こんにちは！
東京で年間３６５件の海外グルメを開拓する、食べ歩き歴１3年の海外グルメマニアです！
暑い夏でも食べやすい冷製料理はないかな
という悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。
毎日暑くて死にそうですよね。
これだけ暑いと食欲が落ちてしまう人も多いはず。
そんな方に向けて、この記事では、
世界の冷製料理が東京のお店でも家でも食べれて、暑い夏にひんやり、爽快な気分になれます
ポッドキャストでも、世界の冷製料理を詳しくお話ししています。
電車など移動中にどうぞ！
世界の冷製料理 11選
- サマープディング（イギリス）
- 冷やし豆乳担々麺（中国）
- 冷製トムヤムクンヌードル（タイ）
- ブンネム（ベトナム）
- ヴィシソワーズ（フランス）
- ビーツの冷たいスープ（リトアニア）
- 冷製ガスパチョ（スペイン）
- 涼麺（台湾）
- 冷製 乾拌麺（台湾）
- パンタバート（バングラデシュ）
- ケララ風カディ パコラ（インド）
サマープディング（イギリス）
- 店名：タイニートリア アフタヌーンティー＆カフェ（人形町）
- サマープディングのレシピ
鮮やかな色合い
ミックスベリーがパンの中にたっぷり詰まっています。
パンの中だけではなく、パン生地の隅々までベリーの味が染み込んでいるのが驚きです。
甘みで爽やかさを生み出すデザートだね！
「イギリス料理は不味い」と言われるけど、それは誤解です。
おいしいイギリス料理を知らないのは損なので、イギリス料理まとめ7選をご覧ください！
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | 東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅 A2出口より徒歩２分 東京都中央区日本橋人形町2-20-5 柿沼ビル1F Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可（必須） 070-7795-1889 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし（予約したため） 15分ほど |
| 営業時間 定休日 | 11:00-17:30 月・火（祝日は営業します） |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・PayPay |
| 公式HP 公式SNS 食べログ | 公式HP 公式Twitter 公式Instagram 食べログ |
冷やし豆乳担々麺（中国）
爽快な風味を感じます。
冷やすことでコシの強い麺が締まって、食べ応え抜群です。
豆乳のまろやかな香りと香辛料の刺激は、熱い夏を乗り越える活力になるよ！
中国は広いので、ウイグル料理やチベット料理のように、地域によって様々な料理があります
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | JR山手線 原宿駅(竹下口)より徒歩5分 東京都渋谷区神宮前1-8-5 メナー神宮前 B1Ｆ Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 03-3402-9419 |
| 待ち時間 料理提供時間 | 10分ほど 20分ほど |
| 営業時間 定休日 | ランチ：11:30～15:00 ディナー：17:30～21:30 |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・PayPay |
| 公式HP 食べログ | 公式HP 公式Instgaram 食べログ |
冷製トムヤムクンヌードル（タイ）
- 店名：タイ料理 阿佐ヶ谷ピッキーヌ
- 冷製トムヤムクンヌードルのレシピ
酸味の効いた、爽やかなスープにツルツルした素麺の様なヌードル
口の中を潤してくれます。
タイ出身のシェフが作る本場の味を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！
タイといえば、新宿歌舞伎町にある「バンタイ」は外せません！
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | JR中央・総武線 阿佐ヶ谷駅北口より徒歩約5分 東京都杉並区阿佐谷北2-9-5 Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 TEL.03-3336-6414 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし 15〜20分ほど |
| 営業時間 定休日 | ランチ：11:00～15:00 / ディナー： 17:00～23:00 火曜日 |
| 支払方法 | 現金のみ |
| 公式HP 食べログ | 公式HP 食べログ |
ブンネム（ベトナム）
- 店名：チョップスティックス 高円寺本店
- ブンネムのレシピ（*レシピは日本語で発見できなかったため、英語です）
酸味が際立っています！非常にさわやかです。
具材で特徴的なのが揚げ春巻き
カリッとした表面の後には、酸味の効いた野菜のシャキシャキ感を味わせます。
ひんやりスープを最後に飲めば、口の中が爽快になること、間違いなしです。
ベトナムのサンドイッチ「バインミー」も忘れずに！
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | JR総武線 高円寺駅北口 徒歩3分ほど 東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内 Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 03-3330-3992 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし 20分以上 |
| 営業時間 定休日 | [月～金] ランチタイム 11:30～16:00 ディナータイム 16:00～22:00 [土・日・祝] ランチタイム 11:00～16:00 ディナータイム 16:00～22:00 定休日：なし |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・PayPay |
| 公式HP 公式Twitter 食べログ | 公式HP 公式Twitter 食べログ |
ヴィシソワーズ（フランス）
- 店名：ラ・メゾン・ジュヴォー広尾店
- ヴィシソワーズのレシピ
ジャガイモの冷製スープ
なめらかな舌触りが強いながら、じゃがいものクリーミーさも感じます。
ジャガイモ料理だとお腹にたまるけど、スープならそんな感じもありません。
フランスのパンやサンドイッチと合わせて楽しんでみてください！
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | 東京メトロ日比谷線「広尾駅」3番出口から徒歩1分 東京都港区南麻布5-10-24 Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 TEL: 03-3445-1022 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし 10〜15分 |
| 営業時間 定休日 | 10:00～18:00 なし |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・電子マネー |
| 公式HP 食べログ | 公式HP 食べログ |
ビーツの冷たいスープ（リトアニア）
- 店名：だあしゑんか（四谷三丁目）
- ビーツの冷たいスープのレシピ
ピンク色をつくっているのはビーツ
酸味とヨーグルトのまろやかな風味が暖かい季節にぴったりの冷製スープです。
詳しい内容は下記の記事でご紹介しています。
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩3分 東京都新宿区舟町５-25 ＴＳＩ舟町ビル B1F Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 03-5269-6151 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし（予約したため） 前菜：10分ほど / メイン：20~30分（スタッフが少ないため） |
| 営業時間 定休日 | [月・木～金] 18:00～24:00 [土・日・祝] 17:00～23:00 火曜日・水曜日 |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・PayPay |
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冷製ガスパチョ（スペイン）
- 店名：ホセ・ルイス（渋谷）
- 冷製ガスパチョのレシピ
トマトの甘みと酸味をしっかり感じられるスープ
口の中をさわやかにしてくれるので、前菜としてピッタリです。
スペインはパエリアやバスクのチーズケーキだけじゃないよ！
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | 渋谷駅直結 東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア 13階 Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 050-5456-2056 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし（予約したため） 前菜〜デザートまでコンスタントに提供（コース料理） |
| 営業時間 定休日 | 11 :00～23:00 渋谷スクランブルスクエアの休館日に準ずる |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・電子マネー |
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涼麺（台湾）
- 店名：台湾佐記麺線&台湾食堂888
- 涼麺のレシピ
麺に粘り気・とろみがあるのが印象的です。
びっくりなのが常温なこと
でも、嫌にならないのが不思議なんだよね。
ゴマだれの濃厚な味も重くなく食べやすいです。
台湾料理は朝食を中心に東京でも話題になっていますよ！
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | 「新宿駅」西口より徒歩8分 東京都新宿区西新宿7-12-12 サギヤビル101 Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 03-3365-3050 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし 10分ほど |
| 営業時間 定休日 | 【月】 11:30〜14:00 【火～土】 11:30〜14:00 18:00～21:00 金曜日のみ22:00まで営業 日曜日定休 |
| 支払方法 | 現金・PayPay |
| 公式SNS 食べログ | 公式Twitter 公式Instagram 食べログ |
冷製 乾拌麺（台湾）
とろみの強い醤油が麺を支配しています。
甘さもどこか感じられ、このタレが病みつきです。
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | ＪＲ中央総武線 荻窪駅から徒歩5分 東京都杉並区天沼3-1-5 Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 03-3393-1068 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし 20分〜25分 |
| 営業時間 定休日 | 平日ランチ：11:30～14:00 土日ランチ：11:30～14:00 ディナー：17:30～22:00 月〜水曜日 定休 |
| 支払方法 | 現金 |
| 公式SNS 食べログ | 公式Instagram 食べログ |
パンタバート（バングラデシュ）
バングラデシュの水かけご飯「パンタバート」が新食感だったよ！
お水には塩気が少しあって、さっぱりしています。
冷たいお茶漬けを食べてるみたいで、すーっと喉を通っていく感覚
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | JR高円寺駅北口 徒歩3分 東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場 1F Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 予約可 050-5571-3188 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし 20分ほど |
| 営業時間 定休日 | 平日 ランチ 11:00〜15:00 ディナー 17:00～22:00（21:30L.O） 土日祝 ランチ 11:00〜16:30 ディナー 17:00～22:30 水曜日定休 |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・PayPay |
| 公式HP 公式SNS 食べログ | 公式HP 公式Twitter 食べログ |
ケララ風カディ パコラ（インド）
- 店名：エリックサウス 高円寺カレー＆ビリヤニセンター
- ケララ風カディ パコラのレシピ（*レシピは日本語で発見できなかったため、英語です）
冷んやり生き返る様な爽快感と、酸味・じわじわ伝わってくる辛みが暑い夏に最高
かぼちゃの様に、柔らかく香ばしいインドの天ぷら「パコラ」も美味しいよ！
3日間限定で提供されたメニューのため、現在は提供されていません。
また提供されるかもなので、お店の公式Twitterを確認してくださいね。
お店 基本情報
| アクセス 住所 地図 | JR中央線「高円寺」駅の南口から徒歩2分 東京都杉並区高円寺南4-49-1 Google Map |
| 予約 お問い合わせ | 可 03-5356-8803 |
| 待ち時間 料理提供時間 | なし 15分〜20分 |
| 営業時間 定休日 | ランチ：11:30～15:00 ディナー：17:00～22:00 水,祝,祝前 定休 |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・PayPay |
| 公式HP 公式SNS 食べログ | 公式HP 公式Twitter 公式Instagram 食べログ |
【まとめ】世界の冷製料理を食べて、暑い夏を乗り切ろう
世界の冷製料理が東京のお店でも家でも食べれて、暑い夏にひんやり、爽快な気分になれます
最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう！
世界の冷製料理 11選
- サマープディング（イギリス）
- 冷やし豆乳担々麺（中国）
- 冷製トムヤムクンヌードル（タイ）
- ブンネム（ベトナム）
- ヴィシソワーズ（フランス）
- ビーツの冷たいスープ（リトアニア）
- 冷製ガスパチョ（スペイン）
- 涼麺（台湾）
- 冷製 乾拌麺（台湾）
- パンタバート（バングラデシュ）
- ケララ風カディ パコラ（インド）
食べられるお店とレシピ
ポッドキャストでも、世界の冷製料理を詳しくお話ししていますよ！
