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孤独のグルメに登場!都内で唯一のアフガニスタン料理(東中野)

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アフガンスタン料理と聞いて、

  • どんな料理なんだろう?
  • 都内で食べれるお店あるのかな?

こんな疑問はありませんか。

アフガニスタンは渡航禁止国なので、99%の人が行ったことないはず
そんな国の料理、想像できないですよね

また、世界の料理が集まる東京でさえも「アフガニスタン料理はさすがにないだろう」って考えるのが普通だと思います

そんな方に向けて、休日だけで年間365軒以上の海外グルメを開拓する食べ歩き歴11年の自分が

おぐグルメ
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アフガニスタン料理と都内で唯一のアフガニスタン料理店・パオ・キャラヴァンサライをご紹介します!

この記事の音声版はこちら▼聞き流しで珍しいアフガンスタン料理をどうぞ!

 

アフガニスタン料理とは

様々な国の影響を受け、独自のおいしさを生み出している

6カ国(イラン、パキスタン、トルクメニスタン、ウズベキスタン、タジキスタン、中国)と接しているため、それぞれの国の影響を受けている

代表的なアフガニスタン料理

  • ナン:小麦と全粒粉を混ぜて作られた長い楕円形のパン
  • トルシ:野菜、果物を酢や香辛料と混ぜて漬けたもの
  • カバブ:香辛料などで味付けした羊肉の鉄串焼き
  • パロウ:細長いライスを具材とともに炒めたもの
  • ボラニ:じゃがいもや野菜のヨーグルト和え

おすすめアフガニスタン料理(パオ・キャラヴァンサライ)

アフガニスタンの包み焼きパン(ブラニ)

ブラニ 小 ¥680

ニラとほうれん草のフィリングをナンで包んだアフガニスタンの伝統料理

外はもっちり、中はしっとり具材の旨み

韓国のチヂミに似た食感

薄くてもちもちしているから、パクパク食べれちゃう!

中毒性のある料理

キーマブラニ 小 ¥680

スパイシーな羊のひき肉とパクチーのフィリングをナンで包んだアフガニスタンの伝統料理

キーマブラニは、普通のブラニより濃厚肉のうまみを感じる!

スパイシーで肉の風味がよく出ているから、さわやかなヨーグルトソースと相性バッチリ!

アフガニスタンの羊肉蒸し餃子(アフガンマントウ)

アフガンマントウ ¥580

プリプリの皮

一口噛むと、グィッと跳ね返ってくるような食感に思わず笑顔がこぼれる

中には羊肉がぎっしり!ちょっと癖のある羊肉にはヨーグルトソースがピッタリ!

肉の臭みをなくして、マイルドな味にしてくれる

少量のラー油もピリッとした味とともに、肉のうまみを引き立てる!

アフガニスタンの鉄串炭火焼(カバブ)

ムルグ ¥300 (1本)

香辛料のペーストに漬け込んだ鶏の鉄串炭火焼き

これでもかと香辛料が効いている!これは必食

ペーストに漬け込んだ表面は旨みが染み込み、しっとり食感

ジューシーでぷりぷりの鶏肉

カバブ ¥350 (1本)

羊肉の鉄串炭火焼き

アフガニスタンのお肉と言えば「羊肉

肉の旨みがギューっと凝縮されている

チキンより肉の弾力があり、肉肉しい

正直、少し味に癖がある
だけど、臭いってことはないからぜひトライしてみてね!

アフガニスタンの平パン(ナン)とヨーグルトソース

ナン・自家製ヨーグルト ¥350 / ¥300

アフガニスタンの主食の1つ

バターたっぷりのインドナンとは違い、全粒粉を配合して香ばしく焼き上がったナン

ナンだけだと、結構あっさりしていて物足りない

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だから、ジューシーな鉄串炭火焼きや炒めものなどと一緒に食べるのがオススメ

個人的には、自家製ヨーグルトに漬け込むと、香ばしさとさわかやさのハーモニーが楽しめるからオススメ

アフガンスタンの鉄鍋焼き(カラフィ)

ナスと羊挽肉のカラフィ ¥1,200

アフガンスタンのカラフィと呼ばれる鉄板を使った炒め物

肉からあふれる旨みやスパイスの風味がナスに染み込んでる

しっとり食感のひき肉は噛めば噛むほど肉の旨みを感じれて絶品

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ナンに挟んで食べたり、ヨーグルトソースを上からかけたりしても良いね!!

パオ・キャラヴァンサライ 店舗情報

雰囲気(内観・外観)

アフガニスタンでは、床に座って食べるのが伝統的

その伝統を再現している店内

テーブル席もあるけど、床に座って食べれるこちらの席がおすすめだよ!

床には大きな布が敷かれて、絨毯(じゅうたん)の上には「トシャック」と呼ばれるクッション置かれている

店構えも現地に迷いこんだ様な雰囲気

都内にいながら、海外にいるような異国感を味わえるのがすてき

海外旅行好きにはたまらないね

メニュー

メニューは全てアラカルトで注文する方式

なんと、朝ごはんも始めたみたい!

近くに住んでいたら早起きしてアフガニスタンの朝食っていうのも良いね!

混雑状況

3割ほど(開店時間12時と同時)

開店から30分足らずでほぼ満席

予約・お問い合わせ

予約可
予約がおすすめ

お問い合わせ

03-3371-3750

営業時間・定休日

営業時間

  • 平日 17 : 00 〜 20 : 00 (L.O 19 : 00)
  • 土日 12 : 00 〜 20 : 00 (L.O 19 : 00)

※2021年5月11日まで

定休日

火曜日

アクセス・地図

アクセス

  • JR総武線 東中野駅西口 徒歩1~2分
  • 都営大江戸線 東中野駅A3出口 徒歩1~2分

東京都中野区東中野2-25-6

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海外グルメマニア
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
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