イスラエル料理と聞いて
・そもそもイスラエル料理ってどんな料理？
・フムスやファラフェルとか聞いたことあるけど、都内で食べれるお店あるのかな？
と悩んでいませんか。
正直、イスラエルは台湾とか他の海外と比べてマイナーな国で知らない人も多いですよね。
フムスとか一部料理を知っている人でも、ネットの情報は限られていて本格的なイスラエル料理を出すお店を見つけるのは大変ですよね。
そこで、
・イスラエル料理ってどんな料理？
・東京都内で本格的なイスラエル料理を出すお店を知りたい
と思っている方に対して、年間３６５軒以上都内のお店を開拓し、食べ歩き歴１１年の自分が
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聞き流しでイスラエル料理の簡単な解説と本格イスラエル料理を出す東京のお店まとめ6選をどうぞ！
イスラエル料理とは
野菜やお豆を使ったヘルシーな料理
ヘルシーながらもボリュームがあり満足感抜群
動物性食材を使わないことから海外ではヴィーガンやベジタリアンにも人気の料理
フムス
ひよこ豆にゴマペースト、オリーブオイル、にんにく、レモン汁を加え、ペースト状にしたもの
クリーミーな食感と味わいが病みつきになる
ピタパンにつけて食べるのが一般的
動物性の食材を含まず、高タンパク質なので海外ではベジタリアンやヘルシー志向の方に人気
ファラフェル
ひよこ豆やそら豆をつぶし、ハーブやスパイスを混ぜて揚げた中東のコロッケ
しっとりした食感が特徴的
ピタパンに挟んで食べるのが一般的
タヒニと呼ばれる中東のごまペーストをつけて食べることもある
ピタパン
中東で食べられる平たく円形のパン
半分に切ってポケット状の空洞に野菜・ファラフェル・フムスなどを入れて食べるのが一般的
イスラエル家庭料理 食べ放題 (シャマイム 江古田)
中近東の伝統的なスタイルで、本場のイスラエル家庭料理が食べ放題！
これがシャマイムの魅力
前菜・ペースト・ひよこ豆のコロッケなど揚げ物・お肉・ピタパンとフルコース
食べ放題って聞くと質が低いって思うかもだけど、全然そんなことない
１つ１つの料理が注文を受けてから丁寧に調理されて出てくる！
本場イスラエル出身のシェフの手作り家庭料理
イスラエルの装飾がされた店内も異国にいる様な雰囲気に浸れるのでおすすめ
１人からでも予約できるから事前予約して行ってね！
イスラエル発ビーガン料理専門店 ファラフェルブラザーズ (恵比寿・六本木・渋谷)
自分オリジナルのファラフェルサンドイッチ
レタス・ケール・ほうれん草の中からベースとなる野菜を選び、サラダバーに
フムスを始めとるペーストやあまり見かけない野菜がたくさん
３つのトッピングを選んだら、お店自慢のオリジナルソースをどばっとかけて完成！
恵比寿店
オリジナルソースのしっとりまろやかな味
サンドイッチを食べ進めると出てくるひよこ豆
シャキシャキ野菜・しっとり食感のひよこ豆・コクのあるソースの絶妙に合わさって旨い
ふわっとしたピタパンに包まれ、ボリューム満点！
ヘルシーでお腹も満足できるので、ヘルシー志向の人に特におすすめ
ひよこ豆のペースト・フムスを純粋に楽しみたい人には、単品メニューもあるよ！
マーガリンのようにピタパン一面に塗って食べる
音楽が流れるカジュアルなバーのような雰囲気も海外のフランクさを感じられておすすめ
六本木店
六本木店は、カウンター数席だけの小さな店内
ファラフェルサンドイッチは、ハーフサイズもあるから、少食の方はそちらがおすすめだよ
渋谷パルコ店
ファラフェルを使ったここでしか食べれないハンバーガー（ヴィーガンバーガー）
しっとりしたパテ、コロッケバーガーの様な食感！
ふわふわバンズとシャキシャキ野菜
ジューシーラムのピタサンド！タイーム (広尾・丸の内)
広尾店
ジューシーのラムの肉汁が紙袋が溢れるほど旨みがつまったラムピタサンド
肉汁が野菜にも染み込むこと、染み込むこと！
全くの臭みのない新鮮なラム肉だから、匂いが苦手っていう人でも安心！
店内は小さいけど、イスラエル出身のシェフとイスラエルの装飾が施された現地感を楽しめるお店
丸の内店
しっかりと揚げられた香ばしいファラフェル！
そこにシャキシャキ新鮮な野菜！食感がさわやか
揚げてあるのに全く重くないのがいい！
油のべとっとした感じも全くない
特製スパイスでマリネしたチキン
ジューシーさとスパイスの風味が感じられる
コクが深く濃厚なソースがあっさりしたチキンにいいアクセントを加えてくれる
丸の内店は新しくできた店舗で場所がら白を基調としたおしゃれな店内
７種の野菜たっぷりファラフェル (バロン 中目黒)
野菜が盛り沢山
そのことはサンドイッチをもった瞬間に感じるずっしりとした重みでも感じることができる
野菜の甘みとそれを引き立てる２種類のソース
野菜だけでもお腹いっぱい満足できるサンドイッチ
食べ進めていくと、ゴロゴロとしたファラフェルが登場
とろ〜と滑らかなソースが絡んだ野菜とファラフェルを一緒に味わって！
お店は住宅地の一角にあり、開放感あふれる雰囲気
豊富なイスラエル料理 (デビッド・デリ 白金高輪)
キャベツやきゅうりに爽やかな口当たりのソース
さらっとしたシーザードレッシングのような味わい
休日は、ランチメニューがなくアラカルトのみなので注意
イスラエルの前菜〜デザートまでメニューが豊富なので、複数人でシェアすると良いかも
種類豊富なフムス！アルミーナ (神田)
焼きナスとごまペーストのディップ
フムスより軽い味ながら、スパイス・レモンの香り豊か！
マーガリンのような濃厚な口当たりとごまの深いコクにハマること間違いなし
滑らかな食感と豆の濃厚なコクが病みつきになる！
一度食べたらまた食べたくなるひよこ豆とごまペーストのディップ
このペーストだけでピタパンがどんどん進むよ
ひよこ豆と野菜のコロッケ・ファラフェルをはじめ、色んな前菜がワンプレートで楽しめるのでお得！
コロッケより少し固めのホクホクした生地が癖になるファラフェル
中はパセリや香草で緑色になっていて、香り豊か！
クリーム色のヨーグルトソースをかければ、生地がとろ〜り濃厚な感じになる
このしっとり食感が病みつきになる組み合わせ
ディナー営業のみなので注意
１つ１つの料理が大きめなので、複数人で行ってシェアすると色んな料理を食べれるよ！
本場のシェフ・スタッフ・装飾と現地感満載のレストラン
【2021年最新】本格イスラエル料理を出す東京のお店まとめ6選
— おぐグルメ@東京グルメ音声ブロガー (@ogu_gourmet) March 24, 2021
・シャマイム江古田
・ファラフェルブラザーズ
六本木・恵比寿・渋谷
@falabro_sns
・タイーム広尾・丸の内
・バロン中目黒
・デビッド デリ白金高輪
・アルミーナ神田https://t.co/hTI8aCytmE https://t.co/ofbWb2gft0
