玉ねぎ、人参などが使われます
アイリッシュシチューのレシピを3つご紹介します。
「作りやすいなぁ〜」と思ったものを選んでくださいね！
アイルランドを含め世界の料理を自宅で作りたい方は、日本初！全世界196ヵ国の料理が載ったレシピ本をご覧ください！
アイリッシュシチューを東京で食べよう
代々木にあるIrish Pub An SÓLÁS（アイリッシュパブ アン ソラス）なら、東京にいながら本場の「アイリッシュシチュー」を食べれます！
一口食べるとそのとろみに驚くはず。
洋風のシチューを想像していると、「全く違う」と感じます。
優しい風味で、寒い時期に食べたら、身体がポカポカ温まるだろうなぁ！
ラム肉のホロホロ感も印象的でした。
かむ必要ないです。いつの間にか溶けていく感じ
肉と同じでジャガイモもほくほく柔らかいんですよ。
調理の過程でぐつぐつ煮込まれたんだと容易に想像できます。
「アイリッシュパブ アン ソラス」では、シチュー以外にもアイルランドで親しまれている料理を食べれます。
ここでは3つの料理を紹介しますね。
- ボクスティ
- ソーダブレッド
- シェパーズパイ
アイルランド風ポテトパンケーキ
ハッシュポテトの様な食感
柔らかさとほくっと感を同時に感じました。
ふわふわのパンケーキを想像していると、「パンケーキ！？」と思うかもです。
淡白な味なのでサワークリームを付けて食べてね！
イーストを使わずソーダ（重曹）を使ったアイルランドの代表的なパン
しっとり、少し硬めのパン
渋い味でドイツのライ麦パンに似てるかもと思いました。
そのままでも美味しいし、シチューに付けても合いますよ！
新鮮なラム肉のミートソースをマッシュポテト・チーズとともに焼き上げた料理
イギリスが発祥とされているけど、アイルランドでもよく食べられます。
熱々、ほくほくのジャガイモにラムの旨みが染み込んでます。
おふくろの味と言えるくらい、マイルドな味です。
表面やお皿の端についた焦げ目も香ばしくて美味しいので、残さず食べましょう。
このブログでは、東京で食べれるイギリス料理7選もご紹介しています。
アイリッシュパブ アン ソラス（代々木）基本情報
メニュー
- ソーダブレッド ¥500
- ボクスティ ¥600
- コルカノン ¥650
- アイリッシュラムシチュー ¥1,400
- ベイリーズアイスクリーム ¥700
*「シェパーズパイ」や「フィッシュ&チップス」もアイルランド発祥ではありませんが、よく食べられる料理です
雰囲気
- アイルランドにある本場のパブを再現した雰囲気
- 50席（個室なし）
内観
冷蔵庫に貼られたステッカーやテーブルに置かれたグラス、全体的な色合いまで、本場そのものでした。
オーナーさんがアイルランド出身だからこそ出せる雰囲気ですね！
外観
ビールをイメージした手作り看板が素敵！
さすが「ギネスビール」が有名なアイルランドのパブだね。
待ち時間・料理提供時間
待ち時間
なし
先客なし
料理提供時間
10~15分ほど
*2023年8月土曜日 15時に訪問
予約・お問い合わせ
予約可
お問い合わせ
03-5919-6686
アクセス・地図
アクセス
ＪＲ山手線・総武線「代々木」駅 徒歩２分
地図
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-22-3 都営千駄ヶ谷アパート1号館 103
営業時間・定休日
営業時間
月〜金曜日：11:00 〜 24:00
土・日曜日：15:00 〜 24:00
定休日
年始
支払方法
- 現金
- クレジットカード
- PayPay
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【まとめ】自宅でもお店でもアイリッシュシチューを食べよう！
- 自宅でアイリッシュシチューを作れるようになります
- 東京にいながら「アイリッシュシチュー」を始め、本格アイルランド料理を食べれます
- 今まで知らなかった「アイリッシュシチュー」の魅力を知り、ワクワクした気持ちになるでしょう
最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう！
アイリッシュシチューとは！？
ラム肉を多くの野菜・ハーブと共に炊き上げる伝統的なアイルランド料理
アイリッシュシチュー レシピ
アイリッシュシチューを食べれるお店
Irish Pub An SÓLÁS（アイリッシュパブ アン ソラス）代々木
アイルランドで親しまれている料理
- ボクスティ：ポテトパンケーキ
- ソーダブレッド：イーストではなく、ソーダ（重曹）を使ったパン
- シェパーズパイ：新鮮なラム肉のミートソースをマッシュポテト・チーズと一緒に焼き上げた料理（イギリス発祥）
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ヨーロッパ35カ国の料理：気になる国名から東京で食べられるお店を見つけられますよ
