こんにちは！
東京で年間３６５件の海外グルメを開拓する、食べ歩き歴１3年の海外グルメマニアです！
- スロベニア料理、どんな風だろう
- 代表的な料理を教えてほしい！
- 日本でも食べれるのかな！？
こんな悩みを解決する記事を書きました。
「スロベニアってどこにあるの！？」という人が大半だと思います。
ましてや料理なんて知らないですよね。
そんな方に向けてこの記事では、スロベニアで本場の料理を食べた、海外グルメマニアが、
- スロベニア料理がどんな風か分かり、食べてみたくなります
- スロベニアに行ったとき、食べる料理に迷わず、スロベニア料理を堪能できます
- 日本（東京・京都）にいながら、スロベニア料理を食べれるようになります
このブログでは、スロベニアを含むヨーロッパ33ヶ国の料理を載せています！
東京にいながらヨーロッパ料理を食べたい方は見てみてくださいね！
記事の内容をポッドキャストでもお話ししています。聞き流しでお聴きください。
代表的なスロベニア料理18選
知られざる美食の国・スロベニア
そば粉を使った料理が有名です。
隣接するイタリアやオーストリア、ハンガリーの影響を受けた料理もあります。
スープ
- ザワークラウトのスープ（ヨータ）
- マッシュルームスープ（ゴボヴァ・ユーハ）
- ビーフ スープ（ゴヴェ・ウゥプカ）
主食
- そば粉のマッシュ（ジュガンツィ）
- ロール状の餃子（シュトゥルクリ）
- ポテト餃子（イドリイスキ・ジュリクロフィ）
- パン（Bosman）
お肉
- 農夫の祝祭（クメチュカ・ポイェディナ）
- ソーセージ（クランスカ・クロバサ）
- カツレツ（コートレット）
- お肉のカボチャソースかけ
お魚
- マス（Trout）
- ブイヤベース
パスタ
- トリフのパスタ（フジ）
デザート
- ロールケーキ（ポティツァ）
- ケーキ（クレムシュニテ）
- ケーキ（プレクムルスカ・ギバニツァ）
- ドーナツ（クロフ）
スープ
ザワークラウトのスープ（ヨータ）
マッシュルームスープ（ゴボヴァ・ユーハ）
ビーフ スープ（ゴヴェ・ウゥプカ）
主食
そば粉のマッシュ（ジュガンツィ）
ロール状の餃子（シュトゥルクリ）
ポテト餃子（イドリイスキ・ジュリクロフィ）
パン（Bosman）
お肉
農夫の祝祭（クメチュカ・ポイェディナ）
ソーセージ（クランスカ・クロバサ）
カツレツ（コートレット）
お肉のカボチャソースかけ
お魚
マス（Trout）
ブイヤベース
パスタ
トリフのパスタ（フジ）
デザート
ロールケーキ（ポティツァ）
ケーキ（クレムシュニテ）
ケーキ（プレクムルスカ・ギバニツァ）
ドーナツ（クロフ）
【オススメ】スロベニアのレストラン9選
スロベニアに旅行したときに見つけた、現地のオススメレストランをご紹介します。
スロベニアに行ったら、ぜひ訪れてみてください！
- Julija Restaurant（リュブリャナ＝首都）：地元料理をリーズブルに楽しめる人気店。ランチも予約必須です
- Landerik（リュブリャナ）：ミシュランを獲得している精錬されたレストラン
- Altrokè（リュブリャナ）：隣接するイタリアの影響を受けた、スロベニア料理（パスタやシーフードなど）を楽しめるレストラン
- Moji štruklji（リュブリャナ）：旧市街に行く前の広場にあるレストラン。スープやそば粉、選べないほどの種類がある「ロール状の餃子」を楽しめます
- Mlinar（リュブリャナ）：パン屋さん。チェーン店で色んなところにあります
- ブレッド城のカフェ：ブレッド湖にある城には、カフェが併設されています。ここでは、城からの絶景と一緒に「ケーキ（クレムシュニテ）」が食べれます
- Gostilna Batist（ブレッド）：ブレッド湖のバス停を降りて、すぐ左にあるレストラン。スロベニアの郷土料理を堪能できます
- Fritolin pri Cantini（ピラン）：絶景を楽しめる港町ピランにあるレストラン。新鮮なシーフード料理を食べれる、地元で人気のお店。注文の仕方もユニークで見応えがあります
- セルフサービスの食堂（ポストイナ鍾乳洞）：スロベニアの観光スポットにある食堂。スープ、メイン、デザートまでスロベニア料理を食べれるよ！周りにレストランがないから、この食堂は旅行者にありがたいです
同じヨーロッパでルーマニアの料理とレストランもまとめています！
日本でスロベニア料理を食べれるお店
NODO(ノード) 東京
スロベニア料理
ザワークラウトや白いんげん豆、鶏のブイヨンを入れたスープ
スロベニアの伝統的な料理です
まろやかな口当たり
ザワークラウトや白いんげん豆の優しい味がスープに溶け込んでいます！
鶏のブイヨンがコクをプラスしているので、軽めのワインと合わせて食べるのがオススメです。
イタリア料理
プロシュットコット
やわらかさの中にモチっと感も少し感じられます！
塩気が効いていて、旨みもしっかりです。
ワインと合わせるには、最高の前菜だね！
ちなみに、「コット」は加熱という意味です
ブレックス
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のパスタ
豚ひき肉、ニンニク、ハーブチーズのソースを使っています。
ハーブチーズのソースが上品な味わいで印象的でした！
「チーズ＝濃厚」というイメージをいい意味で崩してくれます！
チーズが苦手な友人も「このソースは食べれる」と言ってたほどです。
きしめんのコシを強くしたような、弾力のある麺もパスタではあまり感じない食感でした！
世界には、まだまだ知らない郷土料理がたくさんあるね！
ムゼット
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の名物
豚頰肉、豚皮、香味野菜を使った腸詰め煮込み
ホロホロで崩れていくお肉
料理の説明だけ見ると、ちょっとクセがあるのかなと警戒しがちです。
しかし食べてみると、そんなことありません。
香味野菜の甘みがたっぷり入ったスープは、さわやかな風味です。
ティラミス
ティラミスはお店の方が提案してくれたので、トライしてみました！
＊メニューになく、値段を確認し忘れました。すみません・・・
非常に濃厚で、口の中で伸びるような食感が印象的です！
上品で作り込まれた味わい
このティラミスは単品としてもまた食べたいです
友人が注文したジェラート
普通は１種類です。
しかし、あまり分量がないとのことで、値段そのままに２種盛りにしてくださいました！
渋いコーヒーで締めます。
コーヒーカップも素敵ですね。
ドリンク
神楽坂で超有名なベーカリーパン・デ・フィロゾフのバケットです！
しっとり、濡れたような食感をもつ、バケット
これにハマる人が続出なんです！
パンといえば、駒場東大前にある「ル・ルソール」も有名です！
普段はない、特別なワインを出していただきました！
ワイングラスが非常にユニーク
基本情報
メニュー
雰囲気
- 木の温もりを感じる、落ち着いた店内
- オープンカウンターで調理の様子が見えます
- スタッフさんの気配り、食やワインへの知識が非常に深いです
- 34席（テラス/1F/2F）
待ち時間・料理提供時間
待ち時間
なし（予約のため）
先客：10名
その後、8名ほど来店
料理提供時間
- スープ：15分ほど
- メイン：食べ終わるころを見計らい、適度なタイミングで提供してくれました
＊2023年5月 日曜日 18:30に来店
予約・お問い合わせ
予約可
お問い合わせ
TEL：03-6228-1149
アクセス・地図
アクセス
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩5分
営業時間・定休日
営業時間
[月・金]
17:00～24:00(L.O.23:00)
[火・水・木・土・日]
12:00～14:30
17:00～24:00(L.O.23:00)
定休日
無休
支払方法
- 現金
- クレジットカード
公式インスタグラム・食べログ
ピカポロンツァ 京都
京都にあるスロベニア料理専門店です！
場所的に行けてないのですが、訪問してみたいと思っています。
京都にお住まいの方はぜひ行ってみてください。
【まとめ】スロベニア料理を食べてみよう！
- スロベニア料理がどんな風か分かり、食べてみたくなります
- スロベニアに行ったとき、食べる料理に迷わず、スロベニア料理を堪能できます
- 日本（東京・京都）にいながら、スロベニア料理を食べれるようになります
最後にここまでの話を簡単に振り返りましょう！
スロベニア料理の特徴
- そば粉を使った料理が有名です
- 隣接するイタリアやオーストリア、ハンガリーの影響を受けた料理もあります
代表的なスロベニア料理18選
- ザワークラウトのスープ（ヨータ）
- マッシュルームスープ（ゴボヴァ・ユーハ）
- ビーフ スープ（ゴヴェ・ウゥプカ）
- そば粉のマッシュ（ジュガンツィ）
- ロール状の餃子（シュトゥルクリ）
- ポテト餃子（イドリイスキ・ジュリクロフィ）
- 農夫の祝祭（クメチュカ・ポイェディナ）
- ソーセージ（クランスカ・クロバサ）
- カツレツ（コートレット）
- お肉のカボチャソースかけ
- マス（Trout）
- トリフのパスタ（フジ）
- ブイヤベース
- パン
- ロールケーキ（ポティツァ）
- ケーキ（クレムシュニテ）
- ケーキ（プレクムルスカ・ギバニツァ）
- ドーナツ（クロフ）
スロベニアでオススメのレストラン9選
- Julija Restaurant（リュブリャナ＝首都）：地元料理をリーズブルに楽しめる人気店。ランチも予約必須です
- Landerik（リュブリャナ）：ミシュランを獲得している精錬されたレストラン
- Altrokè（リュブリャナ）：隣接するイタリアの影響を受けた、スロベニア料理（パスタやシーフードなど）を楽しめるレストラン
- Moji štruklji（リュブリャナ）：旧市街に行く前の広場にあるレストラン。スープやそば粉、選べないほどの種類がある「ロール状の餃子」を楽しめます
- Mlinar（リュブリャナ）：パン屋さん。チェーン店で色んなところにあります
- ブレッド城のカフェ：ブレッド湖にある城には、カフェが併設されています。ここでは、城からの絶景と一緒に「ケーキ（クレムシュニテ）」が食べれます
- Gostilna Batist（ブレッド）：ブレッド湖のバス停を降りて、すぐ左にあるレストラン。スロベニアの郷土料理を堪能できます
- Fritolin pri Cantini（ピラン）：絶景を楽しめる港町ピランにあるレストラン。新鮮なシーフード料理を食べれる、地元で人気のお店。注文の仕方もユニークで見応えがあります
- セルフサービスの食堂（ポストイナ鍾乳洞）：スロベニアの観光スポットにある食堂。スープ、メイン、デザートまでスロベニア料理を食べれるよ！周りにレストランがないから、この食堂は旅行者にありがたいです
日本でスロベニア料理を食べれるお店
東京にいながらヨーロッパ料理を食べてみたい方は、ヨーロッパ33ヶ国の料理をぜひご覧ください！
ポッドキャストではブログにない、東京の海外グルメや海外旅行で食べた現地の料理もご紹介しています。
