世界100ヶ国の料理が1冊の本に!
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【まとめ】エジプト料理をとことん東京で楽しむ

エジプト料理
おぐおぐ
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こんにちは!海外グルメマニアです。次の悩みを解決します。

  • どんな料理があるんだろう
  • 東京で人気店だけでなく、穴場のエジプト料理レストランも知りたい

エジプトは知ってるけど、料理はピンとこないですよね。私もエジプトに行くまで想像すらできませんでした。

そんな方に向けて、この記事では、

おぐグルメ
おぐグルメ
東京で食べれるエジプト料理14品を、お店と一緒にご紹介します!

本記事を書いている私は

  • エジプトで本場の料理を食べ歩いてきました
  • TV・ラジオ出演をした際、エジプトの代表的な料理「コシャリ」を紹介しています
  • エジプト料理を含め、東京で年間365食以上の海外グルメを開拓中
  • 東京にある世界100ヶ国の料理をまとめたkindle本「東京グルメで世界一周」を出版しています
この記事を読むと、
  • エジプト料理のイメージが掴め、食べてみたくなります
  • 東京にいながらエジプト料理を堪能でき、海外旅行しているようなワクワク感を味わえますよ
  • 食からエジプトに興味がわき、行ってみたくなります

本ブログではエジプト料理以外にも20ヶ国のアフリカ料理を取り上げてますよ。

遠くて行くのが大変なアフリカ。そんな国の料理を東京で手軽に味わってみてください!

東京で食べれるエジプト料理14品 | お店と一緒にご紹介

エジプト料理14品」と「エジプト料理を提供するレストラン」を一覧で記載します。

エジプト料理14品
  1. ターメイヤ:そら豆のコロッケ
  2. フル・ミダムス:豆のペースト
  3. モロヘイヤのスープ
  4. ファッタ:パン・ご飯・肉のトマトソースかけ
  5. コーサ:牛肉とズッキーニのトマトシチュー
  6. マカロナ・ベシャメル:ペンネ・牛ひき肉・ベシャメルソースを使い作った料理
  7. コシャリ:米、マカロニなどにトマトソースをかけて混ぜた料理
  8. ロズマーマル:牛肉入り焼き飯
  9. エジプト風 エンチラーダ
  10. エジプト風 グリルチキン
  11. ハワウシ:肉のサンドイッチ
  12. アレクサンドリア レバーサンドイッチ
  13. エイシ(アエーシ):平焼きパン
  14. ウムアリ:伝統的な温かいデザート
エジプト料理を提供するレストラン

それでは1つ1つの料理について見ていきましょう!

ターメイヤ(そら豆のコロッケ)

ターメイヤ
ターメイヤとは

そら豆のコロッケ

中東でよく食べられるファラフェルに似ています。しかしファラフェルは「ひよこ豆」が原料なので違うんです!

ペーストや野菜と一緒にパンに詰めて食べてね。

外観

ターメイヤが食べれる「バーバ ミーナ(代田橋)」はあまり知られていない穴場のお店。

詳しくは新たな中東レストラン・バーバ ミーナ誕生 (代田橋/ランチ)をご覧ください。

フル・ミダムス(豆のペースト)

フール
フル・ミダムスとは

豆のペースト

軽くすりつぶしたそら豆に、ガーリック・スパイス・レモン汁を混ぜ、仕上げにトマトをあしらっています

中東同様、を使ったペーストも有名なエジプト

豆特有の口溶けや渋みがクセになります。ヘルシーなのも嬉しいね。

内観

ネフェルティティ東京は入口を一歩入ると、エジプトに迷い込んだかのような空間が広がるレストラン

エジプトに行きたくなること、間違いなしです!

ネフェルティティ東京(六本木)店舗情報

  • 住所:東京都港区西麻布3-1-20
       Dear 西麻布
  • アクセス:東京メトロ日比谷線
        「六本木」駅 1C出口
         徒歩5分
  • 電話番号:03-6844-8208
  • 営業時間:
    • 11:30〜15:00(完全予約制/コースのみ)
    • 17:00〜23:00
  • 定休日:無休
  • 公式HP
フール

海外の方も通う「デリショップ うちむら(東北沢)」でも、フル・ミダムスを食べれます。詳しくはこちらの記事をご覧ください。

モロヘイヤのスープ

モロヘイヤのスープ
写真は飯田橋に移転する前、秋津の店舗で食べたものです

エジプトの女王クレオパトラも愛したと言われるスープ

さわやかな風味です。暑い季節に身体の芯から癒してくれる感じ

栄養がありヘルシーなスープなのも魅力です。

スフィンクス

モロヘイヤのスープを食べれるのが「スフィンクス」

秋津で人気だったエジプト料理レストランが、飯田橋に移転オープンしたんです。

メディアやその道に詳しい方からすでに話題となっています。

SPHINX(スフィンクス)飯田橋 店舗情報

  • 住所:東京都千代田区飯田橋3-10-9
       アイガーデンテラス 3F
  • アクセス:東西線
        「飯田橋」駅
         徒歩5分
  • 電話番号:03-6261-9390
  • 営業時間:11時30分 ~ 23時00分
  • 定休日:無休
  • 公式HP

ファッタ(パン・ご飯・肉のトマトソースかけ)

ファッタ
ファッタとは

パン・ご飯・肉のトマトソースかけ

パンにご飯を合わせる、なんとも斬新な料理です。炭水化物祭りですよね(笑)

でも意外や意外。これがクセになるんです。トマトソースの酸味が効いているからでしょうか。

見た目とは裏腹にあっさりしているのも驚きです。

SPHINX(スフィンクス)飯田橋 店舗情報

  • 住所:東京都千代田区飯田橋3-10-9
       アイガーデンテラス 3F
  • アクセス:東西線
        「飯田橋」駅
         徒歩5分
  • 電話番号:03-6261-9390
  • 営業時間:11時30分 ~ 23時00分
  • 定休日:無休
  • 公式HP
ファッタ

なお、モロッコ風に仕上げたファッタも「RAYAN RESTARANT(上石神井)」で食べられます。

興味ある方は本場の味!モロッコ&地中海料理店RAYAN RESTAURANTをご覧ください。

コーサ(牛肉とズッキーニのトマトシチュー)

コーサ
コーサとは

牛肉とズッキーニのトマトシチュー

身体がポカポカ温まります。野菜もホロホロになって柔らかいです。

ピタパンをつけると、スープをたっぷり吸いしんなりして美味しいよ!

外観

デリショップ うちむら(東北沢)では、日替わりでコーサなどシチューが登場します!詳しくはこちらの記事をご覧ください。

マカロナ・ベシャメル(ペンネ・牛ひき肉・ベシャメルソースを使い作った料理)

マカロナ・ベシャメル
マカロナ・ベシャメルとは

ペンネ・牛ひき肉・ベシャメルソースを使い作った料理

見た目は重そう。でも意外、やさしい風味なんです!

スパイスを入れた牛ひき肉のコクが際立ちます。分厚いムチムチのパスタもたまりません。

本場を彷彿とさせる大きさで、お腹も心も満たされます。

季節限定!エジプト料理マカロナベシャメルを「うちむら」で食べようで詳しくご紹介してます!

コシャリ(米、マカロニなどにトマトソースをかけて混ぜた料理)

コシャリ
コシャリとは

米、マカロニなどにトマトソースをかけて混ぜた料理

ご飯、マカロニ、豆にトマトソースがしっかり絡み、フライドオニオンのザクザク感と一体になっています。

エジプトにはコシャリ屋さんをたくさん!これを食べなきゃ損と言えるぐらい、定番のエジプト料理です。

アブ・イサーム

「アブイサーム(神楽坂)」はお客さんが絶えない人気のお店。コシャリも具材を変えてバリエーションがあり、お手頃な価格で食べられます。

若い人から高齢の方まで広い世代に愛されるお店です。

アラビックレストラン&カフェ アブイサーム(神楽坂)店舗情報

  • 住所:東京都新宿区矢来町111-1
    Y’s Kagurazaka 101
  • アクセス:東京メトロ東西線
        「神楽坂」駅
         徒歩2分
  • 電話番号:03-5946-8014
  • 営業時間:
    • 11時00分~15時00分
    • 16時00分~21時00分
  • 定休日:火
  • 公式HP
コシャリ

コシャリの専門店が錦糸町にあります。

詳しくはエジプトのB級グルメ・コシャリとは? (錦糸町)をご覧ください。

コシャリ

ネフェルティティ東京(六本木)でも、コシャリが提供されています。エジプト料理レストランでは定番の1品です!

コシャリ

また、東京体育館内にオープンしたArabian Restaurant & Cafe Bar Oasisでもコシャリを食べれます。

Arabian Restaurant & Cafe Bar Oasis(千駄ヶ谷)店舗情報

  • 住所:東京都渋谷区千駄ケ谷1-17-1
    東京体育館敷地内プール棟2F
  • アクセス:JR総武線
        「千駄ヶ谷」駅
         すぐ
  • 電話番号:090-6934-0274
  • 営業時間:
    • 日・平日:11時00分 ~ 22時00分
    • 金・土・祝前日:11時00分 ~ 23時00分
  • 定休日:無休
  • 公式HP

ロズマーマル(牛肉入り焼き飯)

ロズマーマル
ロズマーマルとは

牛肉入り焼き飯

バターの芳醇な香りが漂います!

さっぱり目の味付けかつご飯なので、日本人の口に合うと感じました。

詳しくは飯田橋アイガーデンテラスに行く方へ!新しいエジプト料理店をご紹介をご覧ください!

ハワウシ(肉のサンドイッチ)

ハマウシ
ハワウシとは

肉のサンドイッチ

コシャリと並ぶエジプトのB級グルメ

ジューシーで肉々しい肉からスモーキーさも感じます。

詳しくは飯田橋アイガーデンテラスに行く方へ!新しいエジプト料理店をご紹介を見てね!

アレクサンドリア レバーサンドイッチ

レバーサンドイッチ

エジプト・アレクサンドリア市の名物「レバーサンドイッチ」

クミン、カルダモン、ガーリック、唐辛子で炒めた牛レバーは、むちっとして香り豊かだよ。

「レバーはちょっと」という方にも安心して食べられる料理です。

「レバーサンドイッチ」を含め、世界には知られざるサンドイッチがたくさんあります!

【東京】世界のサンドイッチ大特集では、東京で食べれる海外のサンドイッチ44個を取り上げました。気になる方はご覧ください!

SPHINX(スフィンクス)飯田橋 店舗情報

  • 住所:東京都千代田区飯田橋3-10-9
       アイガーデンテラス 3F
  • アクセス:東西線
        「飯田橋」駅
         徒歩5分
  • 電話番号:03-6261-9390
  • 営業時間:11時30分 ~ 23時00分
  • 定休日:無休
  • 公式HP

エイシ(平焼きパン)

エイシ
エイシとは

平焼きパン

エジプトのパンといえばエイシと言っても過言ではありません。

薄いのに芯はモチっとしています。

ペーストに漬けて食べてもよし、野菜や肉など具材を巻いて食べてもよしです。

渋谷「スクランブルスクエア」にあるCARVAAN TOKYOのデリ専門店がしぶちかに出店しています。

中東の惣菜を少しつづ手軽に楽しめるのが魅力です。スタンディングでイートインコーナーもあり、しぶちかで異色の雰囲気を放っています。

CARVAAN Delicatessen & Beer stop しぶちか店 店舗情報

  • 住所:東京都渋谷区道玄坂2-2-1
  • アクセス:JR、東京メトロ、東急、井の頭線
        「渋谷」駅 直結
  • 電話番号:03-3477-4775
  • 営業時間:10時00分 ~ 21時00分
  • 定休日:無休
  • 公式HP

エジプト風 エンチラーダ

エンチラーダ
エジプト風 エンチラーダとは

牛ひき肉を包んだクレープを並べ、ペシャメルソースとともに焼き上げた料理

エンチラーダはメキシコ発祥とされています。

器に敷き詰められた白いソースと、クレープ表面の焦げ目に食欲がそそります。

エンチラーダ

モチモチのクレープにとろ〜りとしたソースが絡み、絶妙なおいしさです。ソースが上品な味なので、全然重くありません。

メキシコ料理の中にもとろ〜り食感が特徴的な「チーズフォンデュ」があります。

気になる方はお洒落なテラスで絶品メキシカンを食べたいとお考えの方へ(代官山)をどうぞ!

ネフェルティティ東京(六本木)店舗情報

  • 住所:東京都港区西麻布3-1-20
       Dear 西麻布
  • アクセス:東京メトロ日比谷線
        「六本木」駅 1C出口
         徒歩5分
  • 電話番号:03-6844-8208
  • 営業時間:
    • 11:30〜15:00(完全予約制/コースのみ)
    • 17:00〜23:00
  • 定休日:無休
  • 公式HP

エジプト風 グリルチキン

グリルチキン

ソースに漬け込んだ鶏肉の炭火焼きです。

旨みが染み込み、ぷりぷりとした身が印象的でした。

ピラミッド型になったご飯も遊び心があふれていて、好きになっちゃいます。

ネフェルティティ東京(六本木)店舗情報

  • 住所:東京都港区西麻布3-1-20
       Dear 西麻布
  • アクセス:東京メトロ日比谷線
        「六本木」駅 1C出口
         徒歩5分
  • 電話番号:03-6844-8208
  • 営業時間:
    • 11:30〜15:00(完全予約制/コースのみ)
    • 17:00〜23:00
  • 定休日:無休
  • 公式HP

ウムアリ(伝統的な温かいデザート)

ウムアリ

エジプトの伝統的なデザート「ウムアリ(Umm Ali)」

運ばれてきた瞬間、クリームの芳醇で優しい香りに癒されます。

黄金色にキャラメリゼされた表面も食欲をそそるね!

アリの母という意味で、昔エジプトで帝国を支配していた君主の妻に因んで名付けられたらしいです。

SPHINX(スフィンクス)飯田橋 店舗情報

  • 住所:東京都千代田区飯田橋3-10-9
       アイガーデンテラス 3F
  • アクセス:東西線
        「飯田橋」駅
         徒歩5分
  • 電話番号:03-6261-9390
  • 営業時間:11時30分 ~ 23時00分
  • 定休日:無休
  • 公式HP

東京にいながら世界の料理を食べてみませんか

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【まとめ】エジプト料理を東京で満喫しよう!

この記事を読めば、
  • エジプト料理のイメージが掴め、食べてみたくなります
  • 東京にいながらエジプト料理を堪能でき、海外旅行しているようなワクワク感を味わえますよ
  • 食からエジプトに興味がわき、行ってみたくなります

最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう!

エジプト料理14品

  1. ターメイヤ:そら豆のコロッケ
  2. フル・ミダムス:豆のペースト
  3. モロヘイヤのスープ
  4. ファッタ:パン・ご飯・肉のトマトソースかけ
  5. コーサ:牛肉とズッキーニのトマトシチュー
  6. マカロナ・ベシャメル:ペンネ・牛ひき肉・ベシャメルソースを使い作った料理
  7. コシャリ:米、マカロニなどにトマトソースをかけて混ぜた料理
  8. ロズマーマル:牛肉入り焼き飯
  9. エジプト風 エンチラーダ
  10. エジプト風 グリルチキン
  11. ハワウシ:肉のサンドイッチ
  12. アレクサンドリア レバーサンドイッチ
  13. エイシ(アエーシ):平焼きパン
  14. ウムアリ:伝統的な温かいデザート

エジプト料理を提供するレストラン

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海外グルメマニア
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで2,500軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる103ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
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