こんにちは！
都内で年間３６５軒以上の海外グルメを開拓する食べ歩き歴１１年の海外グルメマニアです！
ナイジェリア料理と聞いて、
- どんな料理？
- 東京で食べれるお店を知りたい
こんな悩みを解決する記事を書きました。
ナイジェリア料理は馴染みが薄いので、どんな料理なのか想像もつかないですよね
実際、私もナイジェリア家庭料理店・エソギエ（新宿）で初めてナイジェリア料理を食べました
そんな方に向けて、この記事では、
この記事を読むことで、
- ナイジェリア料理がどんな料理なのか
- ナイジェリア家庭料理店・エソギエの魅力
を知ることができます。
この記事の音声版はこちら▼時間がない方は、聞き流しでどうぞ！
ナイジェリア料理 18選
ナイジェリア料理は、穀物は主食！特に、イモを使った料理がたくさん
- エグシ（Egushi) – メロンの種をすり潰して粉になったもの
- オボノ（Ogbono) – マンゴーの種をすり潰したもの
- ビターリーフ（Bitter Leaf) – 苦い葉
- ペペスープ（Pepper Soup) – 魚やトリッパなどを煮込んだスープ
- アフォンスープ（Afang Soup）- 葉をベースに肉、野菜などを入れたスープ
- スヤ（Suya) – 定番おつまみ。網焼き羊肉に特製スパイスをまぶしたもの
- モイモイ（Moin Moin) – 豆料理
- エフォリロ（Efo Riro）葉をトマト、肉、魚などと炒めたもの
- プランテン煮込み（Plaintain Porridge） – バナナとお豆の煮込み
- オクロシチュー（Okura Soup) – オクラシチュー
- アマラ（Amala） – ヤムイモ
- フフ（Fufu）- イモ類をゆで、やわらかくなるまでついたもの
- ジョロフ・ライス（Jollof Rice) – 炊き込みご飯
- クロッカーフィッシュ (croaker fish) – ナイジェリアで有名なお魚
- キャットフィッシュ – ナマズ
- モイモイ（Moi-Moi） – 蒸したお豆のケーキ
- ドド（Dodo）- 揚げたバナナ
- アカラ（Akara）- 豆の揚げパン
新宿三丁目にあるナイジェリ家庭料理店・エソギエのHPに料理の写真が載っているよ！
ナイジェリア料理のイメージが湧くから、見てみてね！
代表的なナイジェリア料理・チキンエグシシチューとエマ
- お餅の様なもちもち食感のエマ
- さっぱり、優しい味わいのシチュー
優しい味わい
薄味でさっぱりしているので、女性にもおすすめ
エグシは、ウリ科の植物の種子
プチプチ食感がくせになる！
もちもち食感！
エマは、芋を餅状にしたナイジェリアの代表的な料理
お水！？と思った方もいるはず
私も最初びっくりしました。何に使うのかと
「エマを手で食べるとき、手にくっつかない様に水を付けるんだよ！」とナイジェリア出身の方が教えてくれました！
しかも、片手でエマをお皿にすり付けて、千切って食べるのだとか！
こうすれば、片手でエマを食べれる！
ナイジェリアの食文化に触れた瞬間！
こういう現地ならではの体験ができるのもナイジェリ家庭料理店・エソギエの魅力だね
紫キャベツが甘くておいしい！
付け合わせのサラダもレベルが高い
コクの深いコーヒー
食後の口直しにピッタリ
バーカウンターで飲むコーヒーもおしゃれで素敵
ナイジェリア家庭料理店・エソギエ 基本情報
ランチメニュー
※ランチメニュー以外も注文可能です！店内メニューは撮影禁止のため、公式HPのメニューをご覧ください
雰囲気
内観
外観
混雑状況
先客ゼロ
その後、４人来店
※2021年6月日曜日12時過ぎ来店
予約・お問い合わせ
予約可
お問い合わせ
TEL：03-3353-3334
アクセス・地図
アクセス
- 東京メトロ丸ノ内線・副都心線、都営地下鉄新宿線 新宿三丁目駅 徒歩２分
- ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 徒歩６分
地図
東京都新宿区新宿3-11-2 村木ビル 3Ｆ
営業時間・定休日
営業時間
12:00〜15:00
18:00～24:00（緊急事態中は20時まで）
定休日
月曜日（祝日前の場合は営業、翌火曜日休み）
支払方法
- 現金
- Payday
- メルペイ
公式HP・食べログ
【まとめ】エソギエにナイジェリア料理を食べに行こう
最後にここまでの内容をおさらいしましょう！
- ナイジェリアでは、穀物、特にイモを使う料理が多い
- 東京でナイジェリ料理を食べたいなら、新宿のエソギエに行こう
- エソギエでは、チキンエグシシチューとエマがおすすめ
東京で他のアフリカ料理を食べたい方は、こちらもご覧ください
【エソギエ】
— 海外グルメマニア@東京グルメで世界一周 (@ogu_gourmet) July 7, 2021
@新宿
ナイジェリアの家庭料理店🇳🇬
「チキンエグシシチューとエマ」は、エマという芋をつけて食べる料理！
片手に水をつけて、お皿を引っかく様なイメージで芋をちぎるのがナイジェリアの食べ方なんだとか😵
モチモチの芋とひき肉の様な優しい味のシチューがとても美味しい@esogie pic.twitter.com/cp29xR5Fqt
