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東京グルメで世界一周
マツコも大絶賛！名物お米入りロールキャベツ（ロシア料理/神保町）
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こんにちは。休日だけで年間３６５軒以上のお店を訪問・食べ歩き歴１１年のおぐグルメです！
神保町で本格的なロシア料理を食べられるお店はないかな
と悩んでいませんか。
神保町でロシア料理とググると「ろしあ亭」しか出てこなくて、ほかにどこかないのかな〜って思いますよね。
比較したくしてもできないですし
ボルシチやピロシキは有名だけど、それ以外のロシア料理も食べたいですよね
そこで、
神保町で本格的なロシア料理を食べられるお店を知りたい
という人に向けて、実際にロシアの現地グルメを食べてきた自分が
おぐグルメ
あのマツコも大絶賛！名物・お米入りロールキャベツ出すロシア料理の名店サラファン（神保町）をご紹介します！
こちらの記事の音声版はこちら！聞き流しでロシアの名物・お米入りロールキャベツをどうぞ！
目次
おすすめランチ：お米入りロールキャベツ
超やわらかい
フォークで力を入れなくてもスーッと切れるほど
中には、ひき肉とお米がぎっしり！肉のうまみをじわじわと感じる
そして、生クリームトマトソースがひき肉の隅々まで染み込んでいて
噛めば噛むほどスープの味が口の中いっぱいに広がる
なめらかでコクがある生クリーム
酸味のあるトマト
この絶妙なバランスが病みつき！これだけでもソースとしてほしいくらい
付き合わせのじゃがいもやニンジンもスープを吸い込んでしっとり柔らかい！
テーブルに運ばれてきた瞬間、わぁっと声が出てしまうビジュアルもすてき
正直、もう少し安いと最高なんだけど・・
でも、ボルシチ、パン、デザート、紅茶も付いているし、
東京ではなかなか味わえない「お米入りロールキャベツ」だから許容範囲の価格かな！
セットとは思えない！絶品ボルシチ
じわ〜といつまでも口の中に残る味わい
これだけでも十分メニューとして出していいくらいの完成度
「最初、そのままビーズの甘みを味わって、その後サワークリームを溶かしてお召し上がりください」
とスタッフさんは言う
サワークリームのコクが絶品！
寒い季節にホッと一息つくような感覚
２種類のバケットをボルシチに浸して食べる！
ふわふわのパンはスープをよく吸うこと、吸うこと
右の雑穀パンは少し渋みがあって、スープのコクといいバランス
食後にはロシアのデザート＆紅茶で決まり
渋い甘みがあるベリーソース
ふわふわのクリームはチーズケーキのような味わい
口に入れた瞬間、す〜と消えていく
しっかりとした味わい
ティーカップの底にはジャムが入っていて
これをかき混ぜることでジャムの甘みや渋みが紅茶に溶け込む！
これがロシアの紅茶の特徴
サラファン ランチメニュー
サラファン 雰囲気
老舗の洋食店のような落ち着いた店内
スタッフの対応は丁寧
来店の着席時、椅子を下げてくれる
料理をさりげなく提供してくれたり、おいしい食べ方を説明してくれたり
お客の年齢層は３０代以上と高め
サラファン 混雑状況
ほぼ満席
土曜日１２時前に入店（予約済）
※2021年3月時点
サラファン 予約・お問い合わせ
予約可
開店時間スタートの予約がおすすめ
予約可能な席：１１時半〜１３時 or 開始時間から１時間
お問い合わせ
TEL：050-5592-9308
サラファン 営業時間・定休日
営業時間
ランチ 11:30 〜 14:00 (売り切れ次第終了)
ディナー 18:00 〜 20:00 (L.O) 21:00閉店
※土曜日 18:00 〜 19:15 (L.O) 20:00閉店
定休日
日・祝
サラファン アクセス・地図
- 東京メトロ・半蔵門線 神保町駅 徒歩5分
- JR御茶ノ水駅 徒歩5分
- 千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩5分
- 丸ノ内線 お茶の水駅 徒歩5分
- 都営新宿線・三田線 神保町駅 徒歩5分
東京都千代田区神田小川町3-10-3 振天堂ビル B1F
サラファン テイクアウト
- ピロシキセット 800円
ボルシチ ブリンチキピロシキ (1個)
ピロシキは1個500円で追加可能 - 若鶏の白いストロガノフセット 1000円
ボルシチ 若鶏の白いストロガノフ - ピラフセット 1000円
ボルシチ ウズベクピラフ (牛薄切りソテーとクミンの炊込みご飯) - ハンバーグセット 1000円
ボルシチ ロシア式ハンバーグ - 白いビーフストロガノフ (TBSチューボーですよ放映) 1800円
- お米入りロールキャベツ (マツコの知らない世界放映) 1600円
※全てのメニューにロシアパン付き
注意事項
・10分ほど待ち時間あり
出来たてを提供するために、ご注文をもらってから作る
・電話予約がおすすめ
TEL：03-3292-0480
サラファン 食べログ
本場ロシア🇷🇺料理をランチに食べたいなら、神保町の「サラファン」
— おぐグルメ@東京グルメで世界一周 (@ogu_gourmet) April 5, 2021
✅おすすめ：ロールキャベツ
お米をひき肉とあわせてキャベツで包んだ名物！超やわらかい
酸味があってなめらかな生クリームソースが病みつき😊
コクの深いボルシチもセットとは思えない旨さ
✔︎ランチも予約できるよ#ロシア pic.twitter.com/ETmY0l3oma
本場ロシア料理🇷🇺をランチに食べたいなら、神保町にある「サラファン」
— おぐグルメ@東京グルメで世界一周 (@ogu_gourmet) April 4, 2021
✅ロシアのデザートと紅茶
チーズケーキのような味と口にいれた瞬間、スゥーっと消えていくふわふわ感😋
甘くコクのあるソースがクリームによく合う
紅茶はしっかりとした風味と底の果実をつぶすと味が深まる☕︎#ロシア pic.twitter.com/6lQU4tj3hA
ABOUT ME
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
