ヨーロッパ

マルタ首相も認めた!東京で唯一のマルタ料理レストラン(新橋)

こんにちは!年間365軒以上のお店を訪問する食べ歩き歴11年のおぐグルメです。

マルタ料理と聞いて、

  • どんな料理があるのかな
  • 都内で食べれるレストランあるのかな

と悩んでいませんか。

マルタって言われても「それどこ?」って思いますよね
その気持ちよくわかります。私も実際にマルタに旅行するまではマルタを知りませんでした

ましてや、マイナーな国の料理やレストランなんて知らないですよね

そんな人に向けて、マルタで本場の料理を食べた自分が

おぐグルメ
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マルタ首相も認めた!東京で唯一のマルタ料理レストラン「レストラン マルタ」をご紹介します!

この記事の音声版はこちら▼聞き流しで絶品マルタ料理をどうぞ!

 

ザクもちっ!フティーラピッツァ

マルタ フティーラ セント・ジュリアン

スチームしたほうれん草を練り込んだ生地にスチームした具材とポテトスライスを乗せて焼き上げたピッツァ

チーズ、ポーク、オニオン、トマトとさまざまな具材が使われている

フティーラとは

マルタ島で食べられているパン

縁はサクッと、中はもちっとした生地

ゴマとともに香ばしいポテトスライス

中には、ヤギの乳を使ったゴゾチーズ、モッツアレラチーズ!

とろ〜り濃厚な味が具材にからみ、病みつき

オリーブオイルが染み込んだ玉ねぎはジューシー

全6種類あるので、すべて試してみたくなる旨さ!

とろ〜りチーズ!スチームベイクドライス

スチームベイクドライス

ステンレス鍋を使い、食材の旨みを閉じ込めたスチーム料理 

ぐつぐつ音を立てて登場

チーズが表面に浮き出すほど、しっかり煮込まれている

チーズリゾットのような濃厚・しっとり食感

煮込むことでチーズのうまみがご飯にぎゅっと染み込んでいる

噛めば噛むほどチーズのうまみを感じる

表面の焦げ目がついたところも香ばしくてうまい!

とろとろになったお肉から出たうまみがスープに染み込んでいる!

噛む必要がないほど柔らかいお肉

ランチコースをたのめば、「スチームベイクドライス」と「フィーラピッツァ」両方食べれるからお得だよ!

サクサク!マルタパンのブルスケッタ

豆のパテ ブルスケッタ

マルタパン・ホブスにセミドライトマトとウズラ豆のペーストをのせたもの

ホブスとは

マルタで有名な大きいボール状のパン

ブルスケッタとは

イタリア料理の軽食。軽く焼いたパンにオリーブオイルなどで味つけして、具材をのせたもの

ザクザク食感

歯応えが良すぎる!

パンのくずがこぼれ落ちるから注意!

ウズラ豆の渋い味とトマトの酸味がうまく調和している

ザクザク感のパンに対して、しっとり食感のペースト

バランスが取れていておいしい

ボリューム満点!旬野菜12種サラダ

旬野菜12種サラダ

ボリュームがすごい!

コースの前菜とは思えないほど、豪華なサラダ

新鮮な野菜、ローストしたお肉、サーモン

まるでサラダのフルコース

少し甘くてコクのあるバルサミコドレッシングが野菜の甘みを引き立ててくれる

意外にも、バルサミコがジューシーなお肉に合うから試してみて!

マスカルポーネチーズのデザート&コーヒー

マスカルポーネチーズのデザート

濃厚でなめらかな舌触り

チーズの風味がほのかに香り、いつまでもチーズの味が口の中に残る

なめらかな舌触りにカリッとしたアクセントを加えるナッツ

グラスの底には、イチゴが隠れてる

こってりした料理の後にピッタリなデザート

デザートまで手が込んでいるところにお店のすごさを感じる

コーヒー

深入りのコーヒー

イタリアではエスプレッソを始め、濃い味が主流

実は、このコーヒー、デロンギで抽出されている!

デロンギは、イタリアのエスプレッソマシーン!
ヨーロッパをはじめ、世界で超有名なメーカー

私も最近、デロンギの全自動コーヒーメーカーを購入

  1. おいしいコーヒーが飲める
  2. 操作がとても簡単
  3. 水洗いするだけでお手入れがラク

マグカップの絵柄がとてもかわいい

すてきなデザインも海外料理を出すレストランの魅力だね

レストラン マルタ 休日ランチメニュー

断然、ランチコースがおすすめ

2,500円とは思えない量とクオリティ

レストラン マルタ 雰囲気

小さな店内には、かわいい装飾やマルタのワインがならぶ

レストラン マルタ 混雑状況

予約客6名
その後、1時間足らずで満席
12時のランチ開始時間にお店に行くのがおすすめ

土曜日12時に訪問

※2021年4月時点

レストラン マルタ 予約・お問い合わせ

予約可
6名以上&2500円ランチコースから予約可能

お問い合わせ
TEL:050-5593-6983

レストラン マルタ 営業時間・定休日

営業時間

【ランチ】月曜日〜土曜日
12:00~15:00(L.O.14:30)

【ディナー】月曜日〜土曜日
17:00~23:00(L.O.22:30)

定休日

日・祝(貸切のみ営業)

レストラン マルタ アクセス・地図

  1. JR山手線・京浜東北線【新橋駅】日比谷口 徒歩3分
  2. 東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩4分
  3. 都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩6分
  4. 都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩3分

東京都港区新橋2-9-17 2F

レストラン マルタ 外観

レストラン マルタ テイクアウトメニュー

レストラン マルタ 公式HP・食べログ