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東京グルメで世界一周
日本初！東ティモール専門コーヒーショップ「LUSH COFFEE」
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こんにちは！オグです。
北千住の「LUSH COFFEE」について、次の疑問にお答えします。
- ほかのカフェとの違いは？オーナーさんやお店のこだわりについて知りたい
- 東ティモールのコーヒーって珍しいけど、どういう特徴があるのだろう？
- お店の雰囲気が気になる。店内は広い？静か？
- テラス席や子連れ・ペット連れOKなのかも知りたい
- お店の場所や営業時間、定休日など基本的な情報も教えて
都内にはカフェがたくさんあり、違いがよくわからないですよね。東ティモールと聞いても、どんなコーヒーかイメージ湧きませんし。
カフェに行くならくつろぎたい方も多いはず。
おぐ
そんな方に向けて、この記事では次の内容をご紹介します。
- ほかのカフェとの違い・特徴
- オーナーさんのこだわり
- 東ティモールコーヒーの特徴
- 店内の雰囲気
- ファミリー・車椅子・ペット対応
- 店舗基本情報
本記事の信頼性：
- 休日だけで年間365軒以上の東京にある海外グルメを開拓
- 海外グルメの専門家としてTV・ラジオ出演・記事執筆
- 70ヶ国以上に渡航し、現地の料理を開拓
- 東京で食べれる世界100ヶ国の料理をまとめたkindle本を出版しています
この記事を読むと、
- 行く前の不安がなくなり、安心して来店予定を立て実際にカフェタイムを楽しめます
- 自分に合った居場所を見つけられるでしょう
- 日常にちょっとした特別感をプラスできます
目次
日本初！東ティモール専門コーヒーショップ 「LUSH COFFEE（北千住）」
ほかのカフェとの違い・特徴
LUSH COFFEE ROASTER&LABORATORYは、日本初の東ティモール専門コーヒーショップです。
東ティモールの各集落で栽培されたコーヒーや同国産の天然ハーブティーを提供しています。
東ティモール産の豆が持つ魅力を最大限に引き出すため、特定の高性能エスプレッソマシンを選定し、豆特有のオイリーさや黒糖のような甘さを表現する抽出にこだわりをもって営業しています。
オーナーさんのこだわり
オーナーは高校生の頃に東ティモールを訪れた際、現地の人々の情熱や誇りに深く感動した経験をもち、その体験から高品質なコーヒーを適正な価格で届けることで持続可能な経済の流れを作りたいという強い思いを抱いています。
また、コーヒーの品質評価に関する国際的な難関資格である「Q Arabica Grader」（日本に約350人）と「Q Robusta Grader」（日本に約20人）の両方を取得しており、国内最年少の有資格者として知られています。
コーヒーへの深い専門知識を活かし、生豆の選別から焙煎、抽出まで全ての工程をオーナー自身が監修しているほか、バリスタやインストラクターなどのコーヒー関連の各種資格も取得しているそうです。
東ティモールコーヒーの特徴
農薬を一切使用せず有機栽培で育てられたオーガニックコーヒーを取り扱っており、各種オーガニック認証を取得しています。
東ティモールの異なる集落（エルメラ県レテフォホ郡、アイレウ県ラクロ集落など）から仕入れたシングルオリジンコーヒーが特徴。東ティモール豆特有のオイリーな部分や黒糖のような甘さを表現しています。
また、シナモンロースト、ミディアムロースト、ハイローストなど、お客様の好みに合わせて様々な焙煎度合いから選ぶことも可能です。
私が実際に飲んだのは、ナッツのスパイシーさのような風味を感じる、深煎りのコーヒーでした。不思議な味わいですが、引き込まれます。
LUSH COFFEE（北千住） 店舗詳細
メニュー
雰囲気
内観
概要：
- 東ティモールの旗や現地の織物が飾られています
- 落ち着いた空間です。駅近にも関わらず、店内は静かで過ごしやすい印象
- 無料Wi-Fi利用可
座席：
- 総座席数40席（広々とした席配置）
- カウンター席、ソファー席 完備
- オープンテラス席あり
- 6人がけテーブルが相席になる場合があり
ファミリー・車椅子・ペット対応：
- 子ども連れ歓迎
- お子様向けメニューあり
- 車椅子での入店可能
- ペット同伴可能
外観
混雑状況
ほぼ満席状態
1人席は空いていましたが、2人席は少し待つ様子でした
店舗基本情報
- 東京都足立区千住3-33 園生ビル1F
- 予約不可
- 03-3881-3558
- 東京メトロ千代田線・日比谷線「北千住」駅西口 徒歩4分
- 09:00～20:00
- 不定休
- 支払方法：クレジットカード、電子マネー（Suicaなど）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）各種対応
- 公式HP
【まとめ】LUSH COFFEE（北千住） で東ティモールのコーヒーを堪能しよう！
この記事を読むと、
- 行く前の不安がなくなり、安心して来店予定を立て実際にカフェタイムを楽しめます
- 自分に合った居場所を見つけられるでしょう
- 日常にちょっとした特別感をプラスできます
LUSH COFFEE ROASTER&LABORATORY
日本初の東ティモール専門コーヒーショップ
オーナーは高校時代の東ティモール訪問で現地の人々に感動し、持続可能な経済支援を目指して開業。国内最年少でコーヒー品質評価の国際難関資格「Q Arabica Grader」と「Q Robusta Grader」を両方取得しています。
特徴
- 東ティモール各集落産のオーガニックコーヒー
- 高性能エスプレッソマシンで豆特有のオイリーさと黒糖のような甘さを表現
- 焙煎度合いを好みに合わせて選択可能
店舗情報
- 東ティモールの旗や織物で装飾された落ち着いた空間
- 総座席数40席（カウンター席、ソファー席、オープンテラス席）
- お子様向けメニューも提供
- 無料Wi-Fi、車椅子対応
- 子供連れ・ペット同伴可能
ABOUT ME
東京の珍しい海外グルメをご紹介 | 70ヵ国以上渡航したからこそ分かる、厳選した本場の味をお届け | 週末だけで年間365軒以上の海外グルメ開拓 | さあ、東京にいながら、世界の料理を満喫しよう！ | TV・ラジオ出演 | Kindle本出版
