バナナリーフカレーがメディアにも取り上げられ有名なスリランカ料理店・アプサラ
そんなアプサラについて、
- バナナリーフカレーってどんな料理だろう
- バナナリーフカレー以外のスリランカ料理は何があるんだろう
- お店の雰囲気はどんな感じかな
- 予約、テイクアウトはできるかな
こんな悩みを解決する記事を書きました。
初めて食べる料理、行くお店はどんな風かなって気になりますよね
自分は、バナナリーフはもちろん、前菜からデザートまでスリランカ料理を食べてきました
予約をして訪問し、テイクアウトの状況も食事中に確認済み
そんな自分がこの記事では、
この記事を書いている自分は、食べ歩き歴11年、都内で年間３６５件以上の海外グルメを食べ歩いています
この記事を読むことで、
- バナナリーフカレーがどんな料理なのか
- おすすめのスリランカ料理
- アプサラの雰囲気
- アプサラの予約やテイクアウトに関する情報
を知ることができます。
この記事の音声版はこちら▼時間がない方は、聞き流しでどうぞ！
【人気No.1】 アプサラ名物・バナナリーフカレー
数種類カレーの具材が入ったスリランカのお弁当
高温多湿のスリランカでは、バナナリーフに包むことで細菌の繁殖を防いでいる
まさにお弁当って言われるにふさわしい形で登場
添えられているのは、パパダム（スリランカのおせんべい）
このおせんべいを割って、カレーと混ぜて食べる！
バナナリーフを開けた瞬間、スパイスのいい香り
アジアの熱帯地方独特の香りがふわ〜っとただよう
なんと、４０種類もスパイスを使っているから驚き！
バナナリーフで包むことで、スパイスの味がバスマティライスの奥まで染み込んでいる
しっとり食感とともに、スパイスの味が口いっぱいに広がるよ
混ぜ混ぜすることで、違った味が感じれるのもすごい！
中でも、パイナップルの甘酸っぱさが印象的でした
見た目は辛そうじゃないんだけど、じわじわ後からくるスパイスの辛さも病みつきになるよ
バナナリーフに包まれているから、冷めたりしない！
テイクアウトやデリバリーもぴったりの料理だね
実際、バナナリーフをUberEatsで注文している人が３組もいました！
アプサラ おすすめスリランカ料理４選
スリランカ風そばめし・コットロティ
小麦粉とココナッツを削ったものから作られるロティ
そのロティをお肉・野菜・卵などを混ぜ合わせて、スパイスと一緒に炒めた料理
コットロティは「アプサラ」の隠れた名物
スリランカの人気料理でありながら、あまり知られていない
例えると、お好み焼きのような食感
スパイスもよく効いていて、じわじわ辛さを感じる
これがクセになるんだよ！嘘だと思うなら、一度食べてみて！
しかも、「アプサラ」には６種類のコットロティがある
- たまご
- チキン
- さかな
- ポーク
- マトン
- オリジナル（チーズ）
アプサラオリジナル・ビリヤニ
炊き込みご飯
インドやパキスタンなども食べられるビリヤニ
スリランカのビリヤニは、卵をほぐして全体に混ぜ込む！
また、インドなどのビリヤニよりスパイスの主張は抑えめ
優しい家庭の風味を感じた！女性に特におすすめしたい
1,000円とは思えない量にびっくり！
シェアして食べるのがおすすめだよ
スリランカ定番！スパイシー魚コロッケ
スリランカ定番の前菜
中は、魚のすり身が詰まっている
あっさり！しっとり
熱々なので、やけど注意
スリランカ風ヨーグルト&蜜
濃厚なカレーとスパイスの後は、あま〜いデザートが定番
特におすすめなのが、キトゥルという孔雀ヤシから取れる蜜を使ったヨーグルト
ほんのり甘く粘り気のある蜜
濃厚な舌触りのヨーグルトとよく合います！
見た目より甘々してないから、甘いのが苦手な人でも大丈夫だよ
アプサラ 基本情報
メニュー（全てテイクアウト可能）
デリバリー（UberEats）
雰囲気（内観・外観）
内観
スリランカの国旗や装飾で彩られた店内
現地スリランカにいるような雰囲気を感じれる
外観
高田馬場から早稲田に続くメイン通りにある
目立つ場所にあるのに、一切行列がない穴場のレストラン
混雑状況
１２時時点で先客なし
１３時までに４組ほど来店
３組、デリバリー、テイクアウトで利用
※2021年6月土曜日１２時に訪問
予約・お問い合わせ
予約可能
お問い合わせ
TEL：03-6205-5252
アクセス・地図
アクセス
- 東京メトロ副都心線 西早稲田駅１番出口から徒歩６分
- JR山手線・東京メトロ東西線・西武新宿線 高田馬場駅早稲田口から徒歩10分
- 都電荒川線 面影橋駅から徒歩５分
- 東京メトロ東西線 早稲田駅３ｂ出口から徒歩12分
地図
東京都新宿区西早稲田3-19-1 いせかねビル１階
営業時間・定休日
営業時間
11:30～21:30 (L.O.21:00)
定休日
なし
支払方法
- 現金
- クレジットカード
- PayPay
公式HP・食べログ
【まとめ】アプサラでバナナリーフカレーを食べよう
最後にここまでの内容をおさらいしましょう！
バナナリーフカレーで評判のスリランカ料理専門店・アプサラ
- バナナリーフカレーは必食
- 隠れた名物・コットロティも食べてみて
- 前菜なら、魚のスパイシーコロッケ
- 食後には、孔雀ヤシから取れる蜜とヨーグルト
- 気さくなスリランカ人とスリランカの装飾がされた店内は本場の雰囲気
- ランチでも予約できるし、テイクアウト・デリバリーも可能
スリランカ以外のアジア料理に興味がある方は、こちらもぜひご覧ください！
【アプサラ】
— 海外グルメマニア@東京グルメで世界一周 (@ogu_gourmet) June 13, 2021
東京：西早稲田駅 徒歩8分
スリランカ料理専門店🇱🇰
「スリランカカレーのバナナリーフ包み」
40種類以上のスパイスを混ぜ混ぜして、おせんべいと一緒に食べる！スリランカのお弁当！パイナップルの甘みが絶品
こんなに美味しいのに、行列がない穴場のレストラン！ pic.twitter.com/KsHuFrFdGu
