クセになる！エチオピアスパイシーカレー(サファリカレーショップ)
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東京グルメで世界一周
【まとめ】エジプト料理をとことん東京で楽しむ
おぐおぐ
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こんにちは！海外グルメマニアです。次の悩みを解決します。
- どんな料理があるんだろう
- 東京で人気店だけでなく、穴場のエジプト料理レストランも知りたい
エジプトは知ってるけど、料理はピンとこないですよね。私もエジプトに行くまで想像すらできませんでした。
そんな方に向けて、この記事では、
おぐグルメ
東京で食べれるエジプト料理14品を、お店と一緒にご紹介します！
本記事を書いている私は
- エジプトで本場の料理を食べ歩いてきました
- TV・ラジオ出演をした際、エジプトの代表的な料理「コシャリ」を紹介しています
- エジプト料理を含め、東京で年間365食以上の海外グルメを開拓中
- 東京にある世界100ヶ国の料理をまとめたkindle本「東京グルメで世界一周」を出版しています
この記事を読むと、
- エジプト料理のイメージが掴め、食べてみたくなります
- 東京にいながらエジプト料理を堪能でき、海外旅行しているようなワクワク感を味わえますよ
- 食からエジプトに興味がわき、行ってみたくなります
本ブログではエジプト料理以外にも20ヶ国のアフリカ料理を取り上げてますよ。
遠くて行くのが大変なアフリカ。そんな国の料理を東京で手軽に味わってみてください！
東京で食べれるエジプト料理14品 | お店と一緒にご紹介
「エジプト料理14品」と「エジプト料理を提供するレストラン」を一覧で記載します。
エジプト料理14品
- ターメイヤ：そら豆のコロッケ
- フル・ミダムス：豆のペースト
- モロヘイヤのスープ
- ファッタ：パン・ご飯・肉のトマトソースかけ
- コーサ：牛肉とズッキーニのトマトシチュー
- マカロナ・ベシャメル：ペンネ・牛ひき肉・ベシャメルソースを使い作った料理
- コシャリ：米、マカロニなどにトマトソースをかけて混ぜた料理
- ロズマーマル：牛肉入り焼き飯
- エジプト風 エンチラーダ
- エジプト風 グリルチキン
- ハワウシ：肉のサンドイッチ
- アレクサンドリア レバーサンドイッチ
- エイシ（アエーシ）：平焼きパン
- ウムアリ：伝統的な温かいデザート
エジプト料理を提供するレストラン
- アブ・イサーム（神楽坂）
- スフィンクス（飯田橋）
- ネフェルティティ東京（六本木）
- デリショップ うちむら（東北沢）
- バーバ ミーナ（代田橋）
- コシャリ専門 コシャリ屋コーピー（錦糸町）
- Arabian Restaurant ＆ Cafe Bar Oasis（千駄ヶ谷）
- CARVAAN Delicatessen & Beer stop しぶちか店（渋谷）
- RAYAN RESTAURANT（上石神井）
それでは1つ1つの料理について見ていきましょう！
ターメイヤ（そら豆のコロッケ）
ターメイヤとは
そら豆のコロッケ
中東でよく食べられるファラフェルに似ています。しかしファラフェルは「ひよこ豆」が原料なので違うんです！
ペーストや野菜と一緒にパンに詰めて食べてね。
ターメイヤが食べれる「バーバ ミーナ（代田橋）」はあまり知られていない穴場のお店。
詳しくは新たな中東レストラン・バーバ ミーナ誕生 (代田橋/ランチ)をご覧ください。
フル・ミダムス（豆のペースト）
フル・ミダムスとは
豆のペースト
軽くすりつぶしたそら豆に、ガーリック・スパイス・レモン汁を混ぜ、仕上げにトマトをあしらっています
中東同様、豆を使ったペーストも有名なエジプト
豆特有の口溶けや渋みがクセになります。ヘルシーなのも嬉しいね。
ネフェルティティ東京は入口を一歩入ると、エジプトに迷い込んだかのような空間が広がるレストラン
エジプトに行きたくなること、間違いなしです！
ネフェルティティ東京（六本木）店舗情報
- 住所：東京都港区西麻布3-1-20
Dear 西麻布 - アクセス：東京メトロ日比谷線
「六本木」駅 1C出口
徒歩5分 - 電話番号：03-6844-8208
- 営業時間：
- 11:30〜15:00（完全予約制/コースのみ）
- 17:00〜23:00
- 定休日：無休
- 公式HP
海外の方も通う「デリショップ うちむら（東北沢）」でも、フル・ミダムスを食べれます。詳しくはこちらの記事をご覧ください。
モロヘイヤのスープ
エジプトの女王クレオパトラも愛したと言われるスープ
さわやかな風味です。暑い季節に身体の芯から癒してくれる感じ
栄養がありヘルシーなスープなのも魅力です。
モロヘイヤのスープを食べれるのが「スフィンクス」
秋津で人気だったエジプト料理レストランが、飯田橋に移転オープンしたんです。
メディアやその道に詳しい方からすでに話題となっています。
SPHINX（スフィンクス）飯田橋 店舗情報
- 住所：東京都千代田区飯田橋3-10-9
アイガーデンテラス ３F - アクセス：東西線
「飯田橋」駅
徒歩5分 - 電話番号：03-6261-9390
- 営業時間：11時30分 ～ 23時00分
- 定休日：無休
- 公式HP
ファッタ（パン・ご飯・肉のトマトソースかけ）
ファッタとは
パン・ご飯・肉のトマトソースかけ
パンにご飯を合わせる、なんとも斬新な料理です。炭水化物祭りですよね（笑）
でも意外や意外。これがクセになるんです。トマトソースの酸味が効いているからでしょうか。
見た目とは裏腹にあっさりしているのも驚きです。
SPHINX（スフィンクス）飯田橋 店舗情報
- 住所：東京都千代田区飯田橋3-10-9
アイガーデンテラス ３F - アクセス：東西線
「飯田橋」駅
徒歩5分 - 電話番号：03-6261-9390
- 営業時間：11時30分 ～ 23時00分
- 定休日：無休
- 公式HP
なお、モロッコ風に仕上げたファッタも「RAYAN RESTARANT（上石神井）」で食べられます。
興味ある方は本場の味！モロッコ&地中海料理店RAYAN RESTAURANTをご覧ください。
コーサ（牛肉とズッキーニのトマトシチュー）
コーサとは
牛肉とズッキーニのトマトシチュー
身体がポカポカ温まります。野菜もホロホロになって柔らかいです。
ピタパンをつけると、スープをたっぷり吸いしんなりして美味しいよ！
デリショップ うちむら（東北沢）では、日替わりでコーサなどシチューが登場します！詳しくはこちらの記事をご覧ください。
マカロナ・ベシャメル（ペンネ・牛ひき肉・ベシャメルソースを使い作った料理）
マカロナ・ベシャメルとは
ペンネ・牛ひき肉・ベシャメルソースを使い作った料理
見た目は重そう。でも意外、やさしい風味なんです！
スパイスを入れた牛ひき肉のコクが際立ちます。分厚いムチムチのパスタもたまりません。
本場を彷彿とさせる大きさで、お腹も心も満たされます。
季節限定！エジプト料理マカロナベシャメルを「うちむら」で食べようで詳しくご紹介してます！
コシャリ（米、マカロニなどにトマトソースをかけて混ぜた料理）
コシャリとは
米、マカロニなどにトマトソースをかけて混ぜた料理
ご飯、マカロニ、豆にトマトソースがしっかり絡み、フライドオニオンのザクザク感と一体になっています。
エジプトにはコシャリ屋さんをたくさん！これを食べなきゃ損と言えるぐらい、定番のエジプト料理です。
「アブイサーム（神楽坂）」はお客さんが絶えない人気のお店。コシャリも具材を変えてバリエーションがあり、お手頃な価格で食べられます。
若い人から高齢の方まで広い世代に愛されるお店です。
アラビックレストラン＆カフェ アブイサーム（神楽坂）店舗情報
- 住所：東京都新宿区矢来町111-1
Y’s Kagurazaka 101 - アクセス：東京メトロ東西線
「神楽坂」駅
徒歩2分 - 電話番号：03-5946-8014
- 営業時間：
- 11時00分～15時00分
- 16時00分～21時00分
- 定休日：火
- 公式HP
コシャリの専門店が錦糸町にあります。
詳しくはエジプトのB級グルメ・コシャリとは？ (錦糸町)をご覧ください。
ネフェルティティ東京（六本木）でも、コシャリが提供されています。エジプト料理レストランでは定番の1品です！
また、東京体育館内にオープンしたArabian Restaurant & Cafe Bar Oasisでもコシャリを食べれます。
Arabian Restaurant ＆ Cafe Bar Oasis（千駄ヶ谷）店舗情報
- 住所：東京都渋谷区千駄ケ谷1-17-1
東京体育館敷地内プール棟2F - アクセス：JR総武線
「千駄ヶ谷」駅
すぐ - 電話番号：090-6934-0274
- 営業時間：
- 日・平日：11時00分 ～ 22時00分
- 金・土・祝前日：11時00分 ～ 23時00分
- 定休日：無休
- 公式HP
ロズマーマル（牛肉入り焼き飯）
ロズマーマルとは
牛肉入り焼き飯
バターの芳醇な香りが漂います！
さっぱり目の味付けかつご飯なので、日本人の口に合うと感じました。
詳しくは飯田橋アイガーデンテラスに行く方へ！新しいエジプト料理店をご紹介をご覧ください！
ハワウシ（肉のサンドイッチ）
ハワウシとは
肉のサンドイッチ
コシャリと並ぶエジプトのB級グルメ
ジューシーで肉々しい肉からスモーキーさも感じます。
詳しくは飯田橋アイガーデンテラスに行く方へ！新しいエジプト料理店をご紹介を見てね！
アレクサンドリア レバーサンドイッチ
エジプト・アレクサンドリア市の名物「レバーサンドイッチ」
クミン、カルダモン、ガーリック、唐辛子で炒めた牛レバーは、むちっとして香り豊かだよ。
「レバーはちょっと」という方にも安心して食べられる料理です。
「レバーサンドイッチ」を含め、世界には知られざるサンドイッチがたくさんあります！
【東京】世界のサンドイッチ大特集では、東京で食べれる海外のサンドイッチ44個を取り上げました。気になる方はご覧ください！
SPHINX（スフィンクス）飯田橋 店舗情報
- 住所：東京都千代田区飯田橋3-10-9
アイガーデンテラス ３F - アクセス：東西線
「飯田橋」駅
徒歩5分 - 電話番号：03-6261-9390
- 営業時間：11時30分 ～ 23時00分
- 定休日：無休
- 公式HP
エイシ（平焼きパン）
エイシとは
平焼きパン
エジプトのパンといえばエイシと言っても過言ではありません。
薄いのに芯はモチっとしています。
ペーストに漬けて食べてもよし、野菜や肉など具材を巻いて食べてもよしです。
渋谷「スクランブルスクエア」にあるCARVAAN TOKYOのデリ専門店がしぶちかに出店しています。
中東の惣菜を少しつづ手軽に楽しめるのが魅力です。スタンディングでイートインコーナーもあり、しぶちかで異色の雰囲気を放っています。
CARVAAN Delicatessen & Beer stop しぶちか店 店舗情報
- 住所：東京都渋谷区道玄坂2-2-1
- アクセス：JR、東京メトロ、東急、井の頭線
「渋谷」駅 直結 - 電話番号：03-3477-4775
- 営業時間：10時00分 ～ 21時00分
- 定休日：無休
- 公式HP
エジプト風 エンチラーダ
エジプト風 エンチラーダとは
牛ひき肉を包んだクレープを並べ、ペシャメルソースとともに焼き上げた料理
エンチラーダはメキシコ発祥とされています。
器に敷き詰められた白いソースと、クレープ表面の焦げ目に食欲がそそります。
モチモチのクレープにとろ〜りとしたソースが絡み、絶妙なおいしさです。ソースが上品な味なので、全然重くありません。
メキシコ料理の中にもとろ〜り食感が特徴的な「チーズフォンデュ」があります。
気になる方はお洒落なテラスで絶品メキシカンを食べたいとお考えの方へ（代官山）をどうぞ！
ネフェルティティ東京（六本木）店舗情報
- 住所：東京都港区西麻布3-1-20
Dear 西麻布 - アクセス：東京メトロ日比谷線
「六本木」駅 1C出口
徒歩5分 - 電話番号：03-6844-8208
- 営業時間：
- 11:30〜15:00（完全予約制/コースのみ）
- 17:00〜23:00
- 定休日：無休
- 公式HP
エジプト風 グリルチキン
ソースに漬け込んだ鶏肉の炭火焼きです。
旨みが染み込み、ぷりぷりとした身が印象的でした。
ピラミッド型になったご飯も遊び心があふれていて、好きになっちゃいます。
ネフェルティティ東京（六本木）店舗情報
- 住所：東京都港区西麻布3-1-20
Dear 西麻布 - アクセス：東京メトロ日比谷線
「六本木」駅 1C出口
徒歩5分 - 電話番号：03-6844-8208
- 営業時間：
- 11:30〜15:00（完全予約制/コースのみ）
- 17:00〜23:00
- 定休日：無休
- 公式HP
ウムアリ（伝統的な温かいデザート）
エジプトの伝統的なデザート「ウムアリ（Umm Ali）」
運ばれてきた瞬間、クリームの芳醇で優しい香りに癒されます。
黄金色にキャラメリゼされた表面も食欲をそそるね！
アリの母という意味で、昔エジプトで帝国を支配していた君主の妻に因んで名付けられたらしいです。
SPHINX（スフィンクス）飯田橋 店舗情報
- 住所：東京都千代田区飯田橋3-10-9
アイガーデンテラス ３F - アクセス：東西線
「飯田橋」駅
徒歩5分 - 電話番号：03-6261-9390
- 営業時間：11時30分 ～ 23時00分
- 定休日：無休
- 公式HP
東京にいながら世界の料理を食べてみませんか
東京にいながら世界の料理を食べてみたいと思いませんか。
円安や治安の悪化で海外旅行に行きにくい今。せめて東京で海外旅行気分を味わいたいですよね。
逆に現地で食べた味を東京でもう１度という方もいるでしょう。
そんな方に向けて、東京で食べれる世界100ヶ国の料理が、たった1冊で知れる本を作りました！kindle Unlimitedなら無料で読めます。
詳しく知りたい方は【祝】電子書籍「東京グルメで世界一周 世界100カ国の料理」発売をご覧ください！
【追伸】エジプトに行ってみたい方へ
エジプトに行きたいけど、どうやって行こうと悩んでいる方もいるでしょう。
円安で航空券やホテルも高いから、少しでも安く抑えたいですよね。
そんな方にオススメなのが「エティハド航空」です。理由は次の通り
- 航空運賃が比較的安い：大型連休期間で20万円未満も（エコノミー）
- 飛行時間が短い：18時間ほど
- アラブの国営航空で安心
「ターキッシュ航空」や「カタール航空」、「エミレーツ航空」も選択肢です。
しかし、値段が24万円ほどと高かったり、飛行時間が20数時間かかったりします。
また、安いけどよくわからない航空会社だったり、遅延・欠航が多いのは嫌だと思います。
その点「エティハド航空」は国営航空で信頼できますね。私も海外旅行ベテランの友人も御用達の航空会社です。
総合的に見て「エティハド航空」が最適なんです！
【まとめ】エジプト料理を東京で満喫しよう！
この記事を読めば、
- エジプト料理のイメージが掴め、食べてみたくなります
- 東京にいながらエジプト料理を堪能でき、海外旅行しているようなワクワク感を味わえますよ
- 食からエジプトに興味がわき、行ってみたくなります
最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう！
エジプト料理14品
- ターメイヤ：そら豆のコロッケ
- フル・ミダムス：豆のペースト
- モロヘイヤのスープ
- ファッタ：パン・ご飯・肉のトマトソースかけ
- コーサ：牛肉とズッキーニのトマトシチュー
- マカロナ・ベシャメル：ペンネ・牛ひき肉・ベシャメルソースを使い作った料理
- コシャリ：米、マカロニなどにトマトソースをかけて混ぜた料理
- ロズマーマル：牛肉入り焼き飯
- エジプト風 エンチラーダ
- エジプト風 グリルチキン
- ハワウシ：肉のサンドイッチ
- アレクサンドリア レバーサンドイッチ
- エイシ（アエーシ）：平焼きパン
- ウムアリ：伝統的な温かいデザート
エジプト料理を提供するレストラン
- アブ・イサーム（神楽坂）
- スフィンクス（飯田橋）
- ネフェルティティ東京（六本木）
- デリショップ うちむら（東北沢）
- バーバ ミーナ（代田橋）
- コシャリ専門 コシャリ屋コーピー（錦糸町）
- Arabian Restaurant ＆ Cafe Bar Oasis（千駄ヶ谷）
- CARVAAN Delicatessen & Beer stop しぶちか店（渋谷）
- RAYAN RESTAURANT（上石神井）
エジプト料理以外にも東京で世界の料理を食べたくありませんか？
円安で海外旅行に行きにくい今。せめて東京で海外旅行気分を味わいたいですよね。逆に現地で食べた味を東京でもう１度という方もいるでしょう。
そんな方に向けて、東京で食べれる世界100ヶ国の料理が、たった1冊で知れる本を作りました！
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- 航空運賃が比較的安い：大型連休期間で20万円未満も（エコノミー）
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ABOUT ME
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
