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東京グルメで世界一周
【夏季限定】朝鮮冷麺（1+dumpling/高田馬場）
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こんにちは！海外グルメマニアです。
日本初水餃子専門店「1+dumpling（ワンプラス ダンプリング）」について、
- どんなお店なの？詳しく知りたい
- オススメのメニューを教えて
という悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。
水餃子と言われても、「種類たくさんあって決められないよ」という方もいると思います。
そんな方に向けて、この記事では、
おぐグルメ
お店オススメの三鮮水餃子や夏季限定の朝鮮冷麺、ラム餡餅の3品とメニューや雰囲気など詳細をご紹介します！
この記事を読むと、
- 東京にいながら本場中国の水餃子を食べれます
- 東京ではめずらしい「朝鮮冷麺」を食べ、身体の芯から生き返るような爽快感を得られるよ
- 「1+dumpling（高田馬場）に興味がわき、行ってみたくなります
中国・北朝鮮を含め、東京で食べれるアジア25ヶ国の料理をこのブログで紹介しています。
詳しくはこちらをご覧ください。
目次
1+dumpling（高田馬場）のオススメ料理3品
- お店イチ押し！三鮮水餃子
- 【夏季限定】朝鮮冷麺
- お腹に余裕があったら食べたい！ラム餡餅
お店イチ押し！三鮮餃子
お店オススメ！エビ・豚肉・玉子・ニラが入った水餃子
日本初水餃子専門店を掲げるお店で食べない訳にはいきません。
皮も中身もすべて手作りだとか！
厚めの皮でモチっと弾力があります。
生地の風味が豊かで具材の味もあるので、酢でさっぱりといただきました。
醤油につけて味の主張を強めてもおいしいです。
9個あっという間に完食。1つが1口サイズで食べやすく、あっさりしているからです。
暑い夏でもほとんどのお客さんが注文し、パクパク食べていましたよ。
「水餃子のおいしい召し上がり方」を参考に、好みの味を見つけてね！
【夏季限定】朝鮮冷麺
朝鮮冷麺とは
朝鮮半島を代表する麺料理の1つ
北朝鮮にルーツがあり、中でも平壌と咸興が本場とされています。
夏季限定で登場し、ぜひ食べてほしい料理
日本中でポピュラーな盛岡冷麺と異なり、食べれるお店が少ないからです。
今回食べたのは咸興冷麺ではないかと思います。
麺が白いからです。じゃがいもやさつまいものでんぷんを使っているため、白い色合いになります。
一方、平壌冷麺は黒みがかった麺が特徴。そば粉100%を使っているためです。
細麺ながらグイッと弾力があって驚きでした。
キーンと冷えた酸味の強いスープで生き返ります。どこか甘さも感じました。
じめじめした梅雨の時期、身も心も爽快な気分になれますよ。
ちなみに、朝鮮冷麺も含めて暑い夏に食べたい世界の冷製料理を知りたい場合は、こちらをご覧ください！
お好みでラー油を加えて味変してね。
お腹に余裕があったら食べたい！ラム餡餅
餡餅とは
肉と野菜の餡を小麦粉で出来た生地で包み平たく伸ばし油で焼いた餅
引用：Wikipedia
中国の伝統料理です。
お腹に余裕があったら食べてみてください。
大きくないので、メインを食べた後でも大丈夫だよ。
パリパリと香ばしい皮
ラム肉の旨味と香辛料が生み出す独特の風味がおいしいです。
屋台で出てきそうな味でお酒好きな人にピッタリな料理だと思いました。
餡餅以外にも本場の中国料理に興味のある方は、こちらの記事も見てみてください！
1+dumpling（高田馬場）店舗詳細
メニュー
- メニューは１日中同じ
- QRコードを読み込んで注文する方式。ただ、お願いすれば紙のメニューあり
- お手頃な価格
雰囲気
- カジュアル
- 客層：学生・大人・高齢者・夫婦など、さまざま
- 人数：1人〜3人（1グループあたり）
- 性別：男女半々
- 席数：席（個室なし）
- スタッフ：現地の方（日本語流暢）
内観
外観
待ち時間・料理提供時間
- 待ち時間：なし
- 先客：0名
- 来客：10人（開店から1時間以内）
- 料理提供時間
- 麺：15分ほど
- 餃子：10分ほど
- ：10分未満
*2024年6月土曜日11:00時点
基本情報
- 住所：東京都新宿区高田馬場2-2-2
- 電話番号：03-6675-0330
- アクセス：JR山手線
東京メトロ東西線
西武新宿選
「高田馬場」駅 徒歩8分 - 営業時間：
- 11時00分～14時30分
- 16時30分～22時00分
- 定休日：不定休（Instagramを要確認）
- 他店舗：
- デリバリー：
- 公式HP
- 公式Instagram
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【まとめ】1+dumpling（高田馬場）で夏季限定の朝鮮冷麺を食べよう！
この記事を読めば、
- 東京にいながら本場中国の水餃子を食べれます
- 東京ではめずらしい「朝鮮冷麺」を食べ、身体の芯から生き返るような爽快感を得られるよ
- 「1+dumpling（高田馬場）に興味がわき、行ってみたくなります
最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう！
日本初水餃子専門店「1+dumpling（ワンプラス ダンプリング）」
オススメ料理3品
- お店イチ押し！三鮮水餃子
- 【夏季限定】朝鮮冷麺
- お腹に余裕があったら食べたい！ラム餡餅
お店の特徴
- 餃子の皮も具材も手作りしている
- 水餃子の種類が豊富
- カジュアルな雰囲気で値段もお手頃
- 現地のスタッフばかりだけど、日本語流暢で心配なし
東京で食べれるアジア25ヶ国の料理はこちらです。
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ABOUT ME
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
