こんにちは！海外グルメマニアです。
今話題のジョージア料理について、
- どんな料理があるの？
- シュクメルリやハチャプリが食べれるお店を知りたい
- シュクメルリやハチャプリ以外にも東京で食べられるのかな
という疑問を抱えている方も多いのではないでしょうか。
松屋で「シュクメルリ」が登場してから何かと話題で気になっている方も多いはず。
松屋もいいけど、東京でジョージア料理を食べれるお店やシュクメルリ以外の料理も知りたいですよね。
そんな方に向けて、この記事では、
本記事の信頼性
- 2023年4月にジョージアに行き、本場のジョージア料理を食べています
- 東京で年間365食以上の海外グルメを開拓してますよ
- 東京で食べれる世界100カ国の料理をまとめた電子書籍（kindle）を出版
- 海外グルメの専門家として、TV・ラジオ出演・記事執筆
- 東京にいながらジョージア料理を食べられ、海外旅行気分を味わえます
- 未知のジョージア料理に触れられ、ワクワク感を体験できますよ
- 食からジョージアに興味が湧き、行ってみたくなります
ジョージア料理はもちろん、東京の海外グルメ100選をまとめたkindle本を絶賛販売中です！今ならkindleの初回30日間無料体験で実質タダで読めますよ！
【東京】ジョージア料理レストラン7選
- スンガリー 新宿三丁目店
- スンガリー 新宿東口本店
- アンナズキッチン – 目黒
- カフェロシア – 吉祥寺
- チャイカ – 高田馬場
- アロヒディン – 日本橋
- パダリア – 恵比寿
スンガリー 新宿三丁目店
- ハチャプリ：チーズパン
- シュクメルリ：鶏肉のガーリックソース煮込み
- ハルチョー：牛肉とお米のスープ
ハチャプリ
ジョージアのチーズパン
前日までの予約限定で食べれる料理
テーブルに運ばれてきた瞬間から、よだれが出そうです（笑）
パリっと香ばしく焼き上がった表面
生地はチーズで膨れ上がっています！まるでクッションのような弾力です。
ジョージアのスルグニ、ブリンザチーズ（スロバキア！？）を使用
こんなに弾力があるのに、不思議と胃にもたれません。滑らかさとミルキーな食感を兼ね備えたハチャプリ、予約して食べる価値大です！
シュクメルリ
鶏肉のガーリックソース煮込み
松屋で話題となっているジョージア料理
卵を一面に敷き詰めたかのような、黄色のソースが目を引きます。
ほろほろと柔らかい骨付き鶏肉。脂が少なくさっぱりで食べやすいです。
クリームを入れているため、まろやかな風味です。ニンニクのパンチも程よく効いていて、全体としてバランスが取れています。
とろっとしたソースに沈んだパンに、たっぷりソースを染み込ませて食べてみてください！ソースの旨みをこれでもかと味わえます。
残ったソースはスプーンですくって飲み干しましょう！身体がほっこり喜ぶ、優しい味ですよ。
ハルチョー
牛肉とお米のスープ
ジョージアのスープといえばコレ、ハルチョーです！
さらっとした口当たりで、酸味をほのかに感じます。
牛肉は紐（ひも）が自然と解けていくような柔らかさとキメの細かさです。
お米も入っており、雑炊を食べてるような感覚にもなりました。
スンガリー 新宿三丁目店では、ウクライナ料理も食べられます。ランチだとディナーよりお得ですよ。
スンガリー 新宿東口本店
「ペレペル・サッツィビー」
うずらのロースト、グルジア風くるみのサッツィビーソース仕立てです。
値段の割に身が少な目なのは少し残念。骨付き肉なので仕方がないかもしれません。
でも、ぎゅっと引きの強い肉は食べ応えがあります。
「うずら」と聞くと警戒するけど、癖はまったくないよ。
スンガリー 新宿東口本店では、超珍しいアルメニア料理を食べれます。2024年4月現在、都内でアルメニア料理店はないので貴重ですよ。
新宿三丁目店とは違ったメニューもあるので、足を運んでみてくださいね。
アンナズキッチン – 目黒
- ハチャプリ アジャルリ：舟形をしたジョージアのチーズパン
- シュクメルリ：鶏肉のガーリックソース煮込み
ハチャプリ アジャルリ
舟形をしたジョージアのチーズパン
ジョージアには様々なハチャプリがあり、「アジャルリ」は舟形で真ん中に卵が乗っています。
ナンのように生地はふかふか・モチモチです。
フォークで生地を切ると、中には濃厚なチーズがたっぷり
卵がチーズの濃厚さをさらに引き立て、とろみをプラスしてくれます！
Anna’s kitchen（アンナズキッチン）は、吉祥寺の名店「カフェ ロシア」から独立したメンバーによるお店
ジョージアだけでなく、ロシア・ウズベキスタンと3カ国の料理を1つのレストランで食べれます。
シュクメルリ
鶏肉のガーリックソース煮込み
大きな鶏肉がドカーンと入ったシュクメルリ
注文を受けてから20分ほどかけて作るから熱々だよ！
まろやかさの中にガーリックのパンチが効いて、味わい深いです。
残ったソースにライ麦とか苦味のあるパンを浸けてもおいしいと思います。旨みが溶け込んだソースなので、最後の一滴まで飲み干しましょう！
Anna’s kitchen（アンナズキッチン） 店舗情報
- 住所：東京都品川区上大崎2-17-4
美都ビル１F - アクセス：都営三田線，東急目黒線
東京メトロ南北線
「目黒」駅 西口
徒歩3分 - 電話番号：03-6303-9037
- 営業時間：11:30～22:30
- 定休日：年末年始
- 公式HP
カフェロシア – 吉祥寺
- タバカ：鶏肉の押し焼き
- ハチャプリ ペノヴァニ：ジョージアのチーズパン
タバカ
鶏肉の押し焼き
パリっパリっと音を立てる皮とジューシーな鶏肉
ハーブを3ヶ月間発酵させて作った特製ソースでマリネしているので、さっぱりして食べやすい！
カフェロシア 基本情報
- 住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-10
ナインビル B1F - アクセス：JR
「吉祥寺」駅 北口
徒歩5分 - 電話番号：0422-23-3200
- 営業時間：11:30-22:00
- 定休日：なし
- 公式HP
ハチャプリ ペノヴァニ
ジョージアのチーズパン
生地の食感がパイのようなハチャプリです。
パリっと香ばしい生地からあふれ出すチーズ
熱々で濃厚なチーズは病みつきになること間違いなしです。
チャイカ – 高田馬場
鶏肉のガーリックソース煮込み
非常にクリーミーで優しい味わいに仕上がったシュクメルリです。
マッシュルームのプリプリ食感も印象的でした。
ランチだとボルシチ・サラダ・紅茶も付いて1,500円とお得なのに、あまり注文されていない様子。知らないのはもったいないよ！
チャイカ 店舗情報
- 住所：東京都新宿区高田馬場1-26-5
FIビル 2F - アクセス：JR・西武新宿線・東京メトロ東西線
「高田馬場」駅
徒歩3分 - 電話番号：03-3208-9551
- 営業時間：
- 11:30～15:00
- 17:30～21:00
- 定休日：不定休
- 公式HP
アロヒディン – 日本橋
鶏肉の押し焼き
パリパリの皮とムチっとした肉
スパイスを入れたマッシュポテトソースは、とろみが強く肉汁も相まって病みつきになるよ。
アロヒディン 店舗情報
- 住所：東京都中央区日本橋2-16-4
山田ビル 1階 - アクセス：東京メトロ 各線
「日本橋」駅
徒歩5〜8分 - 電話番号：03-3271-0221
- 営業時間：
- 月〜金
- 11:00 – 14:00
- 17:00 – 23:00
- 土・祝日：17:00 – 23:00
- 定休日：日
- 食べログ
パダリア – 恵比寿
ジョージアのチーズパン
世界のパンを出すベーカリーで「ハチャプリ」が食べられます！見た目からわかるように、とてもモチモチです。
メイン料理のイメージがある「ハチャプリ」
でもジョージアに行ったとき、「ハチャプリ」はパン感覚で店頭に並んでいたり、地元の人が食べていたりしました。
「パダリア（恵比寿）」については下記の記事にまとまっています。
世界のパンが食べれるベーカリーとして、「ブルーポピーベーカリー（二子玉川）」も見逃せません。あのロブション出身シェフが作るパンです。
本場のジョージア料理を食べに行こう！
食からジョージアに興味をもったら、現地に行ってみてください！
2023年GWにジョージアへ旅行したときの実体験を書きます。興味のある方はご覧ください！
ジョージアのメリット・デメリット
メリット
- ヨーロッパの中でも物価が安く、節約になる
- 中世の雰囲気が残る街並み
- 治安がよく、比較的安全
- イタリアなどと比べて観光客が少なく、のんびり過ごせる
- 隣国「アルメニア」や「アゼルバイジャン」にも行けて、1回の旅行で3カ国を訪れることができる
デメリット
- 日本から直行便はない
- 日本のようにすべてが至れり尽くせりではない
- インフラが十分とは言えない（一時的な断水を経験しました）
海外は日本と違ってトラブルがつきもの。そんなとき、海外旅行保険があれば安心です。
私も怪我や病気、盗難とトラブルに遭い、保険の補償に助けられました。
オススメは「エポスカード」の海外旅行保険！無料で手厚い補償があるからです。
日本・ジョージア間のフライト（往復17万円ほど）
- 行き：ターキッシュエアウェイズ（16時間ほど）
- 東京→イスタンブール→トビリシ（ジョージアの首都）
- 帰り：ポーランド航空（22時間ほど）
- トビリシ→ワルシャワ（ポーランドの首都）→東京
注1) 行き帰り別々でフライト手配（航空会社のサイト経由）
注2) ワルシャワで乗り継ぎ時間が10時間ほどあり、市内観光
長時間フライトは乗ってるだけでも大変・・・
そんなフライトを快適に過ごし、現地での旅行を満喫するための方法をまとめたよ！
ジョージア（トビリシ）での宿泊
- ホテル名：Holiday Rooms
- 料金：1泊4,500円 (GEL78) *2023年4月末時点
- 場所：首都トビリシの駅（バス乗り場）から徒歩15〜20分
- 手配方法：Booking.com
- 感想：
- 部屋は広々として施設としは問題なし
- オーナーが少し癖のある人でした
- 日本人の女性2人も宿泊してました
【まとめ】東京にいながらジョージア料理を満喫しよう！
- 東京にいながらジョージア料理を食べられ、海外旅行気分を味わえます
- 未知のジョージア料理に触れられ、ワクワク感を体験できますよ
- 食からジョージアに興味が湧き、行ってみたくなります
最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう！
ジョージア料理レストラン7選
- スンガリー 新宿三丁目店
- スンガリー 新宿東口本店
- アンナズキッチン – 目黒
- カフェロシア – 吉祥寺
- チャイカ – 高田馬場
- アロヒディン – 日本橋
- パダリア – 恵比寿
ジョージア料理5品
- シュクメルリ：鶏肉のガーリックソース煮込み
- ハチャプリ：チーズパン（さまざまな種類あり）
- タバカ：鶏肉の押し焼き
- ハルチョー：牛肉とお米のスープ
- ペレペル・サッツィビー：うずらのロースト、グルジア風くるみのサッツィビーソース仕立て
東京にある「おいしい・めずらしい世界100ヶ国の料理」が、たった1冊の本で知れる「東京グルメで世界一周: 世界100ヵ国の料理」を絶賛発売中です！
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東京にいながら、世界の料理を食べて海外旅行気分を味わってくださいね！
