【2021年最新】本格イスラエル料理を出す東京のお店まとめ6選
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東京グルメで世界一周
初心者でも安心！本格アラビア料理を堪能できる「アルアイン」
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こんにちは！オグです。
アルビア料理レストラン「アル・アイン（六本木一丁目）」について、下記の疑問に答えます。
- アラビア料理、どんな風だろう。自分の好みに合うか不安だな〜
- お店の雰囲気はどうかな！？アラブの雰囲気を体験できる本場感があるとうれしい
アラビア料理、食べる機会が少なくて・・・失敗したらどうしようと心配になりますよね。
「食事だけでなくアラブの文化も一緒に体験できたら」という方も多いと思います。
そんな方に向けて、この記事では、
アラビア料理の特徴や定番料理、レストラン「アル・アイン（六本木一丁目）」のメニューや雰囲気など詳しくご紹介します！
本記事の信頼性：
- アラブ諸国に行き本場の料理を食べ歩いています
- 休日だけで年間365軒以上の東京にある海外グルメを開拓
- 海外グルメの専門家としてTV・ラジオ出演・記事執筆
- 東京で食べれる世界100ヶ国の料理をまとめたkindle本を出版しています
- 世界60ヶ国以上に渡航し、現地の料理を開拓
この記事を読むと、
- アラビア料理のイメージが掴め、食べてみたくなります
- 実際に食べる際、食べる料理をスムーズに決められますよ
- レストラン「アル・アイン（六本木一丁目）」の料理や雰囲気に興味がわき、行ってみたくなります
- 東京にいながらアラビア料理・雰囲気を体験でき、アラブ旅行気分を味わえますよ
アラブに含まれる中東諸国の料理を東京で食べたい方は、こちらの記事を参考にしてください！
目次
アラビア料理の特徴・定番料理
アラビア諸国（アラブ連盟に加盟している国）は22か国あり、地理的特徴や経済状況には大きな違いがあるんです。
- 中東：
- サウジアラビア、アラブ首長国連邦（UAE）、カタール、バーレーン、クウェート、オマーン、イエメン、ヨルダン、レバノン、シリア、イラク、パレスチナ
- アフリカ：
- エジプト、リビア、スーダン、アルジェリア、モロッコ、チュニジア、モーリタニア、ジブチ、ソマリア、コモロ
すべての国がアラブ人多数派ではなく、多様な民族が共存している場合もあります。
アラビア料理は中東やアフリカ地域の広大なエリアで親しまれており、下記のような特徴があります（地域ごとに特徴が異なります）。
- スパイスの使用：クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモンなど、香り豊かなスパイス
- ハーブ：パセリ、ミント、ディルなどの使用
- 米とパン：主食として親しまれています。ピタブレッドやバスマティライス
- 肉と乳製品：羊、鶏、牛肉が主に使われ、豚肉はイスラム教の教義により避けられます。ヨーグルトやチーズも大事な要素です
- ヘルシーで自然由来：オリーブオイル、タヒニ（ごまペースト）など
- 共有の文化：家族や友人と大皿をシェアして食べることが一般的
定番料理は次の通りです：
- フムス：ひよこ豆のペースト
- ババガヌーシュ：焼きナスを使ったペースト
- タブーレ：パセリとブルグル（小麦）をベースにしたサラダ
- サンブーサ：肉やチーズを詰めた三角形の揚げパイ
- カバーブ：スパイスで味付けした肉を串焼きにした料理
- シャワルマ：回転式ロースターで焼いた肉を薄切りにし、ピタパンに包むサンドイッチ
- コフタ：ハンバーグのような肉料理
- マクルーバ：米、肉、野菜を層にして調理し、ひっくり返して盛り付ける米料理
- ドルマ：ブドウの葉で米や野菜を包んだ料理
- バクラヴァ：パイ生地を層にして、ナッツとシロップを重ねた甘いデザート
【ご紹介】コース料理 アラビア料理レストラン「アル・アイン」
3種のピュレの盛り合わせ アラビアパン
3種のピュレの盛り合わせが最初に出てきます。メニューには3種とありますが、4種＋ドルマが乗ってました！
- フムス（写真：右）：ひよこ豆のペースト
- ムタッバル（写真：奥）：ナス・ガーリック・レモン・白ゴマ・オリーブオイルの練り合わせ
- ラブネ（写真：手前）：ヨーグルトからつくられたクリームチーズ
- ドルマ（写真：真ん中）：ブドウの葉で米や野菜を包んだ料理
同じペーストでも味や食感が異なります。
フムスは豆のマイルドさ・ゴマのリッチな味に、しっかりとしたペースト食感が特徴です。
一方ナスのスモーキーで香ばしい風味が際立ち、フムスより少しクセがあるムタッバル
ラブネはクリーミーで爽やかでした。
ドルマは少し固めの米が詰められており、ペーストとは対照的な食感。ブドウの葉から出る香りを楽しみながらいただきました。
盛り合わせと一緒にアラビアパン（ホブス）も運ばれてきました。
パンをパカっと開いて、お好みのペーストを塗って食べます。ふわっとした食感のパンに、ねちょっと食感のペーストがバターのように馴染みますよ！
パンとペーストを一緒に食べるのがアラビア料理では定番です。
タブーリサラダ
パセリ、トマト、オニオン挽割小麦の微塵切りのプチサラダ「タブーリサラダ」
ファトウシュサラダ (地中海風プチサラダ）と、どちらか一方を選べます。
シェフの出身のレバノン発祥かつ東京で食べれるところが少ないため、「タブーリサラダ」にしました。
トマトやパセリのみずみずしさが際立っています。こうしたさっぱりとした味付けもアラビア料理の魅力だと思います。
コースとは別にハイビスカスのジュース「カルカディ」をいただきました。香り豊かで口の中が生き返るようです。
なんでもエジプトのクレオパトラも飲んでいたとか。ソフトドリンクでオススメのものです。
ビールが飲める方はレバノンビール、複数人で行ったらレバノンのワイン（ボトル）もオススメと言われました。
小さなオードブルの盛り合わせ
小さなオードブルの盛り合わせには、4種類の料理が乗っています。
- サンブーサ2種（写真：手前2つ）：アラブの春巻き（カレー風味・フェッタチーズ）
- ケッベ（写真：右奥）：牛挽肉 松の実 挽き割小麦入りミートボールフライ
- ファラフェル（写真：左奥）：そら豆とひよこ豆のコロッケ タヒーナソース掛け
パリっと香ばしい衣に具材が包まれたサンブーサ。ヨーグルトのような滑らかさに、リッチ感もあるチーズ、カレー風味で旨みが増したひき肉が閉じ込められています。
ケッベは中身がギュギュッと詰まっており、お団子のようなボリューム感がありました。
豆特有の渋みとゴマの香ばしいソースが合わさったファラフェル。これまで食べてきたファラフェルより密度が濃く食べ応えがありました。
コースメニューにはありませんが、レンズ豆のスープが運ばれてきました。
アラビア諸国で定番のスープです。
とてもマイルドで優しい風味は、どこかお味噌汁を想像させます。
炭火焼 シシカバブとラム肉の炊き込みご飯
メイン料理「炭火焼 シシカバブとラム肉の炊き込みご飯」が圧巻です！
長細い串にチキンとビーフが刺さり、下にはピタパンが敷かれています。そこにラム（子羊肉）の炊き込みピラフ「カプサ」が添えられた一皿
お肉を食べる際はピタパンで巻いて串から抜きます。
肉厚のチキンはジューシーながら、脂身が少なくさっぱりしています。
何も付けなくても炭火の香ばしさで肉本来の旨みが染み出しおいしいです！
ジューシーなチキンとは異なり、ビーフは噛むたびに旨みが後から口の中に広がっていく感じ
炭火で肉の芯まで旨みを閉じ込めているのでしょう。チキンより肉々しさを感じます。
軽い口当たりのバスマティライスに、ラム肉の旨み、芳醇なハーブの風味が合わさってます！
インドのビリヤニと似ているという方もいます。しかし私はアラビア諸国の炊き込みご飯の方がマイルドで食べやすいと思います！
ご飯が主食で炊き込みご飯に馴染みのある日本人にぜひ食べてほしい一品です。
本日のアラビアンデザート・ティー
ミルクプティング「マハラベーヤ」が本日のデザートです！ティーとともに出されました。
プリンのようなぷるんと食感に爽やかな風味
バクラヴァなど甘いスイーツも多い中で、甘いのが苦手な方でも食べやすいデザートです！
肉の旨みやスパイスでいっぱいの口の中を癒してくれます。
さっぱりとしたティーもお口直しに最適です。
締めにコース外で「レバノンコーヒー」を注文
カップに注いでから30秒〜1分待ちましょう！粉がカップの底に落ちてから飲みます。
濃く味わい深いコーヒー
本場の容器で淹れるコーヒーも雰囲気が出ますね！
食事の最後に飲む定番のコーヒーをぜひ味わってみてください！
アラビア料理レストラン「アル・アイン（六本木一丁目）」店舗詳細
メニュー
コース料理（¥7,700 税込）
- 3種のピュレの盛り合わせ アラビアパン(ひよこ豆・ナス・ヨーグルトチーズ）
- タブーリサラダ (パセリ、トマト、オニオン挽割小麦の微塵切りのプチサラダ）
or ファトウシュサラダ (地中海風プチサラダ） - 小さなオードブルの盛り合わせ(フェタチーズ･カレー風味 2種の春巻 、乾燥そら豆のコロッケ、葡萄の葉の巻物、南瓜ほうれん草麦玉ねぎの重ね焼き）
- 炭火焼 シシカバブ (チキン＆ビーフ) とラム肉の炊き込みご飯
- 本日のアラビアンデザート＆ミントティーorハーブティー
*2025年1月13日時点、¥7,700（コース料理）のみ提供。紛争の影響でシェフが現地から日本に来られない状況のためです
雰囲気・特徴
- 元クウェート大使館の大使付きシェフが腕を振るう本格アラビア料理
- シェフはお客さん1人1人に挨拶しにきてくれる、親しみやすい方。私が帰る際も笑顔で挨拶いただきました
- 常連客も多く皆さんに愛されているレストラン
- アラビアを感じさせる調度品が飾られています。シェフ曰くこれからもっと増えるそうです。
内観
外観
混雑状況
- 待ち時間：なし（予約したため）
- 客層：40,50代が多め
- 男女比：6:4
- 海外の方：8割・日本人：2割
- 料理提供時間：各料理10〜15分ほど
- 食べ終わったタイミングを見計らって次の料理がタイミングよく出てきました
*2025年1月 日曜日 17:30訪問
基本情報
- 住所：東京都港区六本木3-1-25
六本木グランドプラザ1F - 電話番号：03-5544-9779
- アクセス：東京メトロ南北線「六本木一丁目」駅
1番出口直結 徒歩2分 - 営業時間：17:30~22:30
- 定休日：月曜日（ケータリング等で臨時休業の場合あり）
- 支払方法：
- 現金
- カード
- 公式HP
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【まとめ】アラビア料理を「アル・アイン」で味わおう！
この記事を読むと、
- アラビア料理のイメージが掴め、食べてみたくなります
- 実際に食べる際、食べる料理をスムーズに決められますよ
- レストラン「アル・アイン（六本木一丁目）」の料理や雰囲気に興味がわき、行ってみたくなります
- 東京にいながらアラビア料理・雰囲気を体験でき、アラブ旅行気分を味わえますよ
最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう！
アラビア料理の特徴：
- スパイスの使用：クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモンなど、香り豊かなスパイス
- ハーブ：パセリ、ミント、ディルなどの使用
- 米とパン：主食として親しまれています。ピタブレッドやバスマティライス
- 肉と乳製品：羊、鶏、牛肉が主に使われ、豚肉はイスラム教の教義により避けられます。ヨーグルトやチーズも大事な要素です
- ヘルシーで自然由来：オリーブオイル、タヒニ（ごまペースト）など
- 共有の文化：家族や友人と大皿をシェアして食べることが一般的
定番料理：
- フムス：ひよこ豆のペースト
- ババガヌーシュ：焼きナスを使ったペースト
- タブーレ：パセリとブルグル（小麦）をベースにしたサラダ
- サンブーサ：肉やチーズを詰めた三角形の揚げパイ
- カバーブ：スパイスで味付けした肉を串焼きにした料理
- シャワルマ：回転式ロースターで焼いた肉を薄切りにし、ピタパンに包むサンドイッチ
- コフタ：ハンバーグのような肉料理
- マクルーバ：米、肉、野菜を層にして調理し、ひっくり返して盛り付ける米料理
- ドルマ：ブドウの葉で米や野菜を包んだ料理
- バクラヴァ：パイ生地を層にして、ナッツとシロップを重ねた甘いデザート
アルビア料理レストラン「アル・アイン（六本木一丁目）」
コース料理（¥7,700 税込）
- 3種のピュレの盛り合わせ アラビアパン(ひよこ豆・ナス・ヨーグルトチーズ）
- タブーリサラダ (パセリ、トマト、オニオン挽割小麦の微塵切りのプチサラダ）
or ファトウシュサラダ (地中海風プチサラダ） - 小さなオードブルの盛り合わせ(フェタチーズ･カレー風味 2種の春巻 、乾燥そら豆のコロッケ、葡萄の葉の巻物、南瓜ほうれん草麦玉ねぎの重ね焼き）
- 炭火焼 シシカバブ (チキン＆ビーフ) とラム肉の炊き込みご飯
- 本日のアラビアンデザート＆ミントティーorハーブティー
*2025年1月13日時点、¥7,700（コース料理）のみ提供。紛争の影響でシェフが現地から日本に来られない状況のためです
雰囲気・特徴
- 元クウェート大使館の大使付きシェフが腕を振るう本格アラビア料理
- シェフはお客さん1人1人に挨拶しにきてくれる、親しみやすい方。私が帰る際も笑顔で挨拶いただきました
- 常連客も多く皆さんに愛されているレストラン
- アラビアを感じさせる調度品が飾られています。シェフ曰くこれからもっと増えるそうです
- アラビアの方と思われる海外の方が8割ほど。現地の方も認める味です
アラブに含まれる中東諸国の料理を東京で食べたい方は、こちらの記事を参考にしてください！
アラビア料理に限らず、東京では世界100ヶ国以上の料理が食べれます。
そんな世界の料理とお店をたった1冊のkindle（キンドル）本にまとめました！これさえあれば、調べる手間やお店選びで悩むこともありません。
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ABOUT ME
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
