【東京】ウズベキスタン料理レストランまとめ10選
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ハマる！ミャンマー風炊き込みご飯(スィゥミャンマー/高田馬場)
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こんにちは！
東京で年間３６５件の海外グルメを開拓する食べ歩き歴１１年の海外グルメマニアです！
ミャンマー料理激戦区で知られる高田馬場で人気のミャンマー料理店・スィゥミャンマー
そんなスィゥミャンマーについて、
- おすすめのミャンマー料理を知りたい
- お店の雰囲気はどんな感じなんだろう
- どんな経緯があってミャンマー料理店をオープンしたのかな
ということを知りたい方も多いのではないでしょうか。
ミャンマー料理って言われても想像できないですよね。
私もスィゥミャンマーに行くまで「どんな料理があるんだろう」って思ってました。
お店の雰囲気やミャンマー料理店をオープンするに至ったお話も気になりますよね。
そんな方に向けて、この記事では
おぐグルメ
お店イチ押し！ミャンマー風炊き込みご飯・ダンバウ、お店の雰囲気やお店オープンに至ったストーリーを詳しくご紹介します！
この記事で分かること
- スィゥミャンマーイチ押し！ミャンマー風炊き込みご飯・ダンバウの魅力
- お店の雰囲気を始めとした詳細情報
- ミャンマー人夫婦がスィゥミャンマーをオープンするに至ったストーリー
この記事の音声版はこちら▼時間がない方は聞き流しでどうぞ！
目次
ハマる！ミャンマー風炊き込みご飯・ダンパウ
ダンパウとは
ミャンマー風炊き込みご飯
ミャンマーのビリヤニと言われることもある！
ホロホロのチキン
スプーンで力を入れなくても切れるほど柔らかい！
溶けていくような食感
味もチキンの奥までしっかり染み込み、噛めば噛むほど旨みを感じられる
ご飯は、カレーピラフに似た食感！
スパイスのいい香り！
見た目のこってりさとは裏腹に、とてもさっぱりとしている
実は、バラチャウンジョーが隠し味！
バラチャウンジョーは、乾燥した海老を唐辛子、たまねぎ、にんにくとともに炒めたミャンマー風ふりかけ
唐辛子の辛み、サクッとした食感がご飯やチキンにいいアクセント
ベヤージョとは
ひよこ豆を潰し玉ねぎや果物を混ぜた団子を揚げたミャンマー風コロッケ
ひよこ豆の渋い味わいが病みつきになる！
何個でも食べれちゃう中毒グルメ
おぐグルメ
ディナーでもセットメニューがあり、¥1,300とお手軽な値段も嬉しいね！もちろん、お通しのチャージとかもないよ！
スィゥミャンマー 基本情報
メニュー
東京メトロの広告で、石原さとみさんが食べた料理としても「ダンパウ」は有名だよ
メニューがなんと90種類以上！すごい数のミャンマー料理が並んでます！
雰囲気
アットホームな雰囲気
大衆食堂のように気軽に入れる感じ！
「スィゥミャンマー」の「スィゥ」は、家族・友達を意味する言葉
その名の通り和やかな雰囲気がお店全体にただよっています！
ミャンマー人夫婦やその友人たちが親しげに話しかけ、料理について教えてくれました！
混雑状況
７割くらい席が埋まっていました
※2020年６月日曜日の１９時すぎに訪問
予約・お問い合わせ
予約可
お問い合わせ
TEL：03-5937-0127
アクセス・地図
アクセス
JR山手線高田馬場駅から徒歩約3分
地図
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場３丁目５−７
営業時間・定休日
営業時間
11:30～15:00(L.O.14:30)
17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日
第2，4月曜日
支払方法
現金
食べログ
スィゥミャンマーをオープンするに至ったストーリー
スィゥミャンマーは、ミャンマー人夫婦で営業しています
もともと、旦那さんはミャンマーで大学講師をしていました。
しかし、ミャンマーの民主化運動に参加したことで命の危険にさらされてしまいます
そこで、1989年に単身で日本へ逃亡
日本で日雇い仕事をしたあと、建設会社に就職
その数年後、奥さんや子どもも日本に呼び、安定した生活ができるようになりました
でも、ミャンマーに帰国できる目処は立たず・・
その結果、オーバーステイになってしまったんです
そんな大変な中、難民認定を申請
1997年に無事に難民認定されました
勤務していた建設会社が地方へ移転したことをきっかけにレストランの開業を決意
お金がなかったため、お店の内装工事は自分でおこなうなどして無事スィゥミャンマー をオープンしました
今ではミャンマー料理店が多く集まることで「リトルヤンゴン」と呼ばれる高田馬場の中でも屈指の人気店になりました。
【まとめ】スィゥミャンマーでミャンマー風炊き込みご飯を食べよう！
ここまでの内容を振り返りましょう
ミャンマー料理の人気店・スィゥミャンマー
- ホロホロのチキンとスパイス香るご飯が特徴のミャンマー風炊き込みご飯・ダンパウは必食
- アットホームな雰囲気でミャンマー人夫婦が迎えてくれるよ
- ミャンマーから逃れ、オーバースティ、難民申請と大変な苦悩を乗り越えた先のお店開業
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ABOUT ME
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
