世界100ヶ国の料理が1冊の本に!
アジア
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香港No.1スープヌードルが新宿に誕生(タムジャイサムゴー)

おぐおぐ
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こんにちは!オグです。

香港No.1&ミシュランを3年連続獲得した、米線(ミーシェン)スープヌードルレストラン・譚仔三哥(タムジャイサムゴー)が2022年3月新宿にオープンしたのをご存知ですか。

そんな譚仔三哥(タムジャイサムゴー)について、

  • 米線(ミーシェン)ってどんな料理?詳しく知りたい
  • オススメメニューを教えてほしいな
  • そんなに人気だと行列じゃないの?混雑具合や空いてる時間帯ないかな

という疑問を抱いている方も多いと思います。

私も行くまで米線がどんな料理か想像もつきませんでした

正直、新宿だし、トレンドに敏感な若者で行列だろうと半ば諦めていたんです・・・

そんな方に向けて、この記事では、

おぐグルメ
おぐグルメ
米線とは何か、美味しさの秘密、オススメメニューや並ばずに入れる時間帯など詳しくご紹介します!
この記事を読むことで
  • 米線の美味しさの秘密がわかり、食べに行きたくなります
  • オススメメニューがわかり、食べ損ねる心配がなくなります
  • 穴場の時間帯がわかり、行列に並ばずに米線を食べれます!

香港を含め、東京で食べれるアジア25ヶ国の料理はこちら▼

まだ日本語に訳せないウマさ!米線スープヌードル

米線とは

お米と水だけで作られた麺

グルテンフリーでヘルシーなんだよ!

健康志向の女性にも自信をもってオススメできます。

【お店オススメ】香港人を魅了した鮮やかな辛さとしびれ・マーラー

マーラー (¥710 / 辛さ:マイルド)

さわやかで優しい味わいとじわじわくる痺れが特徴のスープ

この味は今までに感じたことがない!

まだ日本語に訳せないウマさ」と言われる理由だね

痺れを生み出している秘密は、香麻辛辣(ホンマーサンラー)

この痺れは一度食べたらクセになるよ!

ツルツルした食感と芯にコシがある米線

ベトナムのフォーに似た食感で、非常にさっぱり食べやすい!

これからの暑い季節にピッタリなさわやかな麺!

【一品料理ならコレ】湖南土匪雞翼(トーフェイチキン)

湖南土匪雞翼 3個 ¥480

ジューシーさ痺れる辛さ

門外不出のレシピで配合したスパイスを使っているからこそ、生み出せる味!

お酒があったら、最高のつまみになること間違いなしだよ

譚仔三哥(タムジャイサムゴー)新宿中央通り店 店舗情報

メニュー(好みのカスタマイズが可能)

注文の仕方
  1. スープを選ぶ:6種類から1つ
  2. 辛さを選ぶ:10段階
  3. トッピングを選ぶ:25種類から1つ以上

選ぶ際のポイントはこちら▼

スープ

  • 「必試👍」マークがあるのがお店のオススメ
  • 定番は「マーラー」
  • カレー風味に近いのが「ウーラー」

辛さ

  • 5小辣でもだいぶ辛さと痺れを感じました!辛さが苦手な方は「10小辣」か「不辣」にするのが無難です

トッピング

  • 必ず1つは選ぶ必要があります
  • 豚バラチャーシューや鶏むね肉が人気あるらしいです

お店オススメのカスタマイズこちら

混雑状況(16時ごろが穴場)

待ち客2名のみ(5分で店内に案内されました)

※2022年5月土曜日16時ごろ訪問

16時ごろは穴場です!この時間帯に行きましょう!

参考:15時頃は20人ほど並んでました

雰囲気

内観
外観

予約・お問い合わせ

予約不可

お問い合わせ

TEL:03-3341-2772

アクセス・地図

アクセス

  • JR新宿駅から徒歩4分
  • 東京メトロ副都心線新宿三丁目から徒歩4分
  • 東京メトロ丸の内線新宿三丁目から徒歩1分

地図

東京都新宿区新宿3-28-16 1F /2F

営業時間・定休日

営業時間

11:00〜22:00
ラストオーダー:21:30

定休日

なし

支払方法

  • 現金
  • クレジットカード
  • QRコード
  • 電子マネー

他店舗情報

公式HP

【冬限定】エスニック鶏きのこ米線が登場!

7種のきのこを贅沢に使用!秘伝のスープとともに召し上がれ!

エスニック鶏きのこ米線
エスニック鶏きのこ米線 ¥1,380

「エスニック鶏きのこ米線」が2024年冬限定で11/19から登場しました!

無くなり次第終了なのでお急ぎください。

マッシュルーム

最大の特徴は7種類のきのこを贅沢に使っていること。こんなに大量のきのこ(上記の写真左後ろ)が一杯に入っているなんて驚きです。

マッシュルームとスープ

プリッと弾力の強いきのこ!食べ応えがあります。

きのこは食物繊維が豊富なので、健康にもいいです。忘年会や年末の忙しさで食生活が乱れがちなシーズンにもピッタリですね。

スープ

スープはとてもコクが深いです。

焦がしスパイスの香り際立つウーラースープをベースに作っているだけあります。

ハーブ「バイマックル」も使っているため、爽やかさも香ってきました。

おいしさのあまりスープを全部飲み干してしまったよ!

辛さは10段階中2なのですが、結構ピリッと痺れを感じました。辛いのが苦手な方は、「1」もしくは「0」が無難だと思います。

麺

軽やかでつるっと喉越しがよく芯に歯応えがある麺

米と水だけで作っているとは思えません。

フォー(ベトナムの麺)と見た目は似ています。しかし、コシの強さがまったく違うんです。

時間が経ってもベタつかないのも驚きです。テイクアウトしても出来立てのような食感を味わえますよ。

えんおう茶
香港えんおう茶 ¥330

米線と一緒に飲むのが「香港えんおう茶」です。現地では必ずと言っていいほどセットで注文されます。

今まであまり体験したことない複雑な味。コーヒーと紅茶を混ぜ、砂糖と無糖練乳を加えるという何ともユニークな飲み物ならではです。

紅茶のかすかな甘みの後にコーヒーの苦味が感じられます。

現地の定番の組み合わせを楽しんでみてね!

譚仔三哥(タムジャイサムゴー)恵比寿店 店舗情報

メニュー

メニュー
引用:タムジャイサムゴー 公式HP

メニューはタムジャイサムゴー 公式HPをご覧ください!

6種類のスープ、10段階の辛さ、25種類の具材を自由に組み合わせて、100万通りの一杯が作れますよ!

雰囲気

内観
装飾
内部
マーク
席
外観
外観

店舗基本情報

  • 住所:東京都渋谷区恵比寿1-10-7
       TIB恵比寿ビル 1F
  • TEL:03-3447-7558
  • 予約:不可
  • アクセス:JR山手線「恵比寿」駅
         西口 徒歩2分
  • 営業時間:11:00-22:00
         11:00-17:00(平日ランチ)
  • 定休日:なし
  • 支払方法
    • 現金
    • カード
    • QRコード
    • 電子マネー
  • 公式HP

東京で世界100ヶ国の料理を食べてみませんか

東京グルメで世界一周

世界には知られざるグルメがたくさんあります!

「でも円安で高くて海外行けない。国内で食べれたらいいな〜」と思っている方も多いはず。航空券もホテルも値上がりして苦しいですもんね。

そんな方にオススメなのが「東京グルメで世界一周: 世界100ヵ国の料理」です。

東京で食べれる100ヶ国のグルメとお店が、たった1冊の本にまとまってます。

ポルトガル料理を例に中身をお見せしますね!「料理」、「説明」、「お店の情報」の3つで構成されています。

料理の写真
料理の説明
お店の基本情報

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上記の画面が出ます。「いいえ、結構です」を押して閉じましょう。

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画面中央の上部にある検索バーに、下記のタイトルをコピー・ペーストしてください。

東京グルメで世界一周: 世界100ヶ国の料理

タイトルを入力したら、右隣の「🔍(虫眼鏡マーク)」をクリックしましょう。

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書籍が表示されます。タイトル「東京グルメで世界一周: 世界100ヶ国の料理」をクリックしてください。

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これで期間を気にせずに、いつでもどこでも東京の海外グルメ100選に触れられるようになりました!

最後にKindle Unlimited(キンドル アンリミテッド)の解約方法も説明しますね。

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上記の画面が出れば解約完了です!お疲れ様でした。

タムジャイサムゴーで、香港No.1の米線を食べよう!

この記事を読むと、
  • 米線の美味しさの秘密がわかり、食べに行きたくなります
  • オススメメニューがわかり、食べ損ねる心配がなくなります
  • 穴場の時間帯がわかり、行列に並ばずに米線を食べれます!

最後にここまでの話を振り返りましょう!

米線

  • お米と水だけで作られた麺
  • 美味しさの秘密は2つ
    • ツルツルした食感と芯にコシがある米線
    • さわやかで優しい味わいとじわじわくる痺れが特徴のスープ
  • オススメ:定番のマーラーを始め、カレー風味のウーラーなど
  • トッピングなら豚バラチャーシューや鶏むね肉を入れてみて!
  • 16時ごろは並ばず入れる穴場の時間帯だよ

【冬限定】エスニック鶏きのこ米線が登場(2024年11月19日〜)

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海外グルメマニア
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
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