こんにちは！
都内で年間３６５軒以上の海外グルメを開拓する食べ歩き歴１１年の海外グルメマニアです！
セネガル料理と聞いて、
- どんな料理？
- 東京で食べれるお店を知りたい
こんな悩みを解決する記事を書きました。
セネガル料理はもちろん、セネガルがどこにあるかも知らない人が多いと思います。
実は、私もアフリカの国ってことしか知りませんでした。
そんな方に向けて、この記事では、
おぐグルメ
ロス・バルバドス（渋谷）で食べれるピーナッツシチュー・マフェを始め、珍しいセネガル料理をご紹介します！
この記事を読むことで
- セネガル料理がどんな料理かわかります
- ロス・バルバドス（渋谷）で食べれるセネガル料理ピーナッツシチュー・マフェの魅力を知れます
この記事の音声版はこちら▼時間がない方は、聞き流しでどうぞ！
目次
セネガル料理とは
セネガル料理 4つの特徴
- 米を使った料理が多い（炊き込みご飯 OR ご飯に何かをかけた丼の様なもの）
- 1品料理の文化
- 大皿料理をみんなで突っついて食べる
- ランチが１日で1番ボリュームミー
代表的なセネガル料理５選
- チェブ・ヤップ：肉の炊き込みご飯
- チェブ・ジェン：魚の炊き込みご飯
- チュー：ハヤシライス
- マフェ：ピーナッツシチュー
- ヤーサ：白米に玉ねぎソースをかけた料理（肉・魚）
セネガル料理 ピーナッツシチュー・マフェの魅力
ピーナッツシチューの魅力
・とろとろのピーナッツバターとトマトソースが病みつき
なんと言っても、お肉にかかったソースが病みつきになる！
ピーナッツの甘みとトマトの酸味が一体となって、どんどんご飯が進む
お米からスパイスの風味が漂い、食欲をそそる
煮込まれたお肉は、ソースの味をぎゅっと吸い込み、とっても柔らかい
ボリュームもあって、900円とは破格！
ロス・バルバドス 基本情報
ランチメニュー
雰囲気
内観
カウンターのみの小さな店内ながら、アフリカの雰囲気抜群！
海外旅行好きにはたまらない空間ですよ！
外観
混雑状況
先客２名
※2021年７月土曜日１２時過ぎ訪問
予約・お問い合わせ
予約可
お問い合わせ
TEL：０３－３４９６－７１５７
アクセス・地図
アクセス
JR渋谷駅徒歩8分
地図
東京都渋谷区宇田川町４１－２６パピエビル１０４
営業時間・定休日
営業時間
ランチ ：12：00 ～ 15：00
ディナー：18：00 ～ 23：00
定休日
日曜日
支払方法
現金
公式HP・食べログ
【まとめ】ロス・バルバドスで珍しいセネガル料理を食べよう！
最後にここまでの内容をおさらいしましょう！
- セネガル料理は、お米を使ったものが多い
- マフェは、ソースが病みつきになるセネガルのピーナッツシチュー
- 東京では、渋谷のロス・バルバドスでセネガル料理を食べれる
東京で他のアフリカ料理を食べたい方は、こちらもご覧ください！
【ロス・バルバドス】
— 海外グルメマニア@東京グルメで世界一周 (@ogu_gourmet) July 13, 2021
@渋谷
東京でも珍しいアフリカ料理店🇸🇳
「マフェ」は、セネガルのピーナッツシチュー。ピーナッツバターとトマトソースがとろとろで病みつきになる😋
エギゾチックな雰囲気もアフリカにいる様な気分になれるよ！ pic.twitter.com/3Vc3OoLcDu
