アフリカ

新たにオープン!本格的なナイジェリア料理が新中野で食べれます

アマラとオクラスープ
おぐおぐ

こんにちは!

東京で年間365件の海外グルメを開拓する食べ歩き歴13年の海外グルメマニアです!

  • ナイジェリア料理ってどんな感じだろう
  • 代表的な料理を知りたい
  • 東京で食べられるお店あるかな

こんな悩みを解決します。

ナイジェリア料理と言われても、ピンと来る人は少ないですよね。

私もFood Hut Plus(フードハットプラス)に行って初めて食べた料理ばかりでした。

そんな方に向けて、この記事では、

おぐグルメ
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ナイジェリア料理の概要やフードハットプラスで食べたナイジェリア料理3選、お店の詳しい情報をご紹介します!
この記事を読むと
  • ナイジェリア料理がどんなものか分かり、食べてみたくなります
  • フードハットプラス(新中野)で出されるナイジェリア料理を知れ、食べに行きたくなります

なお、ナイジェリア料理は新宿のエソギエでも食べれます!

本場出身のシェフが営むナイジェリ料理店に興味がある方は、知られざるナイジェリア料理の魅力(エソギエ/新宿)をご覧ください

このブログ「東京グルメで世界一周」では、ナイジェリア以外に20カ国のアフリカ料理をご紹介しています

ナイジェリア料理の特徴

西アフリカの国・ナイジェリアの料理について、特徴代表的な料理をご紹介します。

ナイジェリア料理の特徴

  • スパイスを多く使います(赤唐辛子、クミン、シナモンなど)
  • ペースト状の調味料を使う(オニオンペーストやトマトペーストなど)
  • キャッサバやヤム、コーンミールなどの粉状の主食が多い

代表的なナイジェリア料理

・ジョロフ・ライス:トマトベースの風味豊かなソースで炊いたご飯に、野菜や肉・魚などを加えた料理

・エグシ・スープ: メロンの種と野菜を使ったスープで、フフ(キャッサバやヤムイモから作られるでんぷん質の生地)と一緒に食べることが多い

・スヤ: 牛、鶏、ヤギなどの肉を串に刺し、スパイスとピーナッツパウダーのブレンドに漬け込んでスパイシーに焼いたもの

・パウンドヤム&エグシ・スープ: 茹でたヤマイモを叩いて滑らかな生地にし、メロンの種、野菜、スパイスで作ったスープと一緒に食べるナイジェリアの伝統料理

・アカラ:黒目豆、玉ねぎ、スパイスで作った豆餅を揚げたもの。

・モイモイ:黒目豆、玉ねぎ、ピーマン、スパイスで作った蒸し豆のプディング

・ペッパー・スープ:肉や魚、スパイス、ウダやウタジなどの野菜で作るスパイシーなスープ

・エバとオクラのスープ: エバはキャッサバから作られる生地のようなもので、オクラやその他の野菜を使ったスープと一緒に食べることが多い

・ガリ:キャッサバ(タピオカ)から作られた、粉末状の主食。ナイジェリアではジョロフライスなどと一緒に食べられることが多い

・チンチン:小麦粉、砂糖、バターを揚げた甘いお菓子で、ナイジェリアの伝統的なスナック

ナイジェリア料理 3選(フードハットプラス/新中野)

ナイジェリア料理 3選
  1. イモを練った料理(アマラ)
  2. 揚げパン(フードハット・ビッツ)
  3. ミートパイ

イモを練った料理(アマラ)

イモを練った料理(アマラ)¥2,000
アマラとは

イモを練った料理

ヤムなど同種の料理と比べて、粘り気が強い

アマラなどイモを使った料理はスープと一緒に食べるのが、アフリカスタイルだよ!

今回はオクラスープヤギのお肉をプラスしてもらいました!

お肉が追加されたので、メニューの1,500円から+500円されてます。

新宿にある「エソギエ」でもナイジェリアのイモ料理とスープを食べれますよ!

マッシュポテトみたいな食感

それでいて粘り気が非常に強い

おぐグルメ
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アマラは健康によくオススメだと、シェフさんが言ってました!

淡白な味わいなので、スープが必須です!

オクラの粘り気がアマラと合わさって、粘り気が倍増します

辛そうに見えるけど、スープはあっさり

ヤギの肉はクセがなくやわらかい

おぐグルメ
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アマラの見た目はあまりよくない。けどヘルシーでスープと合わせると美味しいよ!食わず嫌いせずにトライしてみてね!

揚げパン(フードハット・ビッツ)

揚げパン(フードハット・ビッツ) ¥500
フードハット・ビッツとは

西アフリカで定番のおやつ

揚げパン

ほんのり甘い味が、病みつきになる!

食べ過ぎると太りそう

だけど食べ出したら止まらない

中は結構ムチっとしていて、ナイフで切るのも一苦労

これだけおいしいのに、東京では全然知られていない

おぐグルメ
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まだ見ぬ味・食感に出会えるのが、海外グルメ開拓の醍醐味だね!

ミートパイ

ミートパイ ¥500

想像していたミートパイとは違ってびっくり!

外はしっとりビスケットのような食感

中にはひき肉がたっぷり詰まっている

軽い口当たりで、食事というよりお菓子感覚だよ

ミートパイといっても、世界には色んな種類があるんだな〜

Food Hut Plus(新中野)基本情報

メニュー

  • メニューは英語
  • 一部のメニューは日本語の説明がある
  • アフリカ人女性のシェフとの会話は英語が中心

海外グルメを食べ歩くとき、英語が少しでも話せると、現地出身の人と交流できて楽しいよ!

グルメの由来や現地の話も聞けたりするしね!

簡単な英語を話せるようになりたい方は、DMM英会話のデイリーニュースを使った勉強がオススメです。

日常生活の出来事を扱っているので、実際の会話に役立つし、なじみのある話題で頭にも残りやすいしね

今なら2レッスン無料体験できるので、お試し感覚でどうぞ

雰囲気

内観

  • アフリカの調度品や装飾で覆われた店内
  • 座席数:14席(1階:2席 / 2階:12席)

外観

待ち時間・料理提供時間

待ち時間

なし

先客なし

料理提供時間

15分ほど

※2023年3月土曜日 14時ごろ訪問

予約・お問い合わせ

予約可

お問い合わせ

03-3382-7711

アクセス・地図

アクセス

東京メトロ丸ノ内線 新中野駅 徒歩2分

地図

〒164-0011  東京都中野区中央3-33-4

営業時間・定休日

営業時間

13:00~23:00

定休日

月曜日

支払方法

現金

デリバリー

食べログ・ぐるなび

【まとめ】フードハットプラス(新中野)でナイジェリア料理を食べよう!

この記事を読めば
  • ナイジェリア料理がどんなものか分かり、食べてみたくなります
  • フードハットプラス(新中野)で出されるナイジェリア料理を知れ、食べに行きたくなります

最後にこれまでの話を簡単に振り返りましょう!

ナイジェリア料理の特徴

  • スパイスを多く使います(赤唐辛子、クミン、シナモンなど)
  • ペースト状の調味料を使う(オニオンペーストやトマトペーストなど)
  • キャッサバやヤム、コーンミールなどの粉状の主食が多い

代表的なナイジェリア料理

・ジョロフ・ライス:トマトベースの風味豊かなソースで炊いたご飯に、野菜や肉・魚などを加えた料理

・エグシ・スープ: メロンの種と野菜を使ったスープで、フフ(キャッサバやヤムイモから作られるでんぷん質の生地)と一緒に食べることが多い

・スヤ: 牛、鶏、ヤギなどの肉を串に刺し、スパイスとピーナッツパウダーのブレンドに漬け込んでスパイシーに焼いたもの

・パウンドヤム&エグシ・スープ: 茹でたヤマイモを叩いて滑らかな生地にし、メロンの種、野菜、スパイスで作ったスープと一緒に食べるナイジェリアの伝統料理

・アカラ:黒目豆、玉ねぎ、スパイスで作った豆餅を揚げたもの。

・モイモイ:黒目豆、玉ねぎ、ピーマン、スパイスで作った蒸し豆のプディング

・ペッパー・スープ:肉や魚、スパイス、ウダやウタジなどの野菜で作るスパイシーなスープ

・エバとオクラのスープ: エバはキャッサバから作られる生地のようなもので、オクラやその他の野菜を使ったスープと一緒に食べることが多い

・ガリ:キャッサバ(タピオカ)から作られた、粉末状の主食。ナイジェリアではジョロフライスなどと一緒に食べられることが多い

・チンチン:小麦粉、砂糖、バターを揚げた甘いお菓子で、ナイジェリアの伝統的なスナック

Food Hut Plus(フードハットプラス)で食べたナイジェリア料理 3選

  1. イモを練った料理(アマラ)
  2. 揚げパン(フードハット・ビッツ)
  3. ミートパイ

・本場出身のシェフが営むナイジェリ料理店に興味がある方は、知られざるナイジェリア料理の魅力(エソギエ/新宿)もご覧ください

・このブログ「東京グルメで世界一周」では、ナイジェリア以外に20カ国のアフリカ料理をご紹介しています

ポッドキャストでは、ブログにない東京の海外グルメや海外旅行で食べた現地の料理もご紹介していますよ

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海外グルメマニア
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン ・休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 ・これまで2,500軒以上のお店開拓 ・東京で食べれる103ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 ・食べ歩き歴13年 ・世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 夢「海外グルメの番組をもつこと」
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