早分かり！ルワンダ料理とは！？｜東京グルメで世界一周

こんにちは！海外グルメマニアです。

次の疑問にお答えします。

ルワンダでは何を食べているの？
代表的な料理を教えてください
東京でルワンダ料理を食べれたらいいな！

私はアフリカ渡航経験があり、東京で20ヵ国のアフリカ料理を食べ歩いてきました。

国名だけでは料理のイメージつきませんよね。

ルワンダに行くのはハードル高いから、自宅や東京のレストランで食べれたらと思う気持ち、よくわかります。

そんな方に向けて、本記事では、

おぐグルメ

ルワンダの食文化や代表的な料理、東京でルワンダ風シチューを出す「アフリカンホームタッチ (六本木)」をご紹介します！

この記事を読むと、

ルワンダ料理に興味がわき、食べてみたくなります
東京にいながら、ルワンダ風シチューを食べれますよ（アフリカンホームタッチ）
ルワンダ料理のレシピがわかり、自宅でも作って食べれます

ポッドキャストなら本記事の内容を流ら聴きで楽しめます！通勤途中や家事をしながらお楽しみください。

芋と食用バナナが主食！ルワンダ料理
- ルワンダの食文化
- 代表的なルワンダ料理
ルワンダ風シチューが東京で食べれます！
アフリカンホームタッチ – 六本木店舗情報 (詳細)
【まとめ】ルワンダ料理を食べてみよう！

芋と食用バナナが主食！ルワンダ料理

ルワンダの食文化

ルワンダでは「芋」と「食用バナナ」がよく食べられています。

具体的な名称は次の通りです。

芋：キャッサバ
食用バナナ：プランテーン

全体的に穏やかな味で日本人にも親しみやすいと思います。

代表的なルワンダ料理

ルワンダの代表的な料理はこちら

ルワンダビュッフェ (Rwanda Buffet)：芋、豆、バナナ、野菜、肉、魚などをワンプレートに乗せて食べる料理
イソンベ (Isombe)：キャッサバの葉を茹で、野菜やパームオイル、ピーナッツパウダーなどを入れ、煮込んだ料理
ティラピアのグリル (Grilled tilapia)：淡水魚
アガトゴ (Agatogo)：食用バナナを肉やスパイスと煮込んだ料理
ギサフリヤ (Gisafuriya)：シチュー
ブロシェット (Brochettes)：肉の串焼き
マトケ (Matoke)：食用バナナ

自宅でルワンダ料理を作ってみたい方は、全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピがオススメです！

メディアでも数多く取り上げられ、第5回料理レシピ本大賞「特別選考委員賞」を受賞しています。

ルワンダ風シチューが東京で食べれます！

ギサフリヤ (Gisafuriya)と呼ばれる、ルワンダ風シチュー

じゃがいも、トマト、玉ねぎ、ピーマン、チキンなど具沢山で栄養満点です。

シチューのスープは優しい薄味なので、日本人の口にも合います。

湯気を上げて運ばれてきたシチュー

寒い冬に食べると、身体の芯からポカポカ温まる料理です。

具1つ1つが大ぶりで食べ応えがあり、胃袋も満たされますよ。

ルワンダ料理が常時メニューに並ぶレストランは激レアです。ぜひ食べてみてください！

「アフリカンホームタッチ」では、ほかのアフリカ料理も食べれます！

たとえば、トウモロコシの粉を練って固めた「ウガリ」やケールの炒めもの「スクマウィキ」などです。

アフリカンホームタッチ – 六本木店舗情報 (詳細)

メニュー

雰囲気

アフリカ出身の2人はフレンドリーで親しみやすい雰囲気です！
席数：20席（個室なし）

内観

外観

ビルの3Fです。エレベーターで上がってください。

店舗基本情報

待ち時間・料理提供時間

待ち時間

なし

先客6名（予約客）
後に2名

*2023年12月土曜日 12時30分ごろ訪問

料理提供時間

メイン料理：20分ほど

予約・お問い合わせ

予約可

お問い合わせ

Tel：03-6447-0116

英語での会話が必要かもです。

英語が不安な方はお問い合わせフォームより連絡してみてください。

レストランには日本語を話せる方がいるのでご心配なく！

アクセス・地図

アクセス

都営大江戸線
「六本木」駅 5番出口徒歩4分

地図

東京都港区六本木3-15-22
陽光セントラル六本木ビル 3F

営業時間・定休日

営業時間

12:00 ~ 23:00

定休日

日曜日

2024年1月1日〜4日

支払方法

現金のみ

公式HP・食べログ

【まとめ】ルワンダ料理を食べてみよう！

この記事を読めば、

ルワンダ料理に興味がわき、食べてみたくなります
東京にいながら、ルワンダ風シチューを食べれますよ（アフリカンホームタッチ）
ルワンダ料理のレシピがわかり、自宅でも作って食べれます

最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう！

「芋」と「食用バナナ」が主食のルワンダ

代表的な料理は次の通りです。

ルワンダビュッフェ (Rwanda Buffet)：芋、豆、バナナ、野菜、肉、魚などをワンプレートに乗せて食べる料理
イソンベ (Isombe)：キャッサバの葉を茹で、野菜やパームオイル、ピーナッツパウダーなどを入れ、煮込んだ料理
ティラピアのグリル (Grilled tilapia)：淡水魚
アガトゴ (Agatogo)：食用バナナを肉やスパイスと煮込んだ料理
イギサフリヤ (Igisafuriya)：シチュー
ブロシェット (Brochettes)：肉の串焼き
マトケ (Matoke)：食用バナナ

アフリカンホームタッチ（六本木）なら、

東京にいながら、ルワンダ風シチューが食べれますよ！
ほかのアフリカ料理も充実しています