こんにちは！
東京で年間３６５件の海外グルメを開拓する食べ歩き歴１2年の海外グルメマニアです！
シエラレオネ料理について、
- どんな料理なの？
- 代表的な料理を知りたい
- 東京で食べれるお店あるのかな
という悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。
Padi’s Tokyo (六本木)に行くまで、私もシエラレオネ料理なんて聞いたこともありませんでした
- シエラレオネ料理がどんな料理か、代表的な料理もイメージできるようになります
- 東京にいながら、シエラレオネ料理のソールフード「キャッサバの葉とライス」が食べれて、異国気分を味わえます
シエラレオネ料理とは
米、芋、バナナ、ココナッツ、ゆで卵などを使った料理が多い
- オクラシチュー
- プランテーン（食用バナナ）
- ビンチアカラ（豆をつぶして揚げたもの）
- キャッサバリーフ（芋の草を煮て、味付けしたもの）
- アチャケ（パスタ＋具材）
- マビーンチ（お豆の煮込み）
- マンゴーエベ（マンゴーを魚や芋と煮込む料理）
- ピーナッツシチュー
- ジョロフ・ライス
- プラサス（マニオクの葉と魚の煮込みスープ）
- アカラ（米粉と料理用バナナを使った料理）
- ポンキ（かぼちゃシチュー）
シエラレオネのソールフード「キャッサバリーフとライス」
キャッサバとは、お芋の葉。それを煮詰めて、味付けした料理
シエラレオネのソールフードとして親しまれている
ドロっとしたシチューのような、煮物のような食感
食べ進めると、ピリッと辛味が伝わってくる！
これはご飯が進む、進む！！
しっかり炊かれたご飯にキャッサバリーフをのせて食べてね！
お米が主食の日本人によく合う料理
見た目はよくないけど(笑)、食べてみると美味しいアフリカ料理
シャキシャキと新鮮なサラダがあって、プレートとしてバランスが取れているね
Padi’s Tokyo (六本木) 基本情報
メニュー
雰囲気
内観
アフリカの音楽が流れ、陽気なアフリカ人がもてなしてくれるよ！
場所柄、外国人のお客さんもいっぱいで、異国感たっぷり
外観
待ち時間・料理提供時間
待ち時間
なし
先客3名。その後、3名来店
※2022年9月日曜日12時過ぎに訪問
料理提供時間
15分ほど
他のお客さんが来ていた時は30分ほど
予約・お問い合わせ
予約可
お問い合わせ
TEL：03-6698-9001
アクセス・地図
アクセス
日比谷線六本木駅5番出口徒歩3分
地図
東京都港区六本木3-13-10 幸田ビル 5F
営業時間・定休日
営業時間
ランチ
11：00～14：00
ディナー
18：00 – 23：00 (日~火)
22:00 – 5:00 (金・土)
定休日
火曜・水曜日のランチ
支払方法
- 現金
- クレジットカード
- Payday
公式HP・食べログ
【まとめ】シエラレオネのソールフード「キャッサバリーフとライス」を食べよう！
ここまでの話を振り返りましょう！
シエラレオネ料理は、米、芋、バナナ、ココナッツ、ゆで卵などを使ったものが多い
代表的な料理はこちら▼
- オクラシチュー
- プランテーン（食用バナナ）
- ビンチアカラ（豆をつぶして揚げたもの）
- キャッサバリーフ（芋の草を煮て、味付けしたもの）
- アチャケ（パスタ＋具材）
- マビーンチ（お豆の煮込み）
- マンゴーエベ（マンゴーを魚や芋と煮込む料理）
- ピーナッツシチュー
- ジョロフ・ライス
- プラサス（マニオクの葉と魚の煮込みスープ）
- アカラ（米粉と料理用バナナを使った料理）
- ポンキ（かぼちゃシチュー）
Padi’s Tokyo(六本木)では、シエラレオネのソールフード「キャッサバリーフとライス」を食べれるよ！
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