ガーナ料理って何？ (カラバッシュ/浜松町)
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早分かり！ルワンダ料理とは！？
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こんにちは！海外グルメマニアです。
次の疑問にお答えします。
- ルワンダでは何を食べているの？
- 代表的な料理を教えてください
- 東京でルワンダ料理を食べれたらいいな！
私はアフリカ渡航経験があり、東京で20ヵ国のアフリカ料理を食べ歩いてきました。
国名だけでは料理のイメージつきませんよね。
ルワンダに行くのはハードル高いから、自宅や東京のレストランで食べれたらと思う気持ち、よくわかります。
そんな方に向けて、本記事では、
おぐグルメ
ルワンダの食文化や代表的な料理、東京でルワンダ風シチューを出す「アフリカン ホームタッチ (六本木)」をご紹介します！
この記事を読むと、
- ルワンダ料理に興味がわき、食べてみたくなります
- 東京にいながら、ルワンダ風シチューを食べれますよ（アフリカン ホームタッチ）
- ルワンダ料理のレシピがわかり、自宅でも作って食べれます
東京のアフリカ料理レストラン27選はこちら▼
目次
芋と食用バナナが主食！ルワンダ料理
ルワンダの食文化
ルワンダでは「芋」と「食用バナナ」がよく食べられています。
具体的な名称は次の通りです。
- 芋：キャッサバ
- 食用バナナ：プランテーン
全体的に穏やかな味で日本人にも親しみやすいと思います。
代表的なルワンダ料理
ルワンダの代表的な料理はこちら
- ルワンダビュッフェ (Rwanda Buffet)：芋、豆、バナナ、野菜、肉、魚などをワンプレートに乗せて食べる料理
- イソンベ (Isombe)：キャッサバの葉を茹で、野菜やパームオイル、ピーナッツパウダーなどを入れ、煮込んだ料理
- ティラピアのグリル (Grilled tilapia)：淡水魚
- アガトゴ (Agatogo)：食用バナナを肉やスパイスと煮込んだ料理
- ギサフリヤ (Gisafuriya)：シチュー
- ブロシェット (Brochettes)：肉の串焼き
- マトケ (Matoke)：食用バナナ
自宅でルワンダ料理を作ってみたい方は、全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピがオススメです！
メディアでも数多く取り上げられ、第5回 料理レシピ本大賞「特別選考委員賞」を受賞しています。
ルワンダ風シチューが東京で食べれます！
ギサフリヤ (Gisafuriya)と呼ばれる、ルワンダ風シチュー
じゃがいも、トマト、玉ねぎ、ピーマン、チキンなど具沢山で栄養満点です。
シチューのスープは優しい薄味なので、日本人の口にも合います。
湯気を上げて運ばれてきたシチュー
寒い冬に食べると、身体の芯からポカポカ温まる料理です。
具1つ1つが大ぶりで食べ応えがあり、胃袋も満たされますよ。
ルワンダ料理が常時メニューに並ぶレストランは激レアです。ぜひ食べてみてください！
「アフリカンホームタッチ」では、ほかのアフリカ料理も食べれます！
たとえば、トウモロコシの粉を練って固めた「ウガリ」やケールの炒めもの「スクマウィキ」などです。
アフリカン ホームタッチ – 六本木 店舗情報 (詳細)
メニュー
雰囲気
- アフリカ出身の2人はフレンドリーで親しみやすい雰囲気です！
- 席数：20席（個室なし）
内観
外観
ビルの3Fです。エレベーターで上がってください。
店舗基本情報
待ち時間・料理提供時間
待ち時間
なし
- 先客6名（予約客）
- 後に2名
*2023年12月 土曜日 12時30分ごろ訪問
料理提供時間
メイン料理：20分ほど
予約・お問い合わせ
予約可
お問い合わせ
Tel：03-6447-0116
アクセス・地図
アクセス
都営大江戸線
「六本木」駅 5番出口 徒歩4分
地図
東京都港区六本木3-15-22
陽光セントラル六本木ビル 3F
営業時間・定休日
営業時間
12:00 ~ 23:00
定休日
日曜日
2024年1月1日〜4日
支払方法
現金のみ
公式HP・食べログ
【まとめ】ルワンダ料理を食べてみよう！
この記事を読めば、
- ルワンダ料理に興味がわき、食べてみたくなります
- 東京にいながら、ルワンダ風シチューを食べれますよ（アフリカン ホームタッチ）
- ルワンダ料理のレシピがわかり、自宅でも作って食べれます
最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう！
「芋」と「食用バナナ」が主食のルワンダ
代表的な料理は次の通りです。
- ルワンダビュッフェ (Rwanda Buffet)：芋、豆、バナナ、野菜、肉、魚などをワンプレートに乗せて食べる料理
- イソンベ (Isombe)：キャッサバの葉を茹で、野菜やパームオイル、ピーナッツパウダーなどを入れ、煮込んだ料理
- ティラピアのグリル (Grilled tilapia)：淡水魚
- アガトゴ (Agatogo)：食用バナナを肉やスパイスと煮込んだ料理
- イギサフリヤ (Igisafuriya)：シチュー
- ブロシェット (Brochettes)：肉の串焼き
- マトケ (Matoke)：食用バナナ
アフリカン ホームタッチ（六本木）なら、
- 東京にいながら、ルワンダ風シチューが食べれますよ！
- ほかのアフリカ料理も充実しています
自宅でルワンダ料理を作ってみたい方は、全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピがオススメです！
東京のアフリカ料理レストラン27選はこちら▼
ABOUT ME
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
