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アフリカ
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早分かり!ルワンダ料理とは!?

ルワンダ風シチュー
おぐおぐ
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こんにちは!海外グルメマニアです。

次の疑問にお答えします。

  • ルワンダでは何を食べているの?
  • 代表的な料理を教えてください
  • 東京でルワンダ料理を食べれたらいいな!

私はアフリカ渡航経験があり、東京で20ヵ国のアフリカ料理を食べ歩いてきました。

国名だけでは料理のイメージつきませんよね。

ルワンダに行くのはハードル高いから、自宅や東京のレストランで食べれたらと思う気持ち、よくわかります。

そんな方に向けて、本記事では、

おぐグルメ
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ルワンダの食文化や代表的な料理、東京でルワンダ風シチューを出す「アフリカン ホームタッチ (六本木)」をご紹介します!
この記事を読むと、
  • ルワンダ料理に興味がわき、食べてみたくなります
  • 東京にいながら、ルワンダ風シチューを食べれますよ(アフリカン ホームタッチ
  • ルワンダ料理のレシピがわかり、自宅でも作って食べれます

東京のアフリカ料理レストラン27選はこちら▼

芋と食用バナナが主食!ルワンダ料理

ルワンダ
引用:Google Map

ルワンダの食文化

ルワンダの食文化

ルワンダでは「」と「食用バナナ」がよく食べられています。

具体的な名称は次の通りです。

  • 芋:キャッサバ
  • 食用バナナ:プランテーン

全体的に穏やかな味で日本人にも親しみやすいと思います。

代表的なルワンダ料理

ルワンダの代表的な料理はこちら

  • ルワンダビュッフェ (Rwanda Buffet):芋、豆、バナナ、野菜、肉、魚などをワンプレートに乗せて食べる料理
  • イソンベ (Isombe):キャッサバの葉を茹で、野菜やパームオイル、ピーナッツパウダーなどを入れ、煮込んだ料理
  • ティラピアのグリル (Grilled tilapia):淡水魚
  • アガトゴ (Agatogo):食用バナナを肉やスパイスと煮込んだ料理
  • ギサフリヤ (Gisafuriya):シチュー
  • ブロシェット (Brochettes):肉の串焼き
  • マトケ (Matoke):食用バナナ

自宅でルワンダ料理を作ってみたい方は、全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピがオススメです!

メディアでも数多く取り上げられ、第5回 料理レシピ本大賞「特別選考委員賞」を受賞しています。

ルワンダ風シチューが東京で食べれます!

ルワンダ風シチュー
ルワンダ風シチュー ¥2,750(税込)

ギサフリヤ (Gisafuriya)と呼ばれる、ルワンダ風シチュー

じゃがいも、トマト、玉ねぎ、ピーマン、チキンなど具沢山栄養満点です。

ルワンダ風シチュー

シチューのスープは優しい薄味なので、日本人の口にも合います。

湯気を上げて運ばれてきたシチュー

寒い冬に食べると、身体の芯からポカポカ温まる料理です。

ルワンダ風シチュー

具1つ1つが大ぶりで食べ応えがあり、胃袋も満たされますよ。

ルワンダ風シチュー

ルワンダ料理が常時メニューに並ぶレストランは激レアです。ぜひ食べてみてください!

「アフリカンホームタッチ」では、ほかのアフリカ料理も食べれます!

たとえば、トウモロコシの粉を練って固めた「ウガリ」やケールの炒めもの「スクマウィキ」などです。

アフリカン ホームタッチ – 六本木 店舗情報 (詳細)

メニュー

メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー

雰囲気

  • アフリカ出身の2人はフレンドリーで親しみやすい雰囲気です!
  • 席数:20席(個室なし)

内観

内観

外観

外観

ビルの3Fです。エレベーターで上がってください。

店舗基本情報

待ち時間・料理提供時間

待ち時間

なし

  • 先客6名(予約客)
  • 後に2名

*2023年12月 土曜日 12時30分ごろ訪問

料理提供時間

メイン料理:20分ほど

予約・お問い合わせ

予約可

お問い合わせ

Tel:03-6447-0116

英語での会話が必要かもです。

英語が不安な方はお問い合わせフォームより連絡してみてください。

レストランには日本語を話せる方がいるのでご心配なく!

アクセス・地図

アクセス

都営大江戸線
「六本木」駅 5番出口 徒歩4分

地図

東京都港区六本木3-15-22
陽光セントラル六本木ビル 3F 

営業時間・定休日

営業時間

12:00 ~ 23:00

定休日

日曜日

2024年1月1日〜4日

支払方法

現金のみ

公式HP・食べログ

【まとめ】ルワンダ料理を食べてみよう!

この記事を読めば、
  • ルワンダ料理に興味がわき、食べてみたくなります
  • 東京にいながら、ルワンダ風シチューを食べれますよ(アフリカン ホームタッチ
  • ルワンダ料理のレシピがわかり、自宅でも作って食べれます

最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう!

」と「食用バナナ」が主食のルワンダ

代表的な料理は次の通りです。

  • ルワンダビュッフェ (Rwanda Buffet):芋、豆、バナナ、野菜、肉、魚などをワンプレートに乗せて食べる料理
  • イソンベ (Isombe):キャッサバの葉を茹で、野菜やパームオイル、ピーナッツパウダーなどを入れ、煮込んだ料理
  • ティラピアのグリル (Grilled tilapia):淡水魚
  • アガトゴ (Agatogo):食用バナナを肉やスパイスと煮込んだ料理
  • イギサフリヤ (Igisafuriya):シチュー
  • ブロシェット (Brochettes):肉の串焼き
  • マトケ (Matoke):食用バナナ

アフリカン ホームタッチ(六本木)なら、

自宅でルワンダ料理を作ってみたい方は、全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピがオススメです!

東京のアフリカ料理レストラン27選はこちら▼

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海外グルメマニア
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
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