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【発見】ネパール料理・ダルバートを出す新店(大塚)

おぐおぐ
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こんにちは!

都内で年間365軒以上の海外グルメを開拓する食べ歩き歴11年の海外グルメマニアです!

ネパール料理・ダルバートと聞いて、

  • ダルバートってなに?
  • 東京でダルバートを食べれるお店を知りたい

こんな悩みを抱えていませんか?

ネパールは知っていても、ダルバートはあまり聞かないですよね

私もこの記事でご紹介する「ハムロ ジャクソン レストラン&バー」に行くまでダルバートを知りませんでした

そんな方に向けて、この記事では

おぐグルメ
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今年7月にオープンしたハムロ ジャクソン(大塚)とともに、ネパールの定食・ダルバートを詳しくご紹介します!
この記事を読むことで
  • ダルバートがどんな料理なのか分かります
  • 絶品ダルバートを出すお店・ハムロ ジャクソンの詳しい情報を知ることができます

この記事の音声版はこちら▼時間がない方は聞き流しでどうぞ!

ネパール料理・ダルバートとは

ダルバートとは、ネパールの定食。ネパールでは国民食と呼ばれるほど代表的な料理

野菜中心でヘルシー!女性にもおすすめ

味付けはスパイスをあまり使わず、マイルド

ダルバートと言っても、お店によって味付け・盛り付けなどが違っている

ダルバートの中身

  • ダール=豆スープ、豆カレーのスープ版
  • バート:ご飯
  • アツァール:漬物、スパイシー
  • タルカリ:肉と野菜のスパイス煮こみ
  • サーグ:青菜炒め
  • カレー:インドよりマイルドな味わい

ダルバートの食べ方

  1. ダールをご飯にかけて食べる
  2. その上に、アツァール、タルかり、サーグなどを好みで混ぜて食べる

ダルバートは混ぜて食べることで味に深みが出てくるよ!

新店!ハムロ ジャクソンのダルバート

お母さんセット ¥950円(ご飯お代わり無料・ドリンク付き)
ダール

薄味でやさしい風味

とろとろに煮込まれたお豆がスープにとろみを生み出している!

このやさしい味わいがネパール料理の大きな特徴!

マトンカレー

インドのマトンカレーと比べて、マイルド

柔らかく煮込まれたマトン!まったく臭みなし

チキンとマトンを選べるけど、店員さん曰く、「マトン」がおすすめ

タルカリ

お肉と野菜を煮込んだもの

スパイスの味が食材の奥まで染み込んでいて、味わい深い

しっとり食感もやみつきになる!

右:アツャール・真ん中:サーグ・左:香辛料

アツァールは、スパイス風味でご飯とよく合う

サーグは少し渋い味
カレーの濃厚さを中和してくれる!

香辛料もアクセントとしてぴったり!
少しピリッとするから、付け過ぎ注意だよ

バート

パサっとしたライスは、しっかりカレーやおかずを受け止めてくれる!

お好みでカレー、スープ、おかずを混ぜて食べてね!

パパド+ヨーグルト

パリッとしたおせんべいのようなもの!
食感が爽快!

ヨーグルトもほんのり甘い風味
食後の口なおしにもぴったりだね!

ご飯はおかわり無料だから、どんどん食べてね!

チャイ

インドのチャイに比べて、ネパールのチャイは甘さ控えめ

店員さんも「ラッシーよりチャイがおすすめ」って言ってたよ

ハムロ ジャクソン レストラン&バー 基本情報

メニュー

JAWAIセットは、前日までに予約した人限定

雰囲気

内観

外観

混雑状況

先客ゼロ
30分後、1名来店

※2021年8月土曜日12時前に訪問

予約・お問い合わせ

予約可能

お問い合わせ
TEL:03-5927-1016

アクセス・地図

アクセス

JR山手線 大塚駅南口より徒歩3分

地図

〒170-0005 東京都豊島区南大塚3丁目47−5

営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00

定休日

不定休のため、行くに確認がおすすめ
TEL:03-5927-1016

支払方法

  1. 現金
  2. Paypay

テイクアウト

食べログ

【まとめ】ハムロ ジャクソンでネパール料理・ダルバートを食べよう!

最後にここまでの内容をおさらいしましょう!

  • ダルバートとは、ネパールの定食。国民食
  • ダルバートは、ご飯、豆スープ、カレー、おかず数種類で構成されている
  • ダルバートは、カレー、スープ、おかずを混ぜて食べるのがおすすめ
  • ハムロ ジャクソンは、新たに大塚にオープンしたネパール料理店
  • ハムロ ジャクソンの「お母さんセット」は950円ながら、内容・ボリュームともに充実
  • ハムロ ジャクソンの「義理の息子セット」を食べたい方は、前日までに予約してね

東京にあるネパール以外のアジア料理を食べたい方は、こちらもぜひご覧ください!

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海外グルメマニア
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
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