【東京】ハンガリー料理 レストラン5選
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東京グルメで世界一周
スロベニアの食べ物18選 | 日本で食べられる店もご紹介します！
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こんにちは！オグです。次の疑問に答えます。
- スロベニア料理、どんな風だろう
- 代表的な料理を教えてほしい！
- 日本でも食べれるのかな！？
「スロベニアってどこにあるの！？」という人が大半だと思います。ましてや料理なんてイメージつかないですよね。
そんな方に向けて、この記事では
おぐグルメ
スロベニア料理の特徴やスロベニアで食べたい代表的な料理18選、東京と京都でスロベニア料理を食べれるお店をご紹介します！
本記事の信頼性：
- スロベニアに行き、現地の料理を開拓しています
- 休日だけで年間365軒以上の東京にある海外グルメを開拓
- 海外グルメの専門家としてTV・ラジオ出演・記事執筆
- 70ヶ国以上に渡航し、現地の料理を開拓
- 東京で食べれる世界100ヶ国の料理をまとめたkindle本を出版しています
この記事を読むと、
- スロベニア料理がどんな風か分かり、食べてみたくなります
- スロベニアに行ったとき、食べる料理に迷わず、スロベニア料理を堪能できます
- 日本（東京・京都）にいながら、スロベニア料理を食べれるようになります
記事を読んでいるだけで旅行気分になれますが、やはり現地で味わう本場の料理は格別です。
実際にスロベニアを訪れる個別ツアーもありますので、気になる方は専門旅行会社のページをチェックしてみてください。
目次
代表的なスロベニア料理18選
知られざる美食の国・スロベニア
そば粉を使った料理が有名です。
隣接するイタリアやオーストリア、ハンガリーの影響を受けた料理もあります。
スロベニアの代表的な料理18選
スープ
- ザワークラウトのスープ（ヨータ）
- マッシュルームスープ（ゴボヴァ・ユーハ）
- ビーフ スープ（ゴヴェ・ウゥプカ）
主食
- そば粉のマッシュ（ジュガンツィ）
- ロール状の餃子（シュトゥルクリ）
- ポテト餃子（イドリイスキ・ジュリクロフィ）
- パン（Bosman）
お肉
- 農夫の祝祭（クメチュカ・ポイェディナ）
- ソーセージ（クランスカ・クロバサ）
- カツレツ（コートレット）
- お肉のカボチャソースかけ
お魚
- マス（Trout）
- ブイヤベース
パスタ
- トリフのパスタ（フジ）
デザート
- ロールケーキ（ポティツァ）
- ケーキ（クレムシュニテ）
- ケーキ（プレクムルスカ・ギバニツァ）
- ドーナツ（クロフ）
スープ
ザワークラウトのスープ（ヨータ）
マッシュルームスープ（ゴボヴァ・ユーハ）
ビーフ スープ（ゴヴェ・ウゥプカ）
主食
そば粉のマッシュ（ジュガンツィ）
ロール状の餃子（シュトゥルクリ）
ポテト餃子（イドリイスキ・ジュリクロフィ）
パン（Bosman）
お肉
農夫の祝祭（クメチュカ・ポイェディナ）
ソーセージ（クランスカ・クロバサ）
カツレツ（コートレット）
お肉のカボチャソースかけ
お魚
マス（Trout）
ブイヤベース
パスタ
トリフのパスタ（フジ）
デザート
ロールケーキ（ポティツァ）
ケーキ（クレムシュニテ）
ケーキ（プレクムルスカ・ギバニツァ）
ドーナツ（クロフ）
【オススメ】スロベニアのレストラン9選
スロベニアに旅行したときに見つけた、現地のオススメレストランをご紹介します。スロベニアに行ったら、ぜひ訪れてみてください！
- Julija Restaurant（リュブリャナ＝首都）：地元料理をリーズブルに楽しめる人気店。ランチも予約必須です
- Landerik（リュブリャナ）：ミシュランを獲得している精錬されたレストラン
- Altrokè（リュブリャナ）：隣接するイタリアの影響を受けた、スロベニア料理（パスタやシーフードなど）を楽しめるレストラン
- Moji štruklji（リュブリャナ）：旧市街に行く前の広場にあるレストラン。スープやそば粉、選べないほどの種類がある「ロール状の餃子」を楽しめます
- Mlinar（リュブリャナ）：パン屋さん。チェーン店で色んなところにあります
- ブレッド城のカフェ：ブレッド湖にある城には、カフェが併設されています。ここでは、城からの絶景と一緒に「ケーキ（クレムシュニテ）」が食べれます
- Gostilna Batist（ブレッド）：ブレッド湖のバス停を降りて、すぐ左にあるレストラン。スロベニアの郷土料理を堪能できます
- Fritolin pri Cantini（ピラン）：絶景を楽しめる港町ピランにあるレストラン。新鮮なシーフード料理を食べれる、地元で人気のお店。注文の仕方もユニークで見応えがあります
- セルフサービスの食堂（ポストイナ鍾乳洞）：スロベニアの観光スポットにある食堂。スープ、メイン、デザートまでスロベニア料理を食べれるよ！周りにレストランがないから、この食堂は旅行者にありがたいです
こうしたレストランを実際に訪れることができる個別ツアーもあります。団体ツアーのように忙しなく周るのではなく、自分のペースに合わせてゆったり食事を楽しむことができますよ！
日本でスロベニア料理を食べれるお店2選
NODO(ノード) 東京
スロベニア料理
ヨータとは
ザワークラウトや白いんげん豆、鶏のブイヨンを入れたスープ
スロベニアの伝統的な料理です
まろやかな口当たり
ザワークラウトや白いんげん豆の優しい味がスープに溶け込んでいます！
鶏のブイヨンがコクをプラスしているので、軽めのワインと合わせて食べるのがオススメです。
イタリア料理
プロシュットコット
やわらかさの中にモチっと感も少し感じられます！
塩気が効いていて、旨みもしっかりです。
ワインと合わせるには、最高の前菜だね！
ちなみに、「コット」は加熱という意味です
ブレックス
ブレックスとは
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のパスタ
豚ひき肉、ニンニク、ハーブチーズのソースを使っています。
ハーブチーズのソースが上品な味わいで印象的でした！
「チーズ＝濃厚」というイメージをいい意味で崩してくれます！
チーズが苦手な友人も「このソースは食べれる」と言ってたほどです。
きしめんのコシを強くしたような、弾力のある麺もパスタではあまり感じない食感でした！
世界には、まだまだ知らない郷土料理がたくさんあるね！
ムゼット
ムゼットとは
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の名物
豚頰肉、豚皮、香味野菜を使った腸詰め煮込み
ホロホロで崩れていくお肉
料理の説明だけ見ると、ちょっとクセがあるのかなと警戒しがちです。
しかし食べてみると、そんなことありません。
香味野菜の甘みがたっぷり入ったスープは、さわやかな風味です。
ティラミス
ティラミスはお店の方が提案してくれたので、トライしてみました！
＊メニューになく、値段を確認し忘れました。すみません・・・
非常に濃厚で、口の中で伸びるような食感が印象的です！
上品で作り込まれた味わい
このティラミスは単品としてもまた食べたいです
友人が注文したジェラート
普通は１種類です。
しかし、あまり分量がないとのことで、値段そのままに２種盛りにしてくださいました！
渋いコーヒーで締めます。
コーヒーカップも素敵ですね。
ドリンク
神楽坂で超有名なベーカリーパン・デ・フィロゾフのバケットです！
しっとり、濡れたような食感をもつ、バケット
これにハマる人が続出なんです！
パンといえば、駒場東大前にある「ル・ルソール」も有名です！
普段はない、特別なワインを出していただきました！
ワイングラスが非常にユニーク
基本情報
メニュー
雰囲気
- 木の温もりを感じる、落ち着いた店内
- オープンカウンターで調理の様子が見えます
- スタッフさんの気配り、食やワインへの知識が非常に深いです
- 34席（テラス/1F/2F）
待ち時間・料理提供時間
待ち時間：なし（予約のため）
- 先客：10名
- その後、8名ほど来店
料理提供時間：
- スープ：15分ほど
- メイン：食べ終わるころを見計らい、適度なタイミングで提供してくれました
＊2023年5月 日曜日 18:30に来店
予約・お問い合わせ
- 予約可
- お問い合わせ：03-6228-1149
店舗基本情報：
- 東京都新宿区袋町３
- 03-6228-1149
- 都営大江戸線「牛込神楽坂」駅 徒歩5分
- 月曜・金曜：17:00～24:00
それ以外：12:00～14:30、17:00～24:00 - 無休
- 現金・カード決済
- 公式インスタグラム
ピカポロンツァ 京都
京都にあるスロベニア料理専門店です！
場所的に行けてないのですが、訪問してみたいと思っています。
京都にお住まいの方はぜひ行ってみてください。
【まとめ】スロベニア料理を食べてみよう！
この記事を読むと、
- スロベニア料理がどんな風か分かり、食べてみたくなります
- スロベニアに行ったとき、食べる料理に迷わず、スロベニア料理を堪能できます
- 日本（東京・京都）にいながら、スロベニア料理を食べれるようになります
最後にここまでの話を簡単に振り返りましょう！
スロベニア料理の特徴
- そば粉を使った料理が有名です
- 隣接するイタリアやオーストリア、ハンガリーの影響を受けた料理もあります
代表的なスロベニア料理18選
- ザワークラウトのスープ（ヨータ）
- マッシュルームスープ（ゴボヴァ・ユーハ）
- ビーフ スープ（ゴヴェ・ウゥプカ）
- そば粉のマッシュ（ジュガンツィ）
- ロール状の餃子（シュトゥルクリ）
- ポテト餃子（イドリイスキ・ジュリクロフィ）
- 農夫の祝祭（クメチュカ・ポイェディナ）
- ソーセージ（クランスカ・クロバサ）
- カツレツ（コートレット）
- お肉のカボチャソースかけ
- マス（Trout）
- トリフのパスタ（フジ）
- ブイヤベース
- パン
- ロールケーキ（ポティツァ）
- ケーキ（クレムシュニテ）
- ケーキ（プレクムルスカ・ギバニツァ）
- ドーナツ（クロフ）
スロベニアでオススメのレストラン9選：
- Julija Restaurant（リュブリャナ＝首都）：地元料理をリーズブルに楽しめる人気店。ランチも予約必須です
- Landerik（リュブリャナ）：ミシュランを獲得している精錬されたレストラン
- Altrokè（リュブリャナ）：隣接するイタリアの影響を受けた、スロベニア料理（パスタやシーフードなど）を楽しめるレストラン
- Moji štruklji（リュブリャナ）：旧市街に行く前の広場にあるレストラン。スープやそば粉、選べないほどの種類がある「ロール状の餃子」を楽しめます
- Mlinar（リュブリャナ）：パン屋さん。チェーン店で色んなところにあります
- ブレッド城のカフェ：ブレッド湖にある城には、カフェが併設されています。ここでは、城からの絶景と一緒に「ケーキ（クレムシュニテ）」が食べれます
- Gostilna Batist（ブレッド）：ブレッド湖のバス停を降りて、すぐ左にあるレストラン。スロベニアの郷土料理を堪能できます
- Fritolin pri Cantini（ピラン）：絶景を楽しめる港町ピランにあるレストラン。新鮮なシーフード料理を食べれる、地元で人気のお店。注文の仕方もユニークで見応えがあります
- セルフサービスの食堂（ポストイナ鍾乳洞）：スロベニアの観光スポットにある食堂。スープ、メイン、デザートまでスロベニア料理を食べれるよ！周りにレストランがないから、この食堂は旅行者にありがたいです
日本でスロベニア料理を食べれるお店：
日本でもスロベニア料理を楽しめますが、やはり本場の雰囲気の中で味わう料理は格別です！
旅行会社のページでは、ツアーの紹介からご相談まで一度にできます。ぜひこの機会に、スロベニアで本物の味を体験してみませんか？
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東京の珍しい海外グルメをご紹介 | 70ヵ国以上渡航したからこそ分かる、厳選した本場の味をお届け | 週末だけで年間365軒以上の海外グルメ開拓 | さあ、東京にいながら、世界の料理を満喫しよう！ | TV・ラジオ出演 | Kindle本出版
