アフリカ料理を食べたいとお考えの方へ (カラバッシュ/浜松町)
おぐおぐ
東京グルメで世界一周
アフリカ大陸が選ばれる理由（吉祥寺）
おぐおぐ
記事内に商品プロモーションを含む場合があります
こんにちは！海外グルメマニアです。
吉祥寺のアフリカ大陸について、
- アフリカ料理、どんな風かな
- 店内の雰囲気も気になる
こんな悩みを解決する記事を書きました。
私は東京で100ヵ国以上の海外グルメ、その中で20ヵ国以上のアフリカ料理を食べ歩いてきました。
アフリカ料理と言われてもピンと来ない方が大半だと思います。
地球の裏側で行くのも大変だし、普段の食事に出てこないですもんね。
そんな方に向けて、この記事では、
おぐグルメ
アフリカ大陸で食べた料理3品やオススメ料理、店内の雰囲気を詳しくお伝えします。また同じ場所で金曜日だけオープンする、ホンジュラス料理のバーもご紹介しますよ！
この記事を読むと、
- アフリカ大陸（吉祥寺）に興味がわき、行ってみたくなります
- 食べる料理が決まり、迷わず注文できますよ
- お店のオススメ料理を逃さず食べれます
- 東京にいながらホンジュラス料理を味わえますよ
東京のアフリカ料理レストラン27選はこちら▼
目次
アフリカ料理3品（アフリカ大陸/吉祥寺）
アフリカ料理3品
- スヤ（ナイジェリアの串焼き）
- チキンのトマトココナッツ煮ソースとウガリ
- スープカンジャとライス（セネガルのオクラスープ）
スヤ（ナイジェリアの串焼き）
スヤとは
ナイジェリアの串焼き
乾燥したピーナッツベースのスパイスが振りかけられています。
こりっとした肉の歯応えが爽快です！
上にかかったスパイスがいい仕事をしています。
かつお節のような、ふりかけのような食感で、中毒性があります。
玉ねぎをはじめとした野菜もジューシーに仕上がっており、最高の前菜です。
ナイジェリアのシチューや芋を練った料理も都内で食べれますよ！
アフリカの珍しいお酒もそろっているので、合わせてみてください！
アマルーラ（南アフリカ）はカルーアミルクのような喉越しで、非常に飲みやすかったです。
ただお酒が進むので、飲むペースにはご注意ください！
チキンのトマトココナッツ煮ソースとウガリ
ウガリとは
ホワイトコーンの粉を練ったおもち
アフリカ諸国で親しまれ、国によって呼び方が異なります。
（例）タンザニアでは「ドナ」
ケニアで国民食と言っていいほど親しまれている「ウガリ」
むちむちした食感で確かに餅に似ています。
そのままでは淡白なので、スープやシチューなど他の料理と一緒に食べるのが定番です。
手で食べるのがアフリカです。
そのため手にくっつかないよう、フィンガーボールに浸けてからウガリを取ります。
酸味と甘味をもったソースに、柔らかい肉
ほうれん草のような、しっとり食感の野菜を、包むようにウガリで掴んで食べてね！
おぐグルメ
食べ方はもちろん、料理も現地の人や大使館のシェフから学び、本場アフリカの味を忠実に再現しているよ！
スープカンジャとライス（セネガルのオクラスープ）
スープカンジャとは
セネガルのオクラスープ
たっぷりオクラが入り、ネバネバ食感
納豆のようにご飯がよく進みます。
ひき肉のように粒々感も特徴的です。
細長いライスにネバネバ系がよく絡むこと
オクラなので味はさっぱりしており、日本人好みの薄味だと思います。
セネガルのピーナッツシチューも病みつきになる旨さです。
アフリカ大陸（吉祥寺）詳細情報
メニュー
- お店オススメ料理：
- ペペスープ
- ヤッサギナル
- エグシスープとエバ or パンデットヤム
- アフリカ諸国の料理が楽しめます
- 1品の分量はきちんとあるので、いろいろ食べたいならシェアがオススメです
雰囲気
- アフリカにタイムスリップしたような異国感
- 13席(個室なし)
内観
アフリカの雑貨や調度品で店内が彩られています。
アフリカの音楽（BGM）も流れ、ここはまさにアフリカ
アフリカ人と思われる方も来店。
アフリカ料理を懐かしそうに食べられていました。
外観
ムーディーな感じが看板から伝わってきます。
地下1Fに降りて行きましょう！
基本情報
待ち時間・料理提供時間
待ち時間
なし（予約したため）
先客：4名、後に１名来店
＊2023年10月 日曜日 18時ごろ訪問
料理提供時間
前菜：10分ほど
メイン：15~20分ほど
予約・お問い合わせ
予約可能
お問い合わせ
0422-49-7302
アクセス・地図
アクセス
JR中央総武線
「吉祥寺」駅 南口 徒歩７分
地図
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-13-4 オフィスワン B1F B103
営業時間・定休日
営業時間
火、水、土、日
17:00〜22:00
定休日
月、木、金
支払方法
現金のみ
公式X (旧Twitter)・公式Instagram・食べログ
【金曜だけ】ホンジュラス料理が食べれます
アフリカ大陸が定休日の金曜日だけ、中米料理&バー カトラッチョとなります。
提供するのはホンジュラス料理とメキシコ料理です。
バリアーダ（ホンジュラス料理）
バリアーダとは
小麦粉のトルティーヤでフリホーレス、チーズと卵をはさんだ料理
ホンジュラスのガリフナ料理です。
小麦粉のトルティーヤ（フラワートルティーヤ）を使うのが、ホンジュラス流です。
生地は薄く軽い口当たり
中を見てみると、ペースト状の豆（フリホーレス）のどろっとした感じが伝わってきますね！
その食感に負けないよう、チーズが固形になっていたり、卵がスクランブルエッグのようにしっかり食感が出るように調理されています。
手で持ってみるとずっしり重い感じ
見た目とは裏腹に、お腹にしっかりたまる食事系の料理なんです！
むちっとした具材がトルティーヤからはみ出してきます。
あまり感じたことない食感ですが、癖になりそうです！
フリホーレスとは
ブイヨンで煮込んだインゲン豆をペースト状につぶしたメキシコ料理
メキシコでは同じトルティーヤでも、コーントルティーヤを使います。
小麦粉のトルティーヤより、モチっとした食感を覚えました。
トルティーヤを適度な大きさに千切って、フリホーレスを掴むように食べます！
ホクホクした食感と粘り気
どこか「あんこ」に似てる気がします。
トルティーヤでぎゅっと掴んで食べるには最高の料理です。
意外とお腹にたまる料理だよ！
中米料理&バー カトラッチョ（吉祥寺）詳細情報
メニュー
- 限られたメニューのみで、普通の分量です
- 材料の入荷状況により、提供できない料理もあります
正月など祝い事のときに食べる、ホンジュラス料理があるみたいです。
公式Instagramにアップするらしいので、気になる方はチェックして予約しましょう！
私も狙っています（笑）
雰囲気
ビル入口にある看板が「中米料理&バー カトラッチョ」に代わっています。
店内はアフリカ大陸と同じだよ。
バーの店主が非常に親しみやすかったです！
ホンジュラスやメキシコ料理に詳しく、スペイン語！？も話していました。
現地に住んだことがあるみたいです。
常連さんが6人も来ており、その人柄に惹かれているのが分かります。
基本情報
アフリカ大陸と異なる情報のみ記載します。
- 営業時間：金曜日 17:00～24:00
- 待ち時間：なし（1人なら予約はいらないみたいです）
- 料理提供時間：10 ~ 15分ほど
- 公式Instagram
- 食べログ
おぐグルメ
急な休みがあるので、訪問前には公式Instagramをチェックしてね！
【まとめ】アフリカ大陸（吉祥寺）でアフリカ気分を満喫しよう！
この記事を読むと、
- アフリカ大陸（吉祥寺）に興味がわき、行ってみたくなります
- 食べる料理が決まり、迷わず注文できますよ
- お店のオススメ料理を逃さず食べれます
- 東京にいながらホンジュラス料理を味わえますよ
最後にここまでの内容を簡単に振り返りましょう。
アフリカの調度品や雑貨、BGMでアフリカにいるような雰囲気を味わえるアフリカ大陸
アフリカ大陸で食べた料理
- スヤ（ナイジェリアの串焼き）
- チキンのトマトココナッツ煮ソースとウガリ
- スープカンジャとライス（セネガルのオクラスープ）
お店のオススメ料理
- ペペスープ
- ヤッサギナル
- エグシスープとエバ or パンデットヤム
金曜日だけ中米料理&バー カトラッチョとして営業
ホンジュラス料理「バリアーダ」やメキシコ料理を提供してます！
東京のアフリカ料理レストラン27選はこちら▼
ABOUT ME
東京の「おいしい・めずらしい海外グルメ」を食べ歩くサラリーマン | 休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓 | これまで3,000軒以上のお店開拓 | 東京で食べれる110ヶ国の海外グルメをブログに掲載中 | 食べ歩き歴13年 | 世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成 | 夢「海外グルメの番組をもつこと」
